कुछ लोगों को डेयरी उत्पादों को पचाने में मुश्किल होती है या डेयरी या लैक्टोज (दूध में चीनी) असहिष्णुता होती है। स्वस्थ आहार को बनाए रखने में आपकी मदद करने के लिए हमारी डेयरी मुक्त सलाह और आहार योजना का पालन करें।
यह क्या है?
विशेषज्ञों ने माना कि मानव शरीर केवल कुछ हज़ार साल पहले गाय के दूध को पचाना सीखता था। यह समझा सकता है कि क्यों इतने सारे लोग अभी भी डेयरी उत्पादों को पचाने में मुश्किल पाते हैं। एक डेयरी मुक्त आहार वह होता है जिसमें आप दूध-आधारित उत्पादों जैसे दही, पनीर और क्रीम से बचते हैं।
दो मुख्य कारण हैं कि लोग डेयरी मुक्त आहार का पालन क्यों करेंगे। यदि आपको गाय के दूध से एलर्जी है, तो एक डेयरी मुक्त आहार एलर्जी की प्रतिक्रिया जैसे चकत्ते, उल्टी और यहां तक कि एनाफिलेक्टिक सदमे को रोक देगा।
यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो इसका मतलब है कि आपका शरीर लैक्टोज को तोड़ने के लिए संघर्ष करता है, दूध में पाई जाने वाली प्राकृतिक चीनी। डेयरी उत्पादों को काटने से, आपके पाचन और सामान्य स्वास्थ्य में सुधार होगा।
यह किसके लिए अच्छा है?
उन लोगों के बीच एक बड़ा अंतर है, जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी है और जो लोग वास्तव में लैक्टोज असहिष्णु हैं।
सौ शिशुओं में से एक को गाय के दूध से एलर्जी है, अब तक की सबसे आम एलर्जी है। जबकि कुछ लोग इससे बाहर हो जाएंगे, दूसरों को दूध से एलर्जी होगी।
एक दूध एलर्जी के लक्षणों में चकत्ते, उल्टी और, अत्यधिक, मामलों में, एनाफिलेक्टिक झटका शामिल होता है जो श्वास की समस्याओं का कारण बनता है।
हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता ब्रिटेन में सात लोगों में से एक को प्रभावित करती है। दुग्ध उत्पाद, जैसे दूध, पनीर और योगहर्ट्स खाने के बाद 30 मिनट और दो घंटे के बीच लैक्टोज असहिष्णु लोग बहुत असहज महसूस करेंगे। लक्षणों में सूजन, मतली, ऐंठन, हवा और दस्त शामिल हैं। यदि आप इनमें से किसी भी समस्या को देखते हैं, तो अपने जीपी पर जाएं, जो यह पता लगाने के लिए कुछ सरल परीक्षण चला सकते हैं कि क्या गलत है।
सब कुछ जिसमें डेयरी नहीं है और दूध-मुक्त वैकल्पिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो अब अधिकांश बड़े सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। सोया और चावल से बने दूध और दही का स्वाद उतना ही स्वादिष्ट होता है और इससे आपका पेट खराब नहीं होता। अपने कॉर्नफ्लेक्स या फलों पर डाले गए अल्प्रो सोया योगहर्ट्स पर राइस ड्रीम ऑरिजनल ट्राई करें। आप मक्खन या मार्जरीन के बजाय उपयोग करने के लिए फैला हुआ सोया खरीद सकते हैं।
विशिष्ट दिन का आहार
सुबह का नाश्ता: सोया / चावल के दूध के साथ कटा हुआ गेहूं, गैर-डेयरी प्रसार के साथ 2 स्लाइस साबुत रोटी।
दोपहर का भोजन: घर का बना वेजिटेबल सूप, चिकन सलाद, फल।
रात का खाना: टूना रिसोट्टो, शाकाहारी, फल आधारित शर्बत।
नाश्ता: सूखे खुबानी, नट।
शीर्ष प्रकार
कुछ जातीय समूहों को अन्य की तुलना में लैक्टोज असहिष्णु होने की अधिक संभावना है। एनएचएस के अनुसार, उत्तरी यूरोप के केवल 10 प्रतिशत लोग एफ्रो-कैरिबियन लोगों के 75 प्रतिशत और एशियाई लोगों के 95 प्रतिशत की तुलना में लैक्टोज असहिष्णु हैं।
स्लिमिंग दुनिया स्कॉच अंडे लिंडा mccartney
हमारे डाइट क्लब में शामिल हों
हमारे कैलोरी नियंत्रित, डेयरी मुक्त डाइट क्लब योजना की जाँच करें और स्वास्थ्य विशेषज्ञों की हमारी टीम का उपयोग करके आपको एक स्वस्थ, अच्छी तरह से संतुलित डेयरी आहार के लिए मार्गदर्शन करें। अब सम्मिलित हों और 4 सप्ताह मुक्त हो जाओ
और अधिक जानकारी प्राप्त करें
डेयरी उत्पादों से एलर्जी या असहिष्णुता का पता लगाने के लिए अपने चिकित्सक से मिलें। पहले अपने जीपी से परामर्श किए बिना अपने बच्चे को डेयरी मुक्त आहार पर न रखें।
अधिक जानकारी के लिए www.lactose.co.uk या www.alprosoya.co.uk पर जाएं।