ऑरेंज क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग रेसिपी के साथ गाजर का केक

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(छवि क्रेडिट: लौरा एडवर्ड्स)
कार्य करता है12-16
कौशलआसान
तैयारी का समय१५ मिनट
खाना पकाने के समय१ घंटे १० मिनट
कुल समय1 घंटा 25 मिनट

गाजर का केक एक क्लासिक है जिसे हर कोई पसंद करता है, खासकर जब आप इसे ठीक से प्राप्त करते हैं और यह पूरी तरह से नम, हल्का और स्पंजी होता है। ऑरेंज क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग बहुत मलाईदार और ज़िंगी है, यह वास्तव में केक पर बहुत अच्छा लगता है और आप मेहमानों को इसके साथ दूसरी सर्विंग के लिए पूछेंगे! किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही परोसा जाता है - चाहे वह किसी विशेष अवसर के लिए हो या केवल दोपहर की चाय के साथ आनंद लेने के लिए, यह एक क्लासिक केक है - क्योंकि हर कोई इसे पसंद करेगा!



ऑरेंज क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ गाजर का केक कैसे बनाये

अवयव

  • 175 ग्राम (6 ऑउंस) गाजर, मोटा कद्दूकस किया हुआ
  • उत्साह और रस १ बड़ा संतरा
  • 100 ग्राम (4 ऑउंस) अखरोट के टुकड़े
  • 225ml (8fl oz) हल्का जैतून का तेल
  • 4 बड़े फ्री-रेंज अंडे
  • 175 ग्राम (6 ऑउंस) स्वयं उगाने वाला साबुत आटा (या सादा साबुत भोजन और 2 टीस्पून बेकिंग पाउडर)
  • 175 ग्राम (6 ऑउंस) स्वयं उगने वाला आटा
  • 175 ग्राम (6 ऑउंस) हल्की मस्कोवाडो चीनी
  • १ छोटा चम्मच कसा हुआ जायफल

1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

फ्रॉस्टिंग के लिए:

  • 300 ग्राम (10 ऑउंस) फुल-फैट क्रीम चीज़
  • 100 ग्राम (4 ऑउंस) आइसिंग शुगर
  • 1 बड़े संतरे का कसा हुआ ज़ेस्ट, और अधिक, कटा हुआ, सजाने के लिए

आपको चाहिये होगा:

  • 20 सेमी (8 इंच) गोल गहरे केक टिन, तेल से सना हुआ और बेकिंग चर्मपत्र के साथ नीचे की ओर

तरीका

  1. ओवन को 150C तक गरम करें, गैस 2. केक की सामग्री को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में रखें और अच्छी तरह ब्लेंड होने तक फेंटें। केक टिन में रखें और समतल होने तक फैलाएं। 1 घंटे 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए और एक कटार साफ न निकल जाए। 5 मिनट के लिए टिन में ठंडा करें, फिर एक वायर रैक पर रखें और पूरी तरह से ठंडा करें।
  2. फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, क्रीम चीज़, आइसिंग शुगर और ऑरेंज जेस्ट को फेंटें और केक के ऊपर फैलाएं। कटे हुए ऑरेंज जेस्ट से सजाएं।
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