लिली वानीली का सना हुआ ग्लास केक | मिठाई व्यंजनों

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8-10

डिनर पार्टी डेज़र्ट या बर्थडे केक को रोकने वाले शो के लिए जिसे आपके दोस्त जल्दी में नहीं भूलेंगे, आज ही इस लिली वनीली केक को ट्राई करें और आप निराश नहीं होंगे।

कैसे बनाएं लिली वानीली का सना हुआ ग्लास केक

केक बनाने के लिए:

कीमा बनाया हुआ गोमांस

ओवन को 180C फैन असिस्टेड, गैस मार्क 6 . पर प्रीहीट करें
मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें और अलग रख दें
मक्खन और चीनी को हल्का और फूलने तक सबसे अच्छा - लगभग। 4 मिनट। लाइम जेस्ट में संक्षेप में मारो। फिर धीरे-धीरे अंडे डालें, बस शामिल करने के लिए हरा दें। अगर मिश्रण फूटने लगे तो आप इसे वापस लाने के लिए एक चम्मच मैदा मिला सकते हैं। अब आधा सूखा मिश्रण डालें और मिलाएँ, फिर दूध, फिर बचा हुआ सूखा मिश्रण। सभी को एक साथ 1-2 मिनिट तक फेंटें
इस मिश्रण को तीन तैयार केक टिन्स के बीच बाँट लें और किनारों पर समतल कर लें। 25-30 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए और बीच में डाली गई कॉकटेल स्टिक साफ न हो जाए। ओवन से निकालें, 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक वायर रैक पर ठंडा होने के लिए निकाल दें

बटरक्रीम बनाने के लिए:

मक्खन को तेज गति से 4-5 मिनट के लिए अकेले फेंटें
चीनी, वेनिला और क्रीम डालें और इसे एक साथ लाने के लिए कम बीज पर फेंटें, फिर पलटें और 2-3 मिनट के लिए उच्च पर फेंटें

चीनी के टुकड़े बनाने के लिए:

अपनी तैयार बेकिंग ट्रे को इस्तेमाल करने से कम से कम 30 मिनट पहले तेल स्प्रे से चारों तरफ स्प्रे करें
चीनी थर्मामीटर के साथ एक पैन में पानी, चीनी, खाद्य रंग, तरल ग्लूकोज और टैटार की क्रीम रखें और मिलाने के लिए हिलाएं। मध्यम आँच पर उबाल लें, जब तक कि यह 150C तक न पहुँच जाए - लगभग। 15 मिनट
गर्मी से निकालें और मिश्रण को 130C - लगभग ठंडा होने दें। 10 मिनट - फिर मिश्रण को तेल लगी बेकिंग ट्रे पर जल्दी और सावधानी से डालें। पूरी तरह ठंडा होने दें
चीनी शीट को बहुत सावधानी से ट्रे से बाहर निकालें, फिर, एक मीट टेंडराइज़र का उपयोग करके, शीट को बीच में सावधानी से मारें ताकि यह टुकड़ों में टूट जाए। चीनी के गिलास को फोड़ने से पहले आप एक तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं
विभिन्न रंगों में चीनी के गिलास के बैच बनाएं

केक को इकट्ठा करने के लिए:

ikea परिवार कार्ड खो गया

जब केक पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो परतों के बीच फ्रॉस्टिंग फैलाने के लिए पैलेट चाकू का उपयोग करें क्योंकि आप उन्हें ढेर करते हैं
ऊपर के केंद्र से शुरू करके बाहर की ओर बर्फ करें और आइसिंग को बाहर फैलाएं, फिर नीचे और केक के चारों ओर।
जबकि फ्रॉस्टिंग अभी भी गीली है, चीनी के गिलास के टुकड़ों को धीरे से केक के चारों ओर दबाएं, जिससे आप अपनी पसंद का कोई भी पैटर्न बना लें। यदि आपके पास चीनी के टुकड़े जोड़ने का मौका मिलने से पहले आपकी आइसिंग सेट हो जाती है, तो केक पर बस पाइप या थोडा ताज़ा फ्रॉस्टिंग डालें और ग्लास को इस तरह से संलग्न करें

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