न्यूयॉर्क काले और चिकन सीज़र सलाद

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

20 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	490 kCal	25%
मोटी	27g	39%
- संतृप्त करता है	7g	35%

न्यूयॉर्क केल और चिकन सीज़र सलाद में कुछ बहुत ही बोल्ड स्वाद हैं - और इसलिए हम इसे प्यार करते हैं! यह रहस्य मरिनेड में है, जो प्रतीक्षा और लहसुन, सरसों और एंकोविज जैसे बड़े स्वादों से भरा हुआ है, जो नमक लाते हैं। उस प्यारे, स्मोकी फ्लेवर के लिए चिकन को बीबीक्यू पर पकाएं, जो इस पंच ड्रेसिंग के साथ बहुत अच्छा काम करता है।

सामग्री

1.2kg बोनलेस चिकन के टुकड़े
2 लहसुन लौंग, काट लिया
रस और रस 1 नींबू
2tsp डीजोन सरसों
तेल में 4 एंकोवी फ़िललेट, कटा हुआ
150 ग्राम सादा दही, और 2-3 टन
125 मिलीलीटर जैतून का तेल, प्लस 1 बड़ा चम्मच
1 हरी मिर्च, कटा हुआ
1 अंडे की जर्दी
गुड डैश वोस्टरशायर सॉस
200 ग्राम बैग तैयार कली
50 ग्राम बैगेल croutons
50 ग्राम परमेसन

तरीका

आधे लहसुन, नींबू उत्तेजकता और रस, सरसों और एन्कोवी के साथ एक बड़े भोजन बैग में चिकन रखो, ड्रेसिंग के लिए आधा भाग। 150 ग्राम दही, प्लस 1 टीस्पून तेल, मिर्च और हौसले से जमीन काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और 2 बजे के लिए अचार पर छोड़ दें।
20 मिनट के लिए बीबीक्यू पर चिकन कुक करें, जब तक कि खस्ता त्वचा के साथ पकाया न जाए। यदि जांघों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें थोड़ा अधिक समय लग सकता है। आराम करने के लिए अलग सेट करें, फिर स्लाइस करें।
इस बीच, ड्रेसिंग बनाने के लिए, अंडे की जर्दी और वोर्सेस्टरशायर सॉस के साथ एक कटोरी में बचा हुआ लहसुन, नींबू का रस, एंकॉवी और सरसों डालें। एक हाथ से आयोजित ब्लेंडर के साथ ब्लिट्ज, फिर धीरे-धीरे तेल में व्हिस्क करें जब तक कि आप मेयोनेज़ न करें। 2-3 टन दही में हिलाओ, और एक मलाईदार ड्रेसिंग बनाने के लिए पानी का एक छींटा। स्वाद के लिए मौसम।
सेवा करने के लिए, एक बड़े सर्विंग बाउल में केल डालें और ऊपर से गरम कटा हुआ चिकन, ड्रेसिंग के ऊपर बूंदा बांदी और croutons और Parmesan के साथ बिखेरें।