बनाता है:
15 से 20लागत:
सस्ताखाना बनाना:
15 मिनट (शायद 5 मिनट अतिरिक्त)प्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 200 kCal | 10% |
| मोटी | 12g | 17% |
वुमनस वीकली की कुकिंग एडिटर सू मैकमोहन कुछ स्वादिष्ट कुकीज़ की रेसिपी देती हैं। आसान चरण-दर-चरण वीडियो में अनुसरण करें
चॉकलेट और ब्राजील नट कुकीज़ बनाने का तरीका देखें
सामग्री
- 275g (9 ऑउंस) सादा आटा
- चुटकी नमक
- 175 ग्राम (6 ऑउंस) अनसाल्टेड मक्खन
- 125 ग्राम (4 ऑउंस) कॉस्टर शुगर
- 100 ग्राम पैकेट दूध चॉकलेट बूँदें
- 100 ग्राम पैकेट ब्राज़ील नट्स, कटा हुआ
तरीका
आटा बनाने के लिए, आटे और नमक को एक कटोरे में दबाएं, मक्खन जोड़ें, टुकड़ों में काट लें और इसे आटे में रगड़ें जब तक कि मिश्रण ठीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो। कटोरे में चीनी जोड़ें, और मिश्रण को काम करना जारी रखें जब तक कि यह एक साथ बांधना शुरू न करे। चॉकलेट बूँदें और नट्स जोड़ें और मिश्रण को आटा बनाने के लिए काम करें।
आटे को 5-7cm (2-23 / 4in) व्यास के आकार में रोल करें, फिर बेकिंग चर्मपत्र के टुकड़े में रोल लपेटें और कम से कम 30 मिनट, या रात भर के लिए आटा अच्छी तरह से ठंडा करें।
गैस मार्क 4 या 180 डिग्री सेल्सियस से मध्यम करने के लिए ओवन सेट करें।
आटा को 1 सेमी (1 / 2in) के मोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।
लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में कुकीज़ बेक करें, जब तक कि वे हल्के सुनहरे रंग में बदलना शुरू न कर दें। कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें ट्रे पर कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरित करें।