मीटबॉल बनाने के लिए कैसे: एक स्वादिष्ट नुस्खा पूरे परिवार को पसंद आएगा

क्रेडिट: वुमन वीकली / TI मीडिया लिमिटेड

इटैलियन स्टाइल मीटबॉल एक बेहतरीन डिश है जिसका पूरा परिवार आनंद ले सकता है। होममेड मीटबॉल के लिए हमने पोर्क कीमा का उपयोग किया है, जिसमें मानक बीफ कीमा की तुलना में कम वसा होता है।

मीटबॉल बनाने का तरीका यहां बताया गया है कि पूरे परिवार के पास सेकंड के लिए पहुंच जाएगा। जितना फ्रेश कीमा होगा, उतने बेहतर ये मीटबॉल स्वाद लेने वाले हैं। ताजा जड़ी बूटियों और एक समृद्ध टमाटर आधारित सॉस के साथ, ये स्वादिष्ट मीटबॉल निविदा और रसीला होंगे - जो मुट्ठी भर ताजा पास्ता के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं।

यदि आप इस रेसिपी पर क्लिक करते हैं, तो हम आपको अनुमान लगा रहे हैं कि balls मीटबॉल कैसे बनायें? ’- और हमें विश्वास है, यह एक ऐसा कौशल है जो आपके पाक जीवन के लिए अद्भुत काम करेगा।

ओलिविया न्यूटन-जॉन कैंसर

मीटबॉल बनाना वास्तव में सुपर आसान है; आपको केवल कुछ चुनिंदा सामग्रियों - प्याज, लहसुन, सूअर का मांस, ब्रेडक्रंब, अंडे, और मसाला लेने की ज़रूरत है - और उन सभी को मिलाकर उन सिग्नेचर बॉल्स को बनाना है।

एक बार जब आप मीटबॉल के साथ खुद कर लेते हैं, तो एक साधारण सॉस भी बनाकर एक स्वादिष्ट मीटबॉल पास्ता डिश बनाएं। यदि आप एक चिकनी सॉस पसंद करते हैं, तो मीटबॉल जोड़ने से पहले अपने टमाटर सॉस को स्टिक ब्लेंडर के साथ मिलाएं। इस रेसिपी में आपके मीटबॉल के लिए तैयार टमाटर सॉस में एक समृद्धि और एक रोमांचक नया स्वाद जोड़ने के लिए पेस्टो की एक स्वादिष्ट गुड़िया है।

मीटबॉल और सॉस को बाद में आनंद लेने के लिए 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। लेकिन गर्म करने से पहले डीफ्रॉस्ट के लिए समय की अनुमति देना सुनिश्चित करें।

ताजी स्पेगेटी, टैगलीटेले या लिगाइन (या वास्तव में जो भी पास्ता आपको पसंद है), और परमेसन पनीर की उदार मदद से धूल के साथ परोसें।

यह नुस्खा महिला की साप्ताहिक रसोई में ट्रिपल परीक्षण किया गया है।

आप यहां नींबू टैगियालेटेले के साथ अधिक स्वस्थ पास्ता व्यंजनों और स्वादिष्ट मीटबॉल भी पा सकते हैं!

सामग्री

4 छोटे चम्मच जैतून का तेल
2 प्याज, छील और बारीक कटा हुआ
चुटकी भर चीनी
3-4 लौंग लहसुन, छील और कुचल
400 ग्राम टमाटर काट सकते हैं
1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
1 पोर्क या हैम स्टॉक क्यूब
1 बड़ा चम्मच हरा पेस्टो
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
75 ग्राम ताजा या सूखे सफेद ब्रेडक्रंब
1 अंडा
2 बड़े चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
स्पेगेटी, सेवा करने के लिए
परमानस पनीर, सर्व करने के लिए

मीटबॉल कैसे बनाएं:

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मीटबॉल कैसे बनाएं: चरण 1

चटनी बनाने के लिए, एक पैन में आधा तेल गर्म करें और उसमें प्याज और चीनी डालकर 5-7 मिनट के लिए मध्यम आँच पर पकाएँ, जब तक कि यह नरम न होने लगे, लेकिन रंग नहीं चढ़ता। पैन में लहसुन जोड़ें और 1-2 मिनट के लिए खाना बनाना। मीटबॉल में उपयोग करने के लिए पैन से आधा प्याज निकालें। टमाटर के टिन को पैन में डालें, प्यूरी, स्टॉक क्यूब और 150 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें और इसे ढक दें, 15-20 मिनट के लिए।

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मीटबॉल कैसे बनाएं: चरण 2

मीटबॉल बनाने के लिए, ब्रेडक्रंब और अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ पोर्क में आरक्षित पका हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें। अजमोद, मौसम जोड़ें, फिर अच्छी तरह से मिलाएं।

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मीटबॉल कैसे बनाएं: चरण 3

मिश्रण को 12 या 16 में विभाजित करें और गेंदों में आकार दें। उन्हें एक बोर्ड या प्लेट पर रखें, क्लिंग-फिल्म के साथ कवर करें और कम से कम 30 मिनट के लिए चिल करें या जब तक वे फिर से तैयार न हो जाएं।

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मीटबॉल कैसे बनाएं: चरण 4

एक पैन में बचा हुआ तेल गरम करें और उसमें मीटबॉल का आधा हिस्सा डालें। सभी सतहों पर ब्राउन होने तक उन्हें पकाएं, कभी-कभी उन्हें मोड़कर। बाकी मीटबॉल को ब्राउन करें।

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मीटबॉल कैसे बनाएं: चरण 5

पेस्टो को टमाटर सॉस और सीज़न में अच्छी तरह से जोड़ें।

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मीटबॉल कैसे बनाएं: चरण 6

टमाटर सॉस में मीटबॉल जोड़ें और धीरे से 15-20 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक मीटबॉल के माध्यम से पकाया नहीं जाता है, तब तक उन्हें कभी-कभी सॉस में बदल दिया जाता है।