शकरकंद और लाल प्याज ग्रेवी के साथ शकरकंद मैश

स्वस्थ
कम मोटा

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

05 मि

खाना बनाना:

15 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	571 के.सी.एल.	29%
मोटी	31g	44%
- संतृप्त करता है	13g	65%

एक मोड़ के साथ यह सॉसेज और शकरकंद मैश नुस्खा एक पारंपरिक पब ग्रब का एक स्वादिष्ट विकल्प है। शकरकंद मैश चिकनी और मीठा है और पूरी तरह से मांसाहार के साथ काम करता है।

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सॉसेज और मैश का यह अपडेटेड वर्जन क्लासिक का एक स्वादिष्ट विकल्प है। शकरकंद मैश चिकना और मीठा होता है और पूरी तरह से मांसल सॉसेज के साथ काम करता है, साथ ही यह पारंपरिक आलू की तुलना में बनाने और स्वस्थ करने में आसान नहीं होगा। हमारी शकरकंद मैश रेसिपी लगभग एक नियमित मैश करने के लिए बिल्कुल उसी तरह से बनाई जाती है, लेकिन यह जल्दी पकती है और यह थोड़ा स्वस्थ भी है - एक वास्तविक परिवार के खाने के विजेता कुछ कह सकते हैं। यह नुस्खा यह भी दिखाता है कि कुछ चालाक अवयवों का उपयोग करके एक सुपर तेज प्याज की ग्रेवी कैसे बनाई जाती है और थोड़ा सा पता है कि कैसे। एक परिवार के भोजन के लिए उबले हुए सब्जियों के साथ परोसें हर कोई प्यार करेगा। यदि आप रोमांच महसूस कर रहे हैं तो चिकन या बीफ सॉसेज के साथ क्यों न करें। या, यदि आप मांसाहार को शाकाहारी संस्करण में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं और टोफू सॉसेज का उपयोग करते हैं।

सामग्री

750 ग्राम शकरकंद, छिलका और सूखा हुआ
8 पोर्क सॉसेज
1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
1 लाल प्याज, पतले वेजेज में काटें
3 टीस्पून बाल्समिक सिरका
1 केंद्रित गोमांस ग्रेवी पॉट (हमने नॉर का इस्तेमाल किया)
2tsp कॉर्नफ्लोर को 2tsp ठंडे पानी के साथ एक पेस्ट में मिलाया जाता है
30 ग्राम मक्खन
3 टन दूध

तरीका

एक पैन में केतली से उबलते पानी डालें, शकरकंद डालें और उबाल लें। टेंडर होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं।
इसी समय, सॉसेज को एक सूखा फ्राइंग पैन में भूनें या 10 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे पकाएं जब तक कि वे भूने हुए और पके हुए न हों।
इस बीच, एक पैन में तेल गरम करें। प्याज की वेजेज डालें और 5 मिनट के लिए मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ। बाल्समिक सिरका, 300 मिलीलीटर (waterpt) पानी, गोमांस ग्रेवी पॉट और कॉर्नफ्लोर पेस्ट में हिलाओ। उबाल लाने के लिए, सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक। 5 मिनट के लिए उबाल।
शकरकंद को सूखाएं, मक्खन और दूध के साथ मैश करें, और फिर नमक और ताज़ी पिसी हुई मिर्च के साथ सीजन करें। सॉसेज और प्याज की ग्रेवी के साथ परोसें।