| बनाता है | 3+ |
| तैयारी का समय | २० मिनट प्लस चिलिंग और डेकोरेटिंग |
| पकाने का समय | १५ मिनट |
| कुल समय | ३५ मिनट |
ये केक टिन में 1-2 हफ्ते तक रहेंगे।
अवयव
- १०० ग्राम / ४ ऑउंस डार्क मस्कोवाडो चीनी
- ३ बड़े चम्मच गोल्डन सिरप
- 125 ग्राम / 41/2 ऑउंस मक्खन, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच सोडा का बाइकार्बोनेट
- 350 ग्राम सादा आटा
- २ टी स्पून पिसी हुई अदरक
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 150g/6oz रॉयल आइसिंग शुगर
- खाने योग्य सोने की पत्ती (हमने वेट्रोज़ से स्क्वॉयर किचन गोल्ड लीफ का इस्तेमाल किया)
आपको चाहिये होगा
- बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध 2 बेकिंग ट्रे
तरीका
कार्ड या बेकिंग चर्मपत्र पर घर के आकार के टेम्प्लेट बनाएं। प्रत्येक घर के लिए बड़े घरों के लिए लगभग 10 x 6 सेमी (छोटे के लिए 9 x 5 सेमी) और 2 आयताकार सिरों के लिए 4 आयतों को काटें, नुकीले छत के आकार को बनाने के लिए शीर्ष पर एक त्रिकोण में काटें - आधार पर 6 या 5 सेमी , ८ या १० सेमी लंबा, जिसकी बगल की दीवारें ५ या ६ सेमी ऊँची हों, फिर त्रिभुज के आकार में काट लें। हालाँकि, आप उन्हें कोई भी आकार या आकार बना सकते हैं।
नींबू बनाने का तरीका
एक मध्यम सॉस पैन में चीनी और चाशनी के साथ 3 बड़े चम्मच पानी डालें। चीनी घुलने तक चलाएं और फिर उबाल आने दें। आंच से उतार लें। कटा हुआ मक्खन डालें और पिघलने तक मिलाएँ। सोडा के बाइकार्बोनेट में फेंटें, यह थोड़ा झाग देगा। मैदा और मसाले डालकर अच्छी तरह फेंटकर नरम आटा गूंथ लें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और 3 घंटे या रात भर के लिए सर्द करें जब तक कि यह रोल आउट करने के लिए पर्याप्त न हो जाए।
ओवन को 200C, 180C पंखे, गैस 6 पर प्री-हीट करें।
- आटे के साथ काम की सतह को धूल दें और आटे को £ 1 के सिक्के की मोटाई में रोल करें और अपने घर के आकार को काट लें।
10-15 मिनट (आकार के आधार पर) किनारों पर गहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें। टिन से निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। पैकेट पर बताए अनुसार शाही आइसिंग शुगर बना लें।
रॉयल आइसिंग को पाइपिंग बैग में रखें और इसके सिरे को काट लें। प्रत्येक टुकड़े के किनारे के चारों ओर टुकड़े टुकड़े की एक मोटी रेखा पाइप करें और टुकड़ों को एक साथ 'गोंद' करने के लिए उपयोग करें। रात भर सेट होने के लिए छोड़ दें (रॉयल आइसिंग के बैग को नम रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें)।
प्रत्येक बिस्किट पर खिड़कियां, दरवाजे और छत की टाइलें पाइप करें और पसंद आने पर खाने योग्य सोने की पत्ती से सजाएं।