चोरिज़ो, चिकपी और आलू का सूप

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

5 मि

खाना बनाना:

35 मि

यह त्वरित और आसान स्टीवी सूप आश्चर्यजनक रूप से भर रहा है, साथ ही कम लागत वाली सामग्री अगर आप एक भीड़ को खिला रहे हैं तो यह बहुत अच्छा है। सर्दियों के आराम का भोजन स्वादों के इन संयोजन की तुलना में बेहतर नहीं है; स्पैनिश पोर्क कोरिज़ो में गहराई से स्मोक्ड पपरीका और फेरी वाले मिर्च सूप को एक असली किक देते हैं, जो कि छोले और आलू की मलाई से पूरी तरह से भर जाते हैं (सूखे मिर्च के गुच्छे के छिड़काव को जोड़कर इस सूप को स्पाइसीर बनाते हैं)। यदि आपके हाथ में समय है, तो सूखे छोले का उपयोग करें और उन्हें रात भर ठंडे पानी की कटोरी में भिगोएँ।

सामग्री

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
100 ग्राम कोरिज़ो, छोटे टुकड़ों में काट लें
1 प्याज, diced
1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
1 एक्स 400 ग्राम छोला कर सकते हैं, सूखा और rinsed
500 ग्राम आलू, diced
750 मिली चिकन स्टॉक
छोटे गुच्छा अजमोद, केवल पत्ते

तरीका

एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें और फिर कोरिज़ो के टुकड़े डालें और 2 मिनट के लिए भूनें। अगला प्याज और लहसुन जोड़ें और अक्सर हिलाते हुए 5 मिनट के लिए पकाने की अनुमति दें।
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अंत में छोले, आलू और चिकन स्टॉक डालें। फोड़े को लाओ, फिर गर्मी कम करें और 20-25 मिनट के लिए उबाल लें, यह जांच कर लें कि आलू निविदा हैं। स्वाद के लिए मौसम।
सूप को कटोरे में डालें और अजमोद के साथ गार्निश करें।
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