मैरी बेरी का क्रिसमस केक

शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

4 घंटा (अतिरिक्त 15 मिनट की आवश्यकता हो सकती है)

मैरी बेरी की क्लासिक क्रिसमस केक रेसिपी एक पारंपरिक रेसिपी है जिसे आप बार-बार बनाना चाहते हैं। आप मैरी बेरी के क्रिसमस केक को बड़े दिन से पहले अच्छी तरह से बना सकते हैं - वास्तव में, जितना अधिक आप इसे छोड़ेंगे, उतना ही बेहतर स्वाद होगा!

मैरी बेरी की क्रिसमस केक रेसिपी आपके क्रिसमस डे मील या पार्टी की बात होगी। करंट, किशमिश और चेरी सहित फलों के साथ बनाया गया और समृद्ध शेरी के साथ भिगोया गया, स्पंज फल और नम है।

इस केक को एक असली क्रिस्टोमा अनुभव के लिए ब्रांडी बटर के डॉल के साथ परोसें। यह नुस्खा हर बार एक मूर्खतापूर्ण क्रिसमस केक बनाता है। मैरी बेरी का अच्छी तरह से पका हुआ फल केक फ्रिज में संग्रहित किया जा सकता है, केक को सूखने से रोकने के लिए पन्नी या प्लास्टिक की थैली में अच्छी तरह से लपेटा जाता है, खुलने के 6 महीने तक, लेकिन हम बेहतरीन स्वाद के लिए जल्द से जल्द खाने की सलाह देते हैं। पूरा परिवार इस केक में टक प्यार करने जा रहा है!

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इस रेसिपी से प्यार है? हमें मैरी बेरी से अधिक प्यारे व्यंजनों के विचारों का भार मिला है।

सामग्री

175 ग्राम (6 औंस) किशमिश
350 ग्राम (12 ऑउंस) की शीशियों को अच्छी तरह से सुखाकर और चौथाई टुकड़े से पोता जाता है
500 ग्राम (1 एलबी 2 ओज़) करंट
350g (12 ऑउंस) सुल्ताना
150 मिलीलीटर () पिंट) शेरी, खिलाने के लिए अतिरिक्त
2 संतरे के बारीक पिसे हुए ज़ेस्ट
250 ग्राम (9 ऑउंस) मक्खन, नरम
250 ग्राम (9 ऑउंस) हल्की मस्कोवैडो चीनी
चार अंडे
1 बड़ा चम्मच काला चाट
75 ग्राम (3 ऑउंस) बादाम, कटा हुआ
75 ग्राम (3 ऑउंस) सेल्फ-अपिंग आटा
175 ग्राम (6 ऑउंस) सादा आटा
1ice टी स्पून मिश्रित मसाला
मैरी बेरी के क्रिसमस केक को खत्म करने और सजाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
3tbsp खूबानी जाम, छलनी और गर्म
बारीक चीनी
675g दुकान-खरीदा बादाम का पेस्ट
23cm / 9in केक को कवर करने के लिए पैकेट शाही टुकड़े मिश्रण

तरीका

एक कंटेनर में सभी सूखे फल डालें, शेरी के ऊपर डालें और नारंगी उत्साह में हिलाएं। ढक्कन के साथ कवर करें, और 3 दिनों के लिए सोख करने के लिए छोड़ दें, दैनिक सरगर्मी। ग्रीस और लाइन एक 23cm (9in) गहरी गोल टिन की एक डबल परत के साथ greaseproof कागज। ओवन को 140C, 120C पंखे, गैस 1 पर प्रीहीट करें।
मक्खन, चीनी, अंडे, चाट और बादाम को एक बहुत बड़े कटोरे में मापें और अच्छी तरह से हराएं। मैदा और मिश्रित मसाला डालें और मिश्रित होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। भीगे हुए फल में हिलाओ। तैयार केक टिन में चम्मच डालें और सतह को समतल करें।
कितना पुराना है विक्स
पहले से गरम ओवन के बीच में 4-4 or घंटे के लिए बेक करें या जब तक कि केक स्पर्श करने के लिए दृढ़ महसूस न हो और एक समृद्ध सुनहरा भूरा हो। 2 घंटे के बाद जांचें, और, यदि केक एक परिपूर्ण रंग है, तो पन्नी के साथ कवर करें। केक के केंद्र में डाला गया एक कटार साफ बाहर आना चाहिए। केक को टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
ठंडा होने पर, एक महीन कटार के साथ अंतराल पर केक को छिड़कें और थोड़ा अतिरिक्त शेरी के साथ खिलाएं। पूरी तरह से ठंडे केक को ग्रीसप्रूफ पेपर की एक डबल परत में लपेटें और फिर से पन्नी में स्टोर करें और 3 महीने तक ठंडे स्थान पर रखें, अधिक शेरी के साथ अंतराल पर खिलाएं। (जब यह केक को नम रखने में मदद करता है, तो भंडारण के दौरान अस्तर कागज को न निकालें।)
नारंगी मूर्ख नुस्खा
बादाम पेस्ट और शाही टुकड़े के साथ सजाने।