कार्य करता है:
6 - 8कौशल:
मध्यमतैयारी:
15 मिखाना बनाना:
1 घंटायह चॉकलेट स्टिकी टॉफी पुडिंग आदर्श है जब आप स्टिकी टॉफी पुडिंग या चॉकलेट मिठाई के बीच अपना मन नहीं बना सकते हैं और आप दोनों को चाहते हैं। हम सभी जानते हैं कि चॉकलेट और टॉफ़ी से बेहतर कोई संयोजन नहीं है और आप वास्तव में इस एक के साथ मीठे दाँत को मारेंगे। यह चॉकलेट मिठाई उस समय के लिए एकदम सही है जब आपको लोगों के आने का समय मिल गया है - यह 8 लोगों तक काम करता है, इसलिए आपके पास घूमने के लिए पर्याप्त होगा और क्योंकि यह बहुत समृद्ध है, आपको केवल थोड़ा सा हिस्सा बनाना होगा। आप इस चॉकलेट स्टिकी टॉफी पुडिंग को या तो परोस सकते हैं या कुछ वैनिला आइसक्रीम के साथ - हॉट एंड कोल्ड वास्तव में एक साथ मिल जाते हैं और आइसक्रीम इस पुड की मिठास से कट जाती है।
कैसे एक हैम शीशे का आवरण है
सामग्री
- 300 मिली (½ पिंट) उबलता पानी
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) कटा हुआ खजूर
- 100g (4oz) डार्क चॉकलेट 100g (4oz) मक्खन, नरम
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर या लाइट मसकोवाडो चीनी
- 3 अंडे
- 225 ग्राम (8 ऑउंस) सादा आटा
- सोडा का 1tsp बाइकार्बोनेट
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- टॉफी सॉस के लिए
- 275g (10oz) गोल्डन सिरप
- 275 ग्राम (10 ऑउंस) हल्की भूरी चीनी
- 100 ग्राम (4 ऑउंस) मक्खन
- 225 मिली (8fl oz) क्रीम
- Sp चम्मच वेनिला अर्क
तरीका
ओवन को 180 ° C (350 ° F, गैस चिह्न 4) पर प्रीहीट करें। एक 20cm (8in) व्यास वसंत-रूप टिन के किनारों को चिकना करें और बेस को ग्रीसप्रूफ पेपर के एक गोल डिस्क के साथ पंक्तिबद्ध करें।
एक सॉस पैन में पानी डालें, एक उबाल को कम करें और उसमें 10 मिनट के लिए भिगोएँ। उसी समय, एक कटोरी में पानी के साथ सॉस पैन में चॉकलेट को पिघलाएं (इसे बैन मैरी भी कहा जाता है)।
एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन और चीनी को हल्के और नरम होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडों में बीट करें और फिर पिघली हुई चॉकलेट में मिलाएं। आटे में झारना, सोडा और बेकिंग पाउडर का बाइकार्बोनेट, फिर खजूर और भिगोने वाला तरल डालें और मिश्रण करने के लिए हिलाएं। टिन में मिश्रण डालो और 1 घंटे के लिए या जब तक एक कटार केंद्र में डाला जाता है, तब तक ओवन में सेंकना करें। प्लेट में स्थानांतरित करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
टॉफी सॉस बनाने के लिए, सभी सामग्री को तेज गर्मी पर सॉस पैन में डालें और 4-5 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि वे चिकनी न हों।
सर्व करने के लिए, केक को एक बड़े सर्विंग प्लेट (किनारे पर या रिम के साथ लिप्स पर) रखें और ऊपर से कुछ गर्म टॉफी सॉस डालें। बची हुई चटनी को साइड में एक जग या कटोरी में परोसें।