गॉर्डन रामसे की मिर्च बीफ लेटस व्रैप्स

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

खाना बनाना:

15 मि

हम गॉर्डन रामसे की रेसिपी गुडटॉकन पर पसंद करते हैं! सरल, भव्य दिखने वाले, वे पारिवारिक भोजन या फैंसी अवसरों के लिए एकदम सही हैं। वे मिर्च के गोमांस के पत्तों को लेटस के पत्तों में परोसा जाता है और सुंदर शुरुआत या स्नैक्स बनाते हैं

सामग्री

तलने के लिए जैतून का तेल
200 ग्राम दुबला कीमा बनाया हुआ
200 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
तलने के लिए तिल का तेल
2 लहसुन लौंग, छील और बारीक कटा हुआ
ताजा जड़ अदरक का 5 सेमी टुकड़ा, खुली और बारीक कटा हुआ
1-2 लाल मिर्च, deseeded और कटा हुआ
1 टन हल्की ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच मछली की चटनी
1 चूने का रस, ¹ / ime का रस
3 वसंत प्याज, छंटनी और कटा हुआ
समुद्री नमक और ताजा पिसी हुई काली मिर्च
2 छोटे मणि लेटिष, पत्तियों में अलग हो जाते हैं, सेवा करने के लिए
ड्रेसिंग के लिए
1tbsp मैं सॉस हूँ
रस या ½ चूना
1 चम्मच तिल का तेल
½ लाल मिर्च, बारीकी से कटा हुआ
धनिया पत्तियों का छोटा गुच्छा, कटा हुआ
1-2 चम्मच मछली की चटनी, स्वाद के लिए
1tsp हल्का ब्राउन शुगर
1 चम्मच जैतून का तेल

तरीका

एक बड़े फ्राइंग पैन को गरम करें और थोड़ा सा तेल डालें। कीमा बनाया हुआ गोमांस और पोर्क को एक साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और मिश्रण सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह से मसाला समान रूप से वितरित किया जाता है। कुरकुरा और भूरा होने तक 5 से 7 मिनट के लिए गर्म पैन में कीमा को भूनें और एक ठीक स्थिरता के लिए टूट गया। कुरकुरी छलनी को छलनी में डुबोएं - इससे उसे कुरकुरी रहने में मदद मिलेगी। रद्द करना।
डबल ठोड़ी से कैसे छुटकारा पाएं
पैन को पोंछ लें और एक बड़ा चम्मच टोस्टेड तिल का तेल डालें। लहसुन, अदरक और मिर्च जोड़ें। नमक और चीनी की एक चुटकी के साथ 2 मिनट के लिए भूनें। सूखा हुआ कीमा जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल करें।
मछली सॉस जोड़ें और के माध्यम से गर्मी। चूने के उत्साह और रस में हिलाओ, फिर वसंत प्याज जोड़ें, 30 सेकंड के लिए सरगर्मी करें। आँच बंद कर दें।
सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं और स्वाद के लिए समायोजित करें।
मेरे दोस्त सबसे अच्छे दोस्त
सर्व करने के लिए, मिंट के कुछ मिश्रण लेटस के पत्तों में डालें, थोड़ा ड्रेसिंग के साथ टपकाएँ और परोसें।