कार्य करता है:
6कौशल:
आसानतैयारी:
15 मिखाना बनाना:
10 मिआपको कभी भी विश्वास नहीं होता कि यह रेशमी चिकनी पन्ना कत्था डेयरी-मुक्त है, यह बहुत स्वादिष्ट है। नारियल का दूध नारियल के स्वाद के संकेत के साथ बहुत ही मलाईदार प्याज़ के साथ इस डेयरी-मुक्त पन्ना कुटीर बनाता है। आप नारियल के दूध के बजाय सोया दूध, चावल का दूध या ओट-आधारित दूध उप-भाग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह काफी मलाईदार नहीं होगा। जब रबर्ब सीज़न में होता है तो यह इस डेज़र्ट के लिए एक प्यारा टॉपिंग बनाता है, लेकिन पॉइश्ड प्लम या मिक्स्ड समर बेरीज़ भी उतने ही अच्छे होते हैं जब सीज़न में। पन्ना कत्था जिलेटिन के साथ सेट किया गया है, इसलिए आपको इसे कम से कम 3 घंटे पहले बनाने की ज़रूरत है ताकि आप इसे सेट कर सकें, या बहुत पहले, समय की बहुत सारी अनुमति दे सकें।
सामग्री
- पत्ती जिलेटिन की 6 शीट
- नारियल के दूध में 2 x 400 मि.ली.
- 50 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 1tsp वेनिला अर्क
- पोछे के लिए:
- 500 ग्राम rhubarb, 2cm टुकड़ों में काटें
- 25 ग्राम कॉस्टर शुगर
तरीका
नरम करने के लिए 5 मिनट के लिए ठंडे पानी के एक छोटे से उथले कटोरे में जिलेटिन की चादरें भिगोएँ।
टूना और स्वीटकॉर्न व्यंजनों
जबकि जिलेटिन भिगो रहा है, चीनी के साथ एक पैन में नारियल का दूध 1 गर्म कर सकते हैं, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, तब तक उबालें जब तक कि गर्म न हो। गर्मी से निकालें। अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए अपने हाथ में नरम जिलेटिन निचोड़ें, गर्म नारियल के दूध में जोड़ें और भंग होने तक हिलाएं। वेनिला अर्क और नारियल के दूध के शेष कैन को मिलाएं और समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएं। छह गिलास या कटोरे के बीच विभाजित करें और 3 घंटे के लिए या रात भर के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
पोच्ड रयबर्ब के लिए, रूबर्ब को 3tbsp पानी के साथ एक उथले पैन में रखें। चीनी पर छिड़कें, कवर करें और धीरे से 5 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि रबर्ड निविदा न हो। ठंडा होने दें। चम्मच की सेवा करने से पहले बस पन्ना कत्था के ऊपर रहबर और रस डालें।
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