कार्य करता है:
४ - ६कौशल:
आसानतैयारी:
20 मिखाना बनाना:
45 मिशेफ मधुर जाफरी की मेथी चिकन उनकी टीवी श्रृंखला, करी नेशन से ली गई है और यह पारंपरिक भारतीय जायके के साथ बनाने और बनाने के लिए सरल है। यह नुस्खा अदरक और हल्दी का उपयोग करता है इस क्लासिक चिकन डिश में मेथी के सौंफ के स्वाद की तारीफ करें।
सामग्री
- 4 टन जैतून या सूरजमुखी का तेल
- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1tsp बारीक कसा हुआ या कुचल लहसुन
- 1tsp खुली, बारीक कसा हुआ जड़ अदरक
- 700 ग्राम बोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघों को 2.5 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें
- 4tbsp डिब्बाबंद बेर टमाटर, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 3 गर्म हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1tsp हल्दी
- ¼tsp मिर्च पाउडर
- 1tsp garam masala
- 1 चम्मच सूखे मेथी के पत्ते
तरीका
एक मध्यम गर्मी पर 25cm पैन सेट करें। तेल जोड़ें और, जब यह गर्म हो, तो प्याज में टिप दें।
विभाजन मटर और हैम सूप नुस्खा
10 मिनट के लिए भूनें, या जब तक यह हल्का भूरा न हो जाए, तब तक लहसुन और अदरक डालें। 2 मिनट के लिए भूनें।
2 मिनट के लिए चिकन और ब्राउन जोड़ें। टमाटर और हरी मिर्च में डालें। 2 मिनट के लिए हिलाओ, फिर हल्दी और salt टीस्पून नमक जोड़ें।
मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालने से पहले 5 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ। मेथी के पत्तों में हलचल और उखड़ जाती हैं।
कैसे स्टू के लिए पकौड़ी बनाने के लिए
गर्म पानी के 360 मिलीलीटर में मिलाएं, या बस चिकन को कवर करने के लिए, और एक उबाल लाने के लिए। 20 मिनट तक धीमी आंच पर ढककर पकाएं, फिर सर्व करें।