पेशेश्वरी नान - व्यंजनों

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

25 मि

खाना बनाना:

8 मिनट

पेशेश्वरी नान की यह रेसिपी सरल है और एक स्वादिष्ट करी के लिए एक बेहतरीन भारतीय व्यंजन है।

यह पेशवरी नान रेसिपी केवल 8 मिनट का समय लेती है और किसी भी क्लासिक भारतीय व्यंजन को पूरा करती है। ये स्वादिष्ट ब्रेड पारंपरिक रूप से एक फल और अखरोट के मिश्रण से भरे होते हैं, जो तंदूर ओवन में जल्दी से पकाया जाता है - एक भारतीय मिट्टी का ओवन जो बहुत उच्च तापमान तक पहुंचता है। वे सिर्फ एक गर्म घरेलू ओवन में पकाएंगे, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें एक प्रीहीट बेकिंग शीट पर रखा गया है, ताकि वे तुरंत पफ करना शुरू कर दें (धीमी गति से खाना बनाना उन्हें कठिन और चमड़े का बना देगा)। वे सबसे अच्छी तरह से पिघला हुआ मक्खन या घी के साथ ब्रश किए गए ओवन से गर्म खाया जाता है और यदि पसंद है तो ताजा कटा हुआ धनिया के छिड़काव के साथ।

भारतीय खाना पसंद है? हमें यहाँ पर अधिक स्वादिष्ट भारतीय रेसिपी के विचारों का भार मिला है।

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देखिये कैसे बनायें पेशवाई नान

सामग्री

350 ग्राम मजबूत रोटी का आटा
7g पाउच आसान-सेंकना या फास्ट एक्शन सूखे खमीर
1tsp नमक
150 मिलीलीटर प्राकृतिक दही
लगभग 150 मिली लीटर गर्म पानी
मक्खन या घी, परोसने के लिए
भरने के लिए:
25 ग्राम सुल्ताना या किशमिश
25 ग्राम नारियल का त्याग किया
25 ग्राम फ्लेक्ड बादाम या पिस्ता

तरीका

एक बड़े कटोरे में आटा, खमीर और नमक मिलाएं। दही और पर्याप्त पानी में नरम आटा मिलाने के लिए हिलाओ। चिकनी और लोचदार तक 5 मिनट के लिए हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर गूंधें।
आटे को हल्के से तेल वाले कटोरे में रखें और एक साफ चाय तौलिया के साथ कवर करें। लगभग 1 2- 2 until घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें या जब तक आटा आकार में दोगुना न हो जाए।
जबकि आटा बढ़ रहा है, भरने वाले पदार्थों को एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें और मोटे पेस्ट की प्रक्रिया करें।
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ओवन को 220 ° C / 425 ° F / गैस मार्क 7. पर प्रीहीट करें। गर्म करने के लिए ओवन में भारी-भारी बेकिंग शीट रखें।
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आटा को 6 टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक सर्कल में रोल करें। प्रत्येक सर्कल के केंद्र में एक चम्मच भरने को रखें और फिर किनारों को एक साथ खींचकर भरने के लिए संलग्न करें और सील करने के लिए कसकर चुटकी लें। एक गेंद में आकार दें फिर प्रत्येक गेंद को एक पतली अंडाकार आकृति में रोल करें।
जल्दी से गर्म बेकिंग शीट पर नान्स को रखें और 7-8 मिनट तक पफी और जगहों पर भूरे रंग के धब्बों के साथ बेक करें। पिघले हुए मक्खन या घी के साथ तुरंत परोसें।