शाकाहारी Moussaka - व्यंजनों

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

45 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	572 kCal	29%
मोटी	40.7g	58%

हमारी शाकाहारी मूसका रेसिपी 4 लोगों को सर्व करने और सिर्फ 55 मिनट में तैयार करने के लिए सरल है। ग्रीक क्लासिक स्वाद सब्जियों के साथ अच्छा होता है जैसा कि सामान्य कीमा बनाया हुआ भेड़ के बच्चे के साथ होता है। यह पारंपरिक बेक ऐबजरीन, एक समृद्ध टमाटर सॉस और बहुत सारे पनीर की परतों के साथ बनाया गया है। यह आपके परिवार के आहार में सब्जियों को छीलने का एक बहुत अच्छा तरीका है क्योंकि सॉस और पनीर के ढेर शाकाहारी को अच्छी तरह से भटका देते हैं। यदि आपके पास 2 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में कोई बचा हुआ स्टोर है और सुनिश्चित करें कि आप सेवा करने से पहले अच्छी तरह से गरम करें। इस स्वादिष्ट बेक का एक भाग प्रति सेवारत 572 कैलोरी पर काम करता है।

सामग्री

6tbsp वनस्पति तेल
1 मध्यम प्याज छील और कटा हुआ
1 लौंग लहसुन
2 x 400 ग्राम टमाटर काट सकते हैं
225g / 8oz मशरूम, मोटे तौर पर कटा हुआ
2 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
125 ग्राम / 4rum ऑउंस ताजा साबुत ब्रेडक्रंब
85g / 3oz feta पनीर टुकड़े टुकड़े में
1 सब्जी स्टॉक क्यूब, crumbled
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
तुलसी के ताजे पत्ते, फटे हुए
3 मध्यम aubergines लंबे पतले स्लाइस में काटते हैं
2 मध्यम अंडे
450ml / 16 fl oz ग्रीक योगहर्ट
ताजा कसा हुआ जायफल
40 ग्राम / 1es औंस ताजा कसा हुआ परमेसन

तरीका

पहले से गरम ओवन को 180 ° C (350 ° F, गैस चिह्न 4)।
एक बड़े पैन में 2tbsp तेल गरम करें और प्याज और लहसुन जोड़ें, फिर नरम होने तक पकाएं। टमाटर, मशरूम, टमाटर प्यूरी, ब्रेडक्रंब, फेटा, स्टॉक क्यूब जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर आवश्यकतानुसार स्वाद और मौसम। गर्मी से निकालें और तुलसी जोड़ें।
बचे हुए तेल में एबर्जिन को तब तक फ्राई करें जब तक नरम और हल्का ब्राउन न हो जाए।
हल्के से एक 2 लीटर / 3½ पीटी ओवनप्रूफ डिश और बेस को एबर्जिन स्लाइस के एक तिहाई के साथ पंक्तिबद्ध करें। टमाटर मिश्रण की एक परत जोड़ें और दोहराएं, और फिर एबर्जिन की एक परत के साथ समाप्त करें।
शेष सामग्री (परमेसन को छोड़कर) को मिलाएं, एबर्जिन के ऊपर डालें और एक स्पैटुला के साथ फैलाएं। परमेसन पर छिड़कें और लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि शीर्ष सुनहरा न हो जाए और सॉस किनारों पर बुदबुदा रहा हो।