फ्लोटिंग मेरिंग्यू आइलैंड्स रेसिपी



कार्य करता है:

4

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

15 मि

कस्टर्ड के एक पूल पर अंडे की सफेदी और चीनी के ये छोटे तैरते द्वीप एक क्लासिक और स्वादिष्ट मिठाई हैं। मीठे और मलाईदार कस्टर्ड, शराबी जहरीले meringues और अमीर कारमेल सॉस यह वास्तव में बहुत अच्छी मिठाई बनाते हैं जो आपके दोस्तों और परिवार को प्रभावित करेगा। आप समय से पहले कस्टर्ड बना सकते हैं ताकि आपको ज़रूरत पड़ने पर मिनटों में इसे बनाने की अनुमति मिल सके। यह नुस्खा 4 लोगों को परोसता है और बनाने में 30 मिनट का समय लेता है।



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सामग्री

  • मेरिंग्यूज़ के लिए:
  • 2 अंडे का सफेद
  • 125 ग्राम कॉस्टर शुगर
  • कारमेल सॉस के लिए:
  • 90 ग्राम दानेदार चीनी
  • कस्टर्ड के लिए:


तरीका

  • मेरिंग्यू बनाने के लिए : एक बड़ी कटोरी में अंडे की सफेदी को मुलायम चोटियों तक, फिर धीरे-धीरे चीनी में नरम, चमकदार और काफी सख्त होने तक फेंटें।

  • एक बार जब आप हमारे उपयोग से कस्टर्ड बना लेंगे क्लासिक कस्टर्ड नुस्खा , एक उथले पैन में कस्टर्ड डालना और एक उबाल लाने के लिए। मिरेग्यू के डेसर्टपूनफुल को कस्टर्ड में डालें और 2 मिनट के लिए धीरे से पकाएं। स्पॉन्जी होने तक उन्हें 1-2 मिनट तक पलटें और पिलाएं। इसे 2 या 3 बैचों में करें। उन्हें एक सपाट प्लेट पर रखें, जबकि आप बाकी पकाते हैं।

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  • कारमेल सॉस बनाने के लिए : एक कड़ाही में चीनी को कड़ाही में डालें, इसे कभी-कभार हिलाएं, जिससे चीनी पिघलकर एक गहरी अम्बर में मिल जाए। गर्मी से उतार लें, खाना पकाने को रोकने के लिए 2 टेबलस्पून ठंडा पानी डालें, फिर कम गर्मी पर वापस रखें ताकि कारमेल फिर से घुल जाए।

  • 4 उथले प्लेटों में कस्टर्ड डालो। प्रत्येक प्लेट के ऊपर 3 मेरिंग्यूज़ रखें, फिर कारमेल सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।

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