रोज़मेरी कॉनले का डबल पेपर सूप

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

5 दिन में एक:

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

20 मि

प्रति भाग पोषण		आरडीए
कैलोरी	141 kCal	7%
मोटी	1.8g	3%

रोज़मेरी कॉनले के चिव क्रीम के साथ परोसे जाने वाले रंगीन और फ्लेवरसोम काली मिर्च सूप को प्रभावित करने की गारंटी है - और आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं।

सामग्री

4 लाल मिर्च, deseeded और कटा हुआ
4 पीले मिर्च, deseeded और कटा हुआ
2 अजवाइन की छड़ें, कटा हुआ
2 मध्यम प्याज, कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, कुचल
2tsp कटा हुआ ताजा नींबू या आम थाइम
2 लीटर सब्जी स्टॉक
2 बे पत्ती
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
चिव क्रीम के लिए
वस्तुतः वसा मुक्त ताजा पनीर
1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ चिव्स
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

तरीका

लाल और पीले मिर्च को दो अलग-अलग सॉसपैन में डालें। प्रत्येक पैन के बीच अजवाइन, प्याज, लहसुन और अजवायन को विभाजित करें, फिर प्रत्येक पैन में आधा सब्जी स्टॉक और बे पत्तियों को जोड़ें। सब्जियों को नरम होने तक उबाल लें और धीरे से उबालें।
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बे पत्तियों को निकालें और चिकना होने तक प्रत्येक सूप को अलग से चिकना करें, सूप्स के बीच लिक्विलाइज़र को बाहर निकाल दें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा अतिरिक्त स्टॉक और नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ सीजन के साथ स्थिरता को समायोजित करें।
प्रत्येक सूप को उसके मूल पैन में दोबारा गर्म करने के लिए लौटा दें।
चाइव क्रीम के लिए, फ्रेज फ्रैसिस और चाइव्स और सीज़न को नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
सेवा करने के लिए, प्रत्येक सूप के बराबर मात्रा में दो अलग-अलग गुड़ डालें। सूप के कटोरे के दोनों ओर प्रत्येक हाथ में एक गुड़ को पकड़े, दोनों सूप को कटोरे में डालें। चिव क्रीम के साथ गार्निश करें।
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