मैक्सिकन आलू का सलाद

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

40 मि

आपने पहले मैक्सिकन आलू के सलाद के बारे में नहीं सुना होगा, लेकिन यह आपकी पसंदीदा समर बीबीक्यू डिश और असली भीड़-प्लीज बनने वाली है। इस क्लासिक आलू सलाद रेसिपी में मिर्च को शामिल करने से इसे थोड़ा किक मिलता है और यह उन लोगों को समझाने के लिए जाना जाता है जो आलू सलाद के प्रशंसक नहीं हैं! प्लस मैक्सिकन आलू का सलाद एक सामान्य विकल्प की तुलना में हल्का और कम कैलोरी वाला होता है। आप घर पर मौजूद किसी भी आलू का उपयोग कर सकते हैं और हम फाइबर को अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए खाल को छोड़ना पसंद करते हैं लेकिन उबालने से पहले गंदगी को हटाने के लिए उन्हें हल्का ब्रश देना सुनिश्चित करें। इस व्यंजन में लाल चमड़ी वाले आलू सबसे अच्छे लगते हैं, इसलिए यदि आप एक बीबीक्यू ले रहे हैं तो आप लाल रंग का विकल्प चुन सकते हैं। मैक्सिकन आलू का सलाद सभी प्रकार के मांस और मछली के साथ अच्छी तरह से जाता है और किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। यह नुस्खा 4 परोसता है, लेकिन अधिक भागों के लिए मात्रा बढ़ाना बहुत आसान है।

जैमी ओलिवर 5 सामग्री चिकन नुस्खा

सामग्री

8 मध्यम आकार के नए आलू, स्क्रब किए गए
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 छोटे नींबू का रस
4 अंडे, मध्यम
3 सौम्य हरी मिर्च, deseeded और कटा हुआ
4 वसंत प्याज, कटा हुआ
1 स्टिक अजवाइन, कटा हुआ
200 ग्राम मेयोनेज़
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

तरीका

आलू को ठंडे नमकीन पानी के एक बड़े सॉस पैन में डालें। नरम, लेकिन अभी तक फर्म तक 25 - 30 मिनट के लिए फोड़ा, कवर और उबाल लाओ।
आलू को सूखा कर उसमें तेल और नींबू का रस मिलाएं। आलू को मिश्रण में मिलाने के लिए पैन को अच्छी तरह से हिलाएं और फिर ढक्कन को पैन पर रख दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
एक छोटे सॉस पैन में अंडे को लगभग 10 मिनट तक उबालें, जब तक कि वे उबले न हों।
अंडे को शेल करें, ठंडा करने के लिए छोड़ दें, फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
निशान और मिकेल बेबी
जब आलू को ठंडा किया जाता है, तो उन्हें क्यूब्स में काट दिया जाता है और मिर्च, प्याज और अजवाइन के साथ कटोरे में डाल दिया जाता है।
मेयोनेज़ और नमक और काली मिर्च जोड़ें और एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं, ध्यान रखें कि आलू टूटने न पाए।
अंडे को सावधानी से जोड़ें और बहुत धीरे से हिलाएं। एक सर्विंग डिश में चम्मच।