बनाता है:
कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
20 मिखाना बनाना:
30 मिस्वादिष्ट प्याज की चटनी बनाएं जो हमारे आसान और सरल रेसिपी के साथ कई तरह के भोजन के साथ परोसें। यह होममेड संस्करण दुकान से खरीदे गए एक से बहुत बेहतर है, और इसे बनाने में एक घंटा कम लगता है! साथ ही, सबसे अच्छी बात यह है कि आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और कुछ महीनों के लिए बचा सकते हैं। हमारा आसान नुस्खा केवल कुछ सामग्रियों के साथ तीन 500 ग्राम जार बना देगा जो आपके पास पहले से ही आपके अलमारी में है, साथ ही 1.5 किलो प्याज भी है। इसे हॉट डॉग पर डोपिंग की कोशिश करें, सॉसेज, टॉड-इन-द-होल या रोस्ट पोर्क के साथ सर्व करने के लिए ग्रेवी में एक चम्मच डालें। पनीर और पटाखे के साथ, टोस्ट पर पनीर, पनीर सैंडविच में या प्लॉम्मन सपर के साथ परोसना भी इस प्याज की चटनी का उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट तरीके हैं, क्योंकि इसमें क्रस्टी ब्रेड को डुबोया जाता है। चटनी आपके रसोई के अलमारी में साफ निष्फल जार में एक साल तक रहेगी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके जार निष्फल हैं, उन्हें साबुन के पानी में अच्छी तरह से धो लें और उन्हें दस मिनट के लिए ओवन में रखें। यह प्याज की चटनी एक प्यारा घर का बना उपहार भी है, इसलिए मित्रों और परिवार को देने के लिए बहुत कुछ बनाएं और अपने लिए कुछ रखें। एक अच्छी चटनी से प्यार है? हमें यहाँ अधिक स्वादिष्ट चटनी की रेसिपी मिलती है!
सामग्री
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1.5 किलो प्याज, छील
- 300 ग्राम मस्कवेडो चीनी
- 2 लौंग लहसुन, कुचल
- 200 मिलीलीटर शराब सिरका
- 3 टीस्पून बाल्समिक सिरका
- 1 छोटा चम्मच साबुत अनाज सरसों
- 1 / 2tsp नमक
तरीका
एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें और प्याज को धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए नरम होने तक भूनें, लेकिन भूरे रंग के नहीं। 3tbsp चीनी में हिलाओ, गर्मी बढ़ाएं और 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि प्याज भूरा और कारमेल न हो जाए। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाना।
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सिरका, सरसों और नमक के साथ शेष चीनी जोड़ें। जब तक तरल कम न हो जाए और मिश्रण गाढ़ा और गाढ़ा न हो जाए, तब तक 10-15 मिनट तक धीरे-धीरे चलाएं।
साफ निष्फल जार और चम्मच में चम्मच। 6-12 महीने तक स्टोर करें।
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