मुलेड वाइन चीज़केक

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

40 मि

खाना बनाना:

5 मि

अगर आपको मुल्तानी शराब पसंद है, तो आप इस माउथ-वॉटरिंग नो-बेक मुलेड वाइन चीज़केक को पसंद करने वाले हैं। यह बनाने में बहुत आसान है और क्रिसमस के सभी समारोहों में बचे हुए मुल्तानी शराब का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। इस चीज़केक को तैयार करने के लिए लगभग 40 मिनट लगेंगे और इसके लिए लगभग 5hrs की आवश्यकता होगी ताकि कुल मिलाकर इसे सबसे अच्छा बनाया जा सके और इसे तब तक फ्रिज में रखा जाए जब तक यह सर्व न हो जाए। यह स्वादिष्ट चीज़केक एक गुप्त घटक भी छिपा रहा है जो चीज़केक के आधार पर एक समृद्ध, पौष्टिक बनावट और स्वाद को जोड़ता है - फ्लोरेंटाइन। फ्लोरेंटाइन को पारंपरिक रूप से बादाम और चिपचिपी चीनी के साथ बनाया जाता है, इसलिए मुल्तानी शराब के शीशे के गर्म, मसालेदार स्वाद के साथ अद्भुत काम करते हैं। यह मुल्तानी वाइन चीज़केक उत्सव की पार्टियों के लिए एक शानदार केंद्रबिंदु बना देगा।

देखो कैसे मुल्‍ड वाइन चीज़केक बनाना है

सामग्री

चीज़केक के लिए:
100 ग्राम मक्खन, पिघल गया
225 ग्राम पाचन बिस्कुट, बारीक कुचल
6 फ्लोरेंटाइन, बारीक कटा हुआ
5 जिलेटिन के पत्ते, ठंडे पानी में भिगोए
3 एक्स 250 ग्राम टब पूर्ण वसा क्रीम पनीर
500 ग्राम मस्कारपोन
100 ग्रा। आइसिंग शुगर
1tsp वेनिला अर्क
शीशे का आवरण के लिए:
150 ग्राम कॉस्टर शुगर
100 मिली मुल्तानी शराब
3 जिलेटिन के पत्ते, ठंडे पानी में भिगोए
125 मिली डबल क्रीम
80 ग्राम सफेद चॉकलेट बटन
लाल भोजन रंग

तरीका

चीज़केक के लिए; कुचले हुए पाचक बिस्कुट को लगभग सभी कटे हुए फ्लोरेंटाइन और पिघले हुए मक्खन को अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं। एक 20 सेमी केक टिन के आधार में डालें, बाकी फ्लोरेंटाइन पर बिखरे और एक समान परत बनाने के लिए हल्के से दबाएं। फ्रिज में छोड़ दें
जिलेटिन से बाहर पानी को निचोड़ें, कम गर्मी पर एक छोटे पैन में 50 मिलीलीटर पानी के साथ भंग करें, ठंडा करने की अनुमति दें फिर क्रीम पनीर के 1 टब में हलचल करें। चिकनी होने तक आइसिंग शुगर के साथ मस्करपोन को हराया। धीरे से जिलेटिन मिश्रण और क्रीम पनीर के मिश्रण में मिलाएं, मिश्रण पर खत्म नहीं होता है या यह बहती हो सकती है। टिन में डालो और सेट करने के लिए 4 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
शीशे का आवरण के लिए, कम गर्मी पर एक छोटे पैन में चीनी और मुल्तानी शराब को भंग करें। फोड़ा करने के लिए लाओ तो 2 मिनट के लिए उबाल। क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 2 मिनट के लिए बुलबुला। गर्मी से उतार लें, जिलेटिन से पानी निचोड़ें और घुलने के लिए मिलाएं। 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सफेद चॉकलेट और फूड कोलीरग जोड़ें, चिकनी होने तक मिलाएं, छलनी से छान लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें और 2530 मिनट तक गाढ़ा करें।
हिममानव जमे हुए नाम
टिन से बाहर चीज़केक लें, केक स्टैंड पर रखें। ग्लेज़ पर डालो, ड्रिप प्राप्त करने के लिए किनारों के चारों ओर थोड़ा सा चम्मच, फिर बीच में डालना। 30 मिनट के लिए सेट करने के लिए छोड़ दें।