मांस और आलू की पेस्ट्री

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सस्ता

ये आसान मांस और आलू पेस्टी बहुत सरल हैं और दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एकदम सही पिकनिक या पार्टी ट्रीट बनाते हैं। क्लासिक कोर्निश पेस्टी पर एक भिन्नता, ये मांस और आलू के पेस्टी खरीदे हुए संस्करणों की तुलना में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट हैं। यह नुस्खा आपको दिखाता है कि 3 नियमित आकार के पेस्टी कैसे बनाएं। रसीला बीफ कीमा और मसला हुआ आलू एक मुंह में पानी भरने को बनाते हैं। यह नुस्खा पिछले रात्रिभोज से बचे हुए का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। यदि आप कुछ समय बचाना चाहते हैं, तो आप प्रीपिंग चरण को तेज करने के बजाय दुकान से खरीदी गई पेस्ट्री खरीद सकते हैं। बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके पेस्टीज़ गर्म हो रहे हैं जब गर्म हो रहे हैं और सेवा करने से पहले। यदि आप इन चरागाहों में कुछ और veggies जोड़ना चाहते हैं, तो हम आपकी 5-दिवसीय गणना के लिए एक मुट्ठी भर पालक या kale की सलाह देते हैं।

सामग्री

8 ऑउंस (250 ग्राम) लीन मिंस बीफ
आधा बड़ा प्याज
नमक और मिर्च
मिश्रित जड़ी बूटियों का 1 स्तर टीएसपी
2tsp जैतून का तेल
1tsp वोस्टरशायर सॉस
1 बीफ़ स्टॉक क्यूब
11 ऑउंस (300 ग्राम) मैश किया हुआ आलू
पेस्ट्री के लिए
6 ऑउंस (150 ग्राम) सेल्फ-अपिंग आटा
चुटकी भर नमक
3 ऑउंस (75 ग्रा) ब्लॉक मार्जरीन
2-3 टन पानी
ग्लेज़ करने के लिए 1 अंडा

तरीका

प्याज को बारीक काट लें और एक मध्यम आकार के सॉस पैन में तेल के साथ भूनें, जब प्याज नरम हो जाए, तो कीमा मिलाएं।
जब तक यह भूरे रंग का न हो जाए, तब तक कीमा को मध्यम आँच पर भूनें। जड़ी बूटियों, काली मिर्च और नमक, और वोस्टरशायर सॉस का एक पानी का छींटा जोड़ें। इसे 2 मिनट के लिए पकने दें, फिर बीफ स्टॉक क्यूब में छिड़कें। एक और मिनट के लिए कुक करें ताकि यह मांस से किसी भी तरल को कम कर दे। आँच से उतारें और एक तरफ से थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।
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पेस्ट्री बनाने के लिए, मार्जरीन और आटे को एक साथ मिक्सिंग बाउल में रगड़ें जब तक कि यह ब्रेडक्रंब जैसा न लगे। पानी को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं और अपने हाथ से मिलाना शुरू करें - मिश्रण पेस्ट्री बनाने के लिए एक साथ चिपकना शुरू कर देगा।
चिपकाने से पेस्ट्री को रोकने के लिए अपनी रोलिंग सतह पर कुछ आटा छिड़कें, और 3 समान आकार की गेंदों में विभाजित करें। एक छोटी सी चाय की प्लेट के आकार की तुलना में अपने आटे की सतह पर प्रत्येक गेंद को थोड़ा बड़ा रोल करें। एक स्टैंसिल के रूप में चाय की प्लेट का उपयोग करके, पेस्ट्री को काट लें और आपको पेस्ट्री के 3 गोलाकार टुकड़े के साथ छोड़ दिया जाएगा।
मैश आलू को कीमा में जोड़ें और एक साथ मिलाएं, 3 में विभाजित करें और प्रत्येक पेस्ट्री सर्कल के बीच में रखें।
पानी के साथ अपने पेस्ट्री के किनारे पर ब्रश करें और फिर एक किनारे को दूसरे के शीर्ष पर घुमाएं। इसे सील करने के लिए अपनी उंगलियों के साथ किनारे को समतल करें।
टॉडलिटिस टॉडलर्स में कितने समय तक रहता है
एक कप में, एक कांटा के साथ अंडे को हरा दें फिर अंडे को पेस्टी के शीर्ष पर ब्रश करें। एक बढ़ी हुई ट्रे पर रखें और बीच की शेल्फ पर ओवन (160 ° C पर प्री-हीट) में डालें और 15-20 मिनट तक बेक करें। जब गोल्डन ब्राउन ओवन से निकालें और परोसें।