क्रिसमस की राइफल

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

35 मि

खाना बनाना:

35 मि

क्रिसमस तिपहिया एक पारंपरिक त्यौहार है जिसे पूरा परिवार आनंद लेना सुनिश्चित करता है। यह क्लासिक क्रिसमस ट्राइफल रेसिपी परम क्रिसमस मिठाई है।

एनी बेल का एक आसान ट्रिफ़ल नुस्खा, आप पाएंगे कि यह क्रिसमस ट्रिफ़ल एक वास्तविक शोस्टॉपर है। साथ ही कस्टर्ड, क्रीम, स्पंज और जेली की पारंपरिक परतें जो आपको एक क्लासिक ट्रिफ़ल में मिलेंगी, इस रेसिपी में फेस्टिव ट्विस्ट है। एक क्लासिक ब्रिटिश मिठाई पर क्रिसमस के मोड़ के लिए, इस क्रिसमस ट्रिफ़ल में मुल्तानी शराब है। त्योहारी mulled वाइन स्वाद का मतलब है कि यह क्रिसमस ट्रिफ़ल रेसिपी सामान्य त्यौहार के डेसर्ट के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह नुस्खा 8 लोगों की सेवा करता है और इसे तैयार करने और पकाने के लिए लगभग 1hr और 10 मिनट लगेगा। इस मिठाई को समय से पहले तैयार करना और अग्रिम रूप से तैयार करना सबसे अच्छा है, इसलिए आपको क्रिसमस के दिन सभी को फिनिशिंग टच देना होगा। यह मिठाई एक स्वादिष्ट, क्लासिक ट्रिफ़ल है जिसे आप बार-बार बनाना चाहते हैं। बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है या क्लिंजफिल्म में कसकर कवर किया जा सकता है और 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। एक अच्छा trifle प्यार? हम यहाँ अधिक सुंदर trifle व्यंजनों लोड हो गया है!

सामग्री

150 मिली मीठी सफेद शराब
50 मिली ब्रांडी
संतरे का ताजा रस 100 मिली
6 लौंग
2 स्टार ऐनीज़
1 दालचीनी छड़ी
50 ग्राम कॉस्टर शुगर
2 जिलेटिन के पत्ते, उदा। सुपरकूक, व्यापक स्ट्रिप्स (या पाउडर जिलेटिन का एक पाउच) में कटौती
लगभग। 6 ट्रिफ़ल स्पंज
150 ग्राम रास्पबेरी जाम
4 मध्यम अंडे की जर्दी
80 ग्राम आइसिंग शुगर, झारना
50 ग्राम सादा आटा, sifted
425 मिली फुल-क्रीम दूध
नारंगी के छिलके के 2 स्ट्रिप्स, एक आलू के छिलके के साथ हटा दिया गया
300 मिली डबल क्रीम
जेली नारंगी और नींबू स्लाइस
या चीनी का तारे

तरीका

एक छोटे सॉस पैन में शराब, ब्रांडी, संतरे का रस, मसाले और चीनी को उबाल लें। चीनी को भंग करने के लिए हिलाओ, फिर 5 मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें। इस बीच, जिलेटिन को एक कटोरे में रखें, ठंडे पानी के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए सोखने के लिए छोड़ दें, फिर नाली। लथपथ जिलेटिन के ऊपर कुछ गर्म शराब के घोल को डालें, घुलने तक हिलाएं, फिर इस घोल को बाकी के घोल में मिला दें।
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एक 20 सेमी ट्रिफल बाउल 8 - 9 सेमी गहरे के आधार पर ट्रिफ़ल स्पंज की व्यवस्था करें, उन्हें फिट करने के लिए काटें। शराब समाधान पर तनाव, शांत करने के लिए छोड़ दें, फिर कवर करें और कई घंटों तक या सेट होने तक ठंडा करें।
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इस बीच कस्टर्ड बनाएं। अंडे की जर्दी और आइसिंग शुगर को एक मध्यम आकार के नॉन-स्टिक सॉस पैन में एक साथ चिकना होने तक फेंटें, फिर आटे को एक बार में एक तिहाई फेंटें, जब तक कि आपके पास गाढ़ा मलाईदार पेस्ट न हो।
संतरे के छिलके के साथ एक छोटे सॉस पैन में दूध को उबाल लें, और इसे अंडे के मिश्रण में थोड़ी देर के लिए शुरू करें, जब तक कि यह सब शामिल न हो जाए।
पैन को कम गर्मी में लौटाएं और कस्टर्ड के गाढ़ा होने तक कुछ मिनट तक पकाएं, किसी भी गांठ को फैलाने के लिए लकड़ी के चम्मच से सख्ती से हिलाएं; यदि आवश्यक हो तो आप इसे एक त्वरित व्हिस्क दे सकते हैं। कस्टर्ड वास्तव में उबालना नहीं चाहिए, लेकिन विषम बुलबुला यह सुनिश्चित करेगा कि यह पर्याप्त रूप से गर्म हो जाए।
हेम्सले और हेम्सले
इसे कुछ मिनटों तक और पकाएं, फिर से लगातार हिलाते रहें। नारंगी उत्तेजकता को त्यागें, कस्टर्ड को एक कटोरे में डालें, सतह को क्लिंगफिल्म के साथ कवर करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
ट्रिफ़ल को इकट्ठा करने के लिए, इसे ढीला करने के लिए कटोरे में जाम का काम करें, फिर इसे स्पंज और जेली की सतह पर फैलाएं। कस्टर्ड को चम्मच से चिकना करने के लिए हिलाएं, और इसे जाम पर फैलाएं। एक कटोरे में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह नरम चोटियाँ न बनाकर कस्टर्ड के ऊपर फैला दे। कुछ घंटों या रात भर के लिए ढक कर रखें। सेवा करने से पहले जेली के स्लाइस से सजाएं।