लाल गोभी कैसे पकाने के लिए

हमारे आसान चरण-दर-चरण लाल गोभी नुस्खा के साथ लाल गोभी पकाने का तरीका जानें।

यह जानते हुए कि लाल गोभी को कैसे पकाया जाता है, इसकी प्राकृतिक मिठास को बाहर लाएगा और एक हल्का मीठा और खट्टा व्यंजन देगा जो स्वादिष्ट होता है, जिसे रोस्ट पोर्क, बेक्ड गैमन, वेनिसन या डक के साथ परोसा जाता है। गोभी के ज्यादातर प्रकार जल्दी पक जाते हैं, लेकिन लाल सब्जी , सेब, मसाले, सूखे फल और थोड़ी वाइन या साइडर सिरका के साथ धीमी गति से पकाया जाता है, जब यह खुद में आता है।

लाल गोभी एक क्रिसमस टर्की या बॉक्सिंग डे हैम के लिए सही संगत है और आगे बनाने के लिए और या तो कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखने या एक महीने तक फ्रीज करने के लिए एक बढ़िया नुस्खा है। लाल गोभी को पकाते समय कभी-कभी रंग नीला हो जाता है, यदि ऐसा होता है तो लाल रंग को बहाल करने के लिए थोड़ा सा नींबू का रस या सिरका मिलाएं।

लाल गोभी भी स्वादिष्ट खाया जाता है, पतले कतरनों में काटा जाता है और अजवाइन, सेब और अखरोट के साथ मिक्स किया जाता है, ताजा सर्दियों के लिए क्रंच के साथ जो बर्गर, पसलियों और जैकेट आलू के साथ एकदम सही है।

आसान मटर प्यूरी

यह अचार, पतले कटा हुआ और अचार के सिरके में डूबा हुआ, रंग और स्वाद के लिए एक पारंपरिक सब्जी है, यह वास्तव में ठंडी मीट और पनीर को पेश करने में मदद करता है। लाल गोभी खरीदते समय एक का चयन करें जो उज्ज्वल पत्तियों के साथ दृढ़ है। इसे लगभग 2 सप्ताह तक फ्रिज में रखना चाहिए। लाल गोभी को पकाने का तरीका सीखने से पहले, इसे बाहरी पत्तियों को हटाकर और ऊपर से डंठल में काटकर तैयार करें, बीच में गोल न करें। आधे में फिर से काटें, केंद्र सफेद डंठल को हटा दें और फिर एक खाद्य प्रोसेसर में गोभी या टुकड़ा काट लें।

सामग्री

1 छोटी लाल गोभी
2 छोटे खाना पकाने के सेब जैसे कि Bramley's
मैंने छोटे प्याज, छील और पतले कटा हुआ
25 ग्राम मक्खन
2 टन हल्की मस्कोवैडो चीनी
2tbsp रेड वाइन सिरका
2 बड़े चम्मच अंगूर
चुटकी भर जायफल
1 बड़ा चम्मच तेल (प्याज भूनने के लिए)

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लाल गोभी कैसे पकाने के लिए: चरण 1

ओवन को 170ºC / 325eatF / Fan 150 /C / गैस मार्क 3. पहले से गरम करें, किसी भी बाहरी बाहरी पत्तों को हटा दें, लाल पत्तागोभी को आधा काट लें, फिर इसे पतला करके, सख्त कोर को छोड़ दें। पील, कोर और खाना पकाने के सेब काट लें।

क्रीम के साथ विक्टोरिया स्पॉन्ज केक

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लाल गोभी कैसे पकाने के लिए: चरण 2

पुलाव पकवान में शेष सामग्री के साथ गोभी और सेब को परत करें। 3tbsp पानी जोड़ें, पकवान को कवर करें और लगभग 1 घंटे के लिए ओवन में पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।