गीनो डी'कैम्पो की क्लासिक मार्गेरिटा पिज्जा

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

30 मि

खाना बनाना:

18 मि

Gino D’Acampo की क्लासिक मार्घेरिटा पिज़्ज़ा रेसिपी इतनी आसान है और शुक्रवार की रात के लिए बिल्कुल सही है। यह पारंपरिक इतालवी पिज्जा सरल और स्वादिष्ट है। यह नुस्खा 2 पिज्जा बनाता है, साझा करने के लिए एकदम सही है और इसे तैयार करने और पकाने के लिए 1hr और 15 मिनट लगेगा। यह इंतजार के लायक है! यह नुस्खा आपको दिखाता है कि एक क्लासिक पिज्जा बेस को खरोंच से कैसे बनाया जाए और साथ ही एक अमीर, टमाटर पिज्जा सॉस और इसे पूरी तरह से शीर्ष पर कैसे लाया जाए! यदि कोई भी इतालवी खाना बनाना जानता है, तो यह Gino D’Acampo है, इसलिए बच्चों को इस क्लासिक मार्गेरिटा पिज्जा को बनाने में आपकी मदद करें। वे इसे खाने के रूप में बनाने में बस उतना ही मज़ा करेंगे!

सामग्री

धूल के लिए 200 ग्राम मजबूत सफेद आटा और अतिरिक्त
7 जी फास्ट-एक्शन सूखे खमीर
चुटकी भर नमक
140 मिली पानी, गर्म
3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और ब्रश करने के लिए अतिरिक्त
200 ग्राम पेसाटा (छोले हुए टमाटर)
2 मोज़ेरेला गेंदों, सूखा और छोटे क्यूब्स में कटौती
4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
तुलसी के 8 ताजे पत्ते
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तरीका

प्रत्येक ट्रे पर 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर और अपनी उंगलियों या पेस्ट्री ब्रश से फैलाकर 2 बेकिंग ट्रे तैयार करें। तेल के साथ एक बड़े कटोरे के अंदर ब्रश करें।
आटा तैयार करने के लिए, आटा, खमीर और नमक को एक बड़े कटोरे में डालें, केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाएं और पानी में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। गीला आटा बनाने के लिए सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
आटा को अच्छी तरह से फली हुई सतह पर पलट दें और इसे अपने हाथों से चिकनी और लोचदार होने तक लगभग 5 मिनट तक काम करें। तेल वाले कटोरे में रखें, तेल के साथ शीर्ष को ब्रश करें और क्लिंगफिल्म के साथ कवर करें। 25 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने के लिए छोड़ दें।
ओवन को 200 ° C / 400 ° F / गैस मार्क 6 पर प्रीहीट करें।
एक बार आराम करने के बाद, आटे को अच्छी तरह से गुथे हुए सतह पर रखें और इसे 2 बराबर हिस्सों में बाँटें। केंद्र से हर एक को धक्का देने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, व्यास में लगभग 25 सेमी 2 गोल डिस्क बनाने के लिए। पिज्जा बेस को तेल लगे बेकिंग ट्रे पर रखें।
एक बड़ा चमचा के पीछे का उपयोग कर आधार को चोटी के ऊपर समान रूप से फैलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
मैं सॉसेज के साथ क्या बना सकता हूं
2 पिज्जा के बीच मोज़ेरेला को विभाजित करें और प्रत्येक को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं।
सुनहरा भूरा होने तक 18 मिनट के लिए ओवन के बीच में पकाएं। खाना पकाने के अंत से दो मिनट पहले, तुलसी के ऊपर बिखरें और खाना बनाना जारी रखें। गरमागरम परोसें और आनंद लें।