बनाता है:
कौशल:
मध्यमतैयारी:
15 मिखाना बनाना:
20 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 46 के.सी. | 2% |
यह स्वादिष्ट ब्लैकबेरी जैम रेसिपी घर पर बनाना बहुत आसान है और गर्म टोस्ट पर सिर्फ स्वादिष्ट है। टैंगी सेब का स्वाद और तीखा ब्लैकबेरी वर्क एक साथ अद्भुत है।
अपने आश्चर्यजनक रूप से तीव्र ब्लैकबेरी स्वाद के साथ, यह स्वादिष्ट ब्लैकबेरी और सेब जाम हर किसी के लिए एक बड़ी हिट होगी जो इसे चखते हैं। इसे गर्म, चटखारेदार टोस्ट पर गाढ़ा फैलाएं और आनंद लें! टैंगी ब्लैकबेरी और मीठा सेब कॉम्बो एक साथ अद्भुत काम करते हैं। एक महीने के लिए एक बार खोले गए अलमारी या फ्रिज में निष्फल जार में अपने घर का बना जाम स्टोर करें। घर का बना जाम दोस्तों और परिवार के लिए सही भोजन उपहार बनाता है - विशेष रूप से क्रिसमस के लिए! हमारे ब्लैकबेरी जाम एक वास्तविक इलाज है।
एक अच्छा जाम प्यार? हमें यहाँ स्वादिष्ट जाम व्यंजनों का भार मिला है!
सामग्री
- 1 किलो ब्लैकबेरी
- 2 बड़े खाना पकाने के सेब, मोटे तौर पर कटा हुआ
- लगभग। 600-700 ग्राम (1¼lb-1lb 6oz) दानेदार चीनी
- 8g पाउच पेक्टिन
- जेली बैग
- निष्फल जाम जार, मोम डिस्क और ढक्कन या सिलोफ़न कवर
तरीका
एक सुरक्षित पैन या बड़े पैन में ब्लैकबेरी और सेब को टिप करें और 500 मिलीलीटर (16fl oz) पानी डालें। पैन की सामग्री को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और लगभग 10-15 मिनट तक या जब तक फल नरम न हो जाए।
फलों को जेली बैग में टिप करें, और मिश्रण को कम से कम 4 घंटे के लिए छोड़ दें, या अधिमानतः रात भर। बैग को निचोड़ने का प्रलोभन न दें, बस इसके माध्यम से रस को टपकने दें, क्योंकि यदि यह निचोड़ा जाता है, तो जेली बादल जाएगी।
ठंडा करने के लिए फ्रीजर में एक छोटी प्लेट रखें।
जैली बैग में गूदा छोड़ें और रस की मात्रा का वजन करें। चीनी के बराबर वजन की जरूरत होती है। दानेदार चीनी को मापें, और इसमें पेक्टिन मिलाएं।
डबल बैरल लड़की के नाम 2014
एक साफ पैन में सिरप डालो और पेक्टिन के साथ चीनी जोड़ें। पैन को मध्यम आँच पर रखें और चीनी घुलने तक हिलाएँ।
गर्मी बढ़ाएं और 3-4 मिनट के लिए तेजी से सिरप उबालें। आँच बंद कर दें। ग्रील्ड प्लेट पर मिश्रण का थोड़ा सा चम्मच। कुछ मिनट के लिए इसे छोड़ दें यह देखने के लिए कि क्या यह सेट करना शुरू करता है। यदि यह एक त्वचा प्राप्त करता है, तो यह देखने के लिए अपनी उंगली से दबाएं कि क्या यह झुर्रियाँ है। यदि सतह झुर्रियों वाली है, तो जेली तैयार है। यदि नहीं, तो पैन को गर्मी में लौटाएं और एक और 1-2 मिनट के लिए उबाल लें, फिर इसके सेट का परीक्षण करें। इसे तब तक दोहराते रहें जब तक यह सेटिंग बिंदु तक न पहुंच जाए।
गर्म जारों में जेली डालो, उन्हें जितना संभव हो उतना उच्च भरना। मोम डिस्क को सतह के ऊपर रखें, मोम-साइड नीचे, सुनिश्चित करें कि कागज के नीचे कोई हवाई बुलबुले नहीं हैं। इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर जार को ढक्कन या सिलोफ़न कवर से ढक दें। यह 3 महीने तक एक शांत, अंधेरे स्थान पर रखेगा। एक बार जार खुले होने के बाद, उन्हें फ्रिज में स्टोर करें।