आश्चर्य है कि इस साल अपने खुद के ईस्टर अंडे कैसे बनाएं? अपने खुद के ईस्टर अंडे बनाना बच्चों के साथ करने के लिए एक मजेदार काम है - और यह उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं। आपको बस एक ईस्टर अंडे का ढालना चाहिए (आप उन्हें लैकलैंड जैसी जगहों पर £ 4 तक खरीद सकते हैं)।
यदि आप अपनी चॉकलेट को चमकदार बनाना चाहते हैं, जैसा कि आप दुकानों में खरीद सकते हैं, तो हम आपको इसे इस्तेमाल करने से पहले चॉकलेट को तड़का लगाने की सलाह देंगे। अपनी चॉकलेट को तड़का लगाने के लिए हमारे चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें। चॉकलेट का स्वाद थोड़ा फीका होता है इसलिए यदि आप उन्हें केवल दोस्तों और परिवार के लिए बना रहे हैं, तो हमें लगता है कि सादे पुराने पिघले चॉकलेट ठीक काम करते हैं।
आपकी ज़रूरत से ज़्यादा चॉकलेट के साथ काम करना आसान है, ताकि आप साँचे में घूमने में अतिरिक्त रहें। सटीक मात्रा नहीं दी गई है क्योंकि यह उन सांचों के आकार पर निर्भर करता है जिनका आप उपयोग कर रहे हैं। हमने मिश्रित आकारों में अंधेरे, दूध और सफेद चॉकलेट का उपयोग करके अपना बनाया, और हमने हर एक को थोड़ा अलग दिखाने की कोशिश की।
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शीर्ष प्रकार : महिला के वीकली कुकरी एडिटर सू मैकमोहन सुझाव देते हैं कि जब वे उन पर ऊँगली पाने से बचने के लिए अंडों को सँभालें तो सूती दस्ताने पहनना (केमिस्टों से सफेद रंग लेना)
सामग्री
इस ईस्टर नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- मोटे तौर पर 500 ग्राम चॉकलेट 4 अंडे बनाने के लिए (आपके साँचे के आकार के आधार पर)
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चरण 1
सुनिश्चित करें कि मोल्ड बहुत साफ हैं, और यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे धूल और ग्रीस मुक्त हैं, कपास ऊन के साथ अंदरूनी पॉलिश करें। फफूंदी लगाने वाला सांचा, चॉकलेट को निकालने वाला जब उसमें से निकलेगा।
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चरण 2
असंगत अंडे के लिए, एक चम्मच में कई चम्मच टेम्पर्ड चॉकलेट डालें और मोल्ड को घुमाते रहें, जिसमें चॉकलेट शीर्ष किनारे पर सही चल रहा है।
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चरण 3
किसी भी अतिरिक्त चॉकलेट को टिप दें। एक सीधा किनारा देने के लिए मोल्ड के शीर्ष के साथ एक पैलेट चाकू खींचें। चॉकलेट सेट करने के लिए छोड़ दें। यदि यह पतला या टेढ़ा लगता है, तो चॉकलेट की एक और परत के साथ दोहराएं। जब तक चॉकलेट बहुत दृढ़ न हो जाए तब तक मोल्ड को लगभग 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
मोल्ड को फ्रिज से निकालें और अंडे को बाहर करें। सुनिश्चित करें कि अंडे को साँचे से छोड़ा गया है, लेकिन कुछ मिनट के लिए अंडे के ऊपर साँचे को छोड़ दें, ताकि यदि अंडा बहुत ठंडा हो, तो कोई भी संघनन साँचे में बनेगा और अंडे पर नहीं। सांचे को हटा दें।
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चरण 4
हिस्सों को एक साथ चिपकाने के लिए, एक बेकिंग शीट को गर्म ओवन में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें। दस्ताने पहने हुए, दो मेल खाने वाले अंडे का आधा हिस्सा लें और किनारों को पिघलाने के लिए उन्हें गर्म ट्रे पर संक्षेप में पकड़ें, फिर अटक को एक साथ दबाकर रखें। पूरी तरह से सेट करने के लिए जॉइन को छोड़ दें।
यदि आप चाहें, तो आप रिबन धनुष से सजा सकते हैं - या तो अंडे के चारों ओर रिबन बाँध लें या चॉकलेट के डब के साथ एक धनुष छड़ी करें। या आप टेम्पर्ड चॉकलेट में एक शिलालेख पर पाइप कर सकते हैं।
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चरण 5
सेट-ज़िगज़ैग डिज़ाइन में, चॉकलेट के विपरीत रंगों का उपयोग करें। चॉकलेट के एक रंग के साथ एक पाइपिंग बैग भरें और एक छोटा सा छेद देने के लिए अंत में काट लें। मोल्ड के पार पाइप लाइनें, कई दिशाओं में।
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मोल्ड के शीर्ष के चारों ओर अधिशेष को हटाने के लिए एक छोटे पैलेट चाकू का उपयोग करें। सेट करने के लिए छोड़ दें, फिर चरण 2-3 में विषम रंग चॉकलेट के साथ मोल्ड को कोट करें।
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चरण 6
सेट-इन स्वैरली डिज़ाइन के लिए, चॉकलेट के एक रंग के साथ एक डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग भरें, और एक छोटा सा छेद देने के लिए बैग के अंत को काट दें। ज़ुल्फ़ देने के लिए मोल्ड में पाइप निरंतर 'ई। सेट करना छोड़ दें, फिर स्टेप 2-3 में कॉन्ट्रास्टिंग कलर चॉकलेट से कोट मोल्ड करें।