लस मुक्त क्रिसमस केक

ग्लूटेन मुक्त
शाकाहारी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 45 मि

यह लस मुक्त क्रिसमस केक नुस्खा मिश्रित सूखे फल, बादाम, ग्लेश चेरी और या तो संतरे का रस या ब्रांडी-स्पैनिंग को जोड़ती है कि यह संस्करण पारंपरिक नुस्खा के रूप में अच्छा है। और, यह सुंदर और बनाने में आसान है।

लस मुक्त आटा और अन्य सामग्री ढूँढना अब एक बार चुनौती नहीं थी - और अधिकांश बड़े सुपरमार्केट में विशेष आहार उत्पादों के लिए एक गलियारा होगा।

यह लस मुक्त क्रिसमस केक लस मुक्त आटा और बेकिंग पाउडर दोनों का उपयोग करता है - और इन उत्पादों के साथ पकाते समय याद रखने वाली एकमात्र चीज़ नुस्खा में थोड़ा अतिरिक्त तरल जोड़ना है। केक को 2 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। त्योहारी खाना बनाना पसंद है? हमें यहाँ अधिक प्यारे क्रिसमस व्यंजनों का भार मिला है!

सामग्री

लस मुक्त क्रिसमस केक के लिए
350 ग्राम मिश्रित फल
100 मिली ब्रांडी या संतरे का रस
150 ग्राम मक्खन, नरम
150 ग्राम सॉफ्ट लाइट ब्राउन शुगर
3 अंडे, पीटा
1 बड़े नारंगी का ज़ेस्ट
50 ग्राम ब्लैंक्ड बादाम, कटा हुआ
50 ग्राम चमक चेरी, आधा
2tsp वेनिला अर्क
150 ग्राम लस मुक्त सादा आटा
1entsp लस मुक्त बेकिंग पाउडर
2tsp जमीन मिश्रित मसाला
1tsp जमीन अदरक
100 मिली दूध
आइसिंग के लिए
5-6 बड़े चम्मच खुबानी या छलनी खूबानी जाम
750 ग्राम सफेद मार्जिपन
1 किलो पैकेट सफेद गन्ने का रस

तरीका

ब्रांडी या संतरे के रस के साथ एक कटोरी में सूखे फल रखें और 2 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
ओवन को 170 ° C / 325 ° F / गैस मार्क 3 पर प्रीहीट करें। एक 18cm गोल गहरे केक टिन को ग्रीस करें और बेकिंग पेपर की दोहरी मोटाई के साथ बेस और साइड्स को लाइन करें।
लस मुक्त ग्रेवी नुस्खा
मक्खन और चीनी को एक बड़े कटोरे में रखें और पीली और मलाईदार तक एक साथ हराया। धीरे-धीरे अंडे में हराया जाता है, थोड़ा सा आटा मिलाने से मिश्रण रूखा होने लगता है। भिगोए हुए फल, नारंगी ज़ेस्ट, बादाम, चेरी और वेनिला अर्क जोड़ें।
आटा, बेकिंग पाउडर और मसालों को एक साथ निचोड़ें और दूध के साथ मिश्रण में मोड़ो। तैयार टिन में केक के मिश्रण को चम्मच करें और सतह को समतल करें।
1 firm-1¾ बजे तक सुनहरा होने तक बेक करें, स्पर्श करने के लिए मज़बूत और केक में डाला गया कटार साफ निकले। 15 मिनट के लिए टिन में ठंडा करें फिर एक तार रैक पर बाहर बारी और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें। अंत में, खूबानी जाम, सफेद चीनी पेस्ट और मार्ज़िपन के साथ अपने क्रिसमस केक को बर्फ करें।