इस साल आपके लिए सबसे अच्छा आहार कौन सा है?

जनवरी में आहार शुरू करने और फरवरी में इसे खत्म करने से थक गए ?! वजन घटाने के नवीनतम रुझानों के बारे में जानने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, उससे लैस होकर इस वर्ष को अलग बनाएं।
क्या सबसे लोकप्रिय आहार हमेशा सर्वश्रेष्ठ होते हैं? आप फैब से सनक कैसे छांटते हैं? हमने क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट सूजी सॉयर से पूछा, जो हमें नीचा दिखाते हैं। उसने इस साल सबसे बड़ी होने वाली पांच आहारों को चुना है, और बताती है कि 2020 में आपके लिए सबसे अच्छा आहार कैसे चुनें (और आपको क्या देखना चाहिए …)
फिल विकी क्रिसमस टर्की
बेस्ट डाइट 2020
कीटो डाइट
वह जैसे दिखता है कि: नाश्ते के लिए अंडे और बेकन। दोपहर के भोजन के लिए चिकन और सलाद और रात के खाने में मिश्रित सब्जियों के साथ उबली हुई मछली।
यह काम किस प्रकार करता है: यह उच्च वसा के साथ सुपर-लो कार्ब्स है, जो शरीर को किटोसिस में धकेलता है; जहां शरीर को ईंधन के लिए वसा को तोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है। जबकि समग्र रूप से कार्ब्स में आहार को कम रखने में योग्यता है, जो वसा-भंडारण हार्मोन इंसुलिन की रिहाई को कम करता है, लंबे समय तक कीटो का पालन करने से एसिडोसिस हो सकता है या बहुत कम मिजाज, कब्ज और ऊर्जा कम हो सकती है।
हालांकि, वजन घटाने के लिए यह निश्चित रूप से बहुत प्रभावी है और आप दैनिक आधार पर खाने वाली कैलोरी की कुल संख्या की बारीकी से निगरानी करके उस दर को चुन सकते हैं जिस पर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप प्रति सप्ताह एक किलो वजन कम करना चाहते हैं (एक समझदार दृष्टिकोण), तो एक औसत आकार की महिला को प्रतिदिन लगभग 1,500 कैलोरी खाने की आवश्यकता होगी। उन कैलोरी का लगभग 65% वसा से आएगा।
फायदा और नुकसान: वजन घटाने को जल्दी से हासिल किया जा सकता है, और प्रोटीन से आने वाली लगभग 30% कैलोरी के साथ, शरीर मांसपेशियों को नहीं खोएगा, जो अक्सर वजन घटाने की योजना पर होता है। हालाँकि, आपको कुछ पोषक तत्वों की कमी होने की संभावना है, विशेष रूप से कैल्शियम क्योंकि आहार में कोई डेयरी या अन्य कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ जैसे सोया दूध नहीं होता है। यदि आप इस तरह के आहार का पालन कर रहे हैं तो आप एक उच्च शक्ति दैनिक मल्टीविटामिन और खनिज जैसे जिंदा पर विचार करना चाहेंगे! अल्ट्रा होलफूड प्लस।
निर्णय: शायद लंबी अवधि के लिए आहार नहीं है, लेकिन ब्रिटेन में बढ़ते मोटापे के संकट को कम करने की क्षमता के साथ, अल्पावधि में वजन घटाने के लिए प्रभावी हो सकता है।
पालियो आहार
वह जैसे दिखता है कि: दिन की शुरुआत करने के लिए पालक, मशरूम और टमाटर का आमलेट। दोपहर के भोजन के लिए जंगली सामन सलाद और रात के खाने के लिए मैश किए हुए शकरकंद, ब्रोकोली और मटर के साथ जैविक भुना हुआ चिकन। यह सस्ता नहीं होगा!
यह काम किस प्रकार करता है: यह मूल रूप से गुफाओं के समय के लिए एक थ्रो-बैक है! तो, यह मांस, मछली, सब्जियां, फल, नट और बीज पर आधारित है। हालांकि, डेयरी, चीनी, अनाज, फलियां और बीन्स बाहर जाएं। अच्छी खबर यह है कि चूंकि यह स्वस्थ खाने के सिद्धांतों पर आधारित है, ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ जो संसाधित या हार्मोन से भरे हुए नहीं हैं, यह निश्चित रूप से 'सनक' क्षेत्र में नहीं है।
फायदा और नुकसान: आपका आहार बहुत ही 'साफ' होगा जिसमें परिष्कृत खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं होगी। यह स्वाभाविक रूप से इस प्रकार है कि आपको पोषक तत्वों की एक बड़ी श्रृंखला मिल जाएगी। हालांकि, पैलियो आहार से खनिज आयोडीन की कमी हो सकती है, क्योंकि डेयरी मुख्य स्रोतों में से एक है। हम अपने राष्ट्रीय आहार और पोषण सर्वेक्षण (एनडीएनएस) 2 के आंकड़ों से जानते हैं कि बच्चे पैदा करने वाली उम्र की 17% महिलाओं में आयोडीन की कमी है। गर्भावस्था के दौरान विकास और मस्तिष्क के विकास के लिए आयोडीन महत्वपूर्ण है।
निर्णय: यह एक सनक नहीं है, लेकिन इसकी उच्च कीमत है!
शाकाहारी आहार
वह जैसे दिखता है कि: नाश्ते के लिए साबुत अनाज टोस्ट पर घर का बना बीन्स। दोपहर के भोजन के लिए जौ और टोफू के साथ चंकी सब्जी का सूप और रात के खाने के लिए साबुत भूरे चावल के साथ शाकाहारी गोलश। आप इस पर भूखे नहीं रहेंगे!
यह काम किस प्रकार करता है: शाकाहारी आहार में पशु स्रोतों से कोई भी खाद्य पदार्थ नहीं होता है, इसलिए इसमें स्वाभाविक रूप से पोषक तत्वों से भरपूर ताजे फल और सब्जियां, साबुत अनाज, बीन्स और फलियां शामिल होंगी। आहार का एक और सकारात्मक पहलू यह है कि चूंकि हमारी खाद्य शृंखला एकदम सही नहीं है, क्योंकि कई टन पशु उत्पादों को रसायनों और एंटीबायोटिक दवाओं से भरा जा रहा है, आप उनके हमले से बच जाएंगे!
फायदा और नुकसान: शाकाहारी आहार आम तौर पर पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण ट्रेस खनिजों के अच्छे स्तर होते हैं। हालांकि, शाकाहारी कभी-कभी महत्वपूर्ण विटामिन, विशेष रूप से विटामिन बी 12 से चूक जाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि एक शाकाहारी प्रोटीन स्रोत के रूप में लोकप्रियता के मामले में टेम्पेह टोफू से आगे बढ़ रहा है। टेम्पेह में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो स्वाभाविक रूप से शरीर के विटामिन बी 12 के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं, इसलिए यह कुछ अंतरालों को भरने में मदद कर सकता है। हालांकि, दैनिक मल्टीविटामिन लेने की सलाह दी जाती है।
निर्णय: शाकाहार निश्चित रूप से लोकप्रियता में बढ़ रहा है, लेकिन कई लोगों को स्वास्थ्य संबंधी विभिन्न समस्याओं के कारण कुछ पशु प्रोटीन खाने के लिए वापस जाना पड़ा है, जो अक्सर कम प्रोटीन सेवन से जुड़ा होता है।
जोन डाइट
वह जैसे दिखता है कि: नाश्ते के लिए पालक और मशरूम के साथ अंडे का सफेद आमलेट। दोपहर के भोजन के लिए एवोकैडो के साथ चिकन सलाद और रात के खाने के लिए सब्जियों के साथ भुना हुआ कॉड।
यह काम किस प्रकार करता है: यह 'इन द ज़ोन' होने पर आधारित है जहाँ आपका शरीर इंसुलिन प्रतिक्रिया को बेहतर ढंग से प्रबंधित करता है और सूजन संबंधी मुद्दों पर अधिक नियंत्रण रखता है। आहार में 1/3 प्रोटीन और 2/3 कार्बोहाइड्रेट के संतुलन की आवश्यकता होती है, जिसमें एवोकैडो, जैतून का तेल और अखरोट के मक्खन से मोनोअनसैचुरेटेड वसा की थोड़ी मात्रा होती है।
फायदा और नुकसान: इस आहार के बारे में अच्छी खबर यह है कि इसमें हर दिन बहुत सारे रंगीन खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व देने की अधिक संभावना होती है; समृद्ध रंग के फल और सब्जियां विटामिन और खनिजों के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई हैं, हालांकि स्टार्च वाली सब्जियां और केले जैसे अत्यधिक शर्करा वाले फलों से बचा जाना चाहिए।
हालांकि, तैलीय मछली, अखरोट और बीजों में पाए जाने वाले आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 वसा में इसकी कमी होती है। ये वसा हार्मोन संतुलन, चमकती त्वचा, स्वस्थ आंखों, हृदय और मस्तिष्क के लिए आवश्यक हैं। हालांकि, कोई भी आहार जो कम करता है सूजन निश्चित रूप से दीर्घायु को बढ़ावा दे सकता है।
निर्णय: इस आहार की अधिकांश आलोचना इसकी स्थिरता और व्यस्त जीवन शैली के साथ इसे बनाए रखने में कठिनाइयों के बारे में रही है।
रुक - रुक कर उपवास
वह जैसे दिखता है कि: पहले भोजन के लिए अंडे, स्मोक्ड सैल्मन और एवोकैडो। रात के खाने के लिए चिकन, ब्रोकली और क्विनोआ।
यह काम किस प्रकार करता है: सामान्य दिनचर्या है नाश्ता छोड़ना और एक भोजन दोपहर 1 बजे के आसपास और दूसरा रात 8 बजे के आसपास खाना। तब शरीर 16 घंटे तक उपवास करता है। यह आहार वजन घटाने का उत्पादन करेगा क्योंकि पाचन के बाद के चरण में शरीर वसा जलता है।
इसका मतलब है कि इसे कुछ समय के लिए नहीं दिया गया है और इंसुलिन का स्तर कम है, जिससे वसा जलने की अनुमति मिलती है। समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं क्योंकि मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के अच्छे अनुपात के साथ अच्छी तरह से संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के अवसर की केवल दो खिड़कियां हैं।
फायदा और नुकसान: इस आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, विशेष रूप से हृदय रोग और सूजन संबंधी मुद्दों से संबंधित। हालांकि, यह एंटीऑक्सिडेंट में कम हो सकता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकता है, क्योंकि समग्र रूप से भोजन के सेवन की संभावना कम होती है।
निर्णय: शरीर को जो चाहिए वह प्राप्त करने के किसी भी अवसर को खड़ा करने के लिए इसका सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है।