मटर के साथ गेनारो कॉन्ट्राल्डो की ट्यूबेटिनी

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

20 मि

यह लोकप्रिय इतालवी व्यंजन एक पूर्ण भोजन है और केवल एक पैन का उपयोग करता है - त्वरित और आसान, और यह आपको कपड़े धोने पर बचाता है!

सामग्री

25g / 1oz मक्खन
4 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
पैनकेटा या बेकन के 2 स्लाइस, बारीक कटा हुआ
200g / 7oz ताजा या जमे हुए मटर
4 तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)
1 लीटर गर्म पानी
60g / 2oz परमेसन चीज़, आधा छीलन और आधा ताज़ा कसा हुआ
240f / 8½ ऑउंस पास्ता ट्यूब
2 अंडे की जर्दी
चुटकी भर नमक (वैकल्पिक)

तरीका

एक सॉस पैन में मक्खन और जैतून का तेल गरम करें, प्याज और पैनकेटा या बेकन जोड़ें और मध्यम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए हलचल-भूनें, यह सुनिश्चित करें कि वे जला नहीं करते हैं।
निक कार्टर पत्नी
मटर और तुलसी में हिलाओ और आगे जोड़े के लिए खाना बनाना।
पानी में डालो, उपयोग करने पर नमक की एक चुटकी जोड़ें, और परमेसन की छीलन, और स्वाद के लिए 10 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें ताकि स्वाद के लिए।
पास्ता जोड़ें और ढक्कन के साथ आधे पर अल डेंट तक पकाएं, समय-समय पर सरगर्मी करें। यदि आवश्यक हो तो अधिक गर्म पानी जोड़ें। पास्ता को ठीक से पकाने में सक्षम होने की आवश्यकता है लेकिन एक बार जब यह अल डांटे है, तो पानी को अवशोषित किया जाना चाहिए।
इस बीच, अंडे की जर्दी और एक छोटे से कटोरे में पार्मेसन को पीट लें। इसे पास्ता में जोड़ें और पकाए जाने तक अच्छी तरह मिलाएं।
कैसे एक मछली पाई बनाने के लिए
गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें।