चॉकलेट मेयोनेज़ केक पकाने की विधि

चॉकलेट मेयोनेज़ केक नम, स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है! केक में मेयोनेज़ का उपयोग करना अजीब लग सकता है - लेकिन हम पर विश्वास करें, यह काम करता है! मेयोनेज़ की मुख्य सामग्री अंडे और तेल हैं, जो दोनों सामान्य केक सामग्री हैं। कहानी यह है कि इस अमेरिकी केक का आविष्कार एक हेलमैन के विक्रेता ने कई वर्षों तक बिक्री बढ़ाने के लिए किया था! चॉकलेट मेयोनेज़ केक एक टी केक की तुलना में अधिक मिठाई के रूप में नम और धुँधला होता है, और आपको इसे ठंडा होने के बाद जितनी जल्दी हो सके खा लेना चाहिए। यदि आप शाकाहारी मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं तो इस केक का स्पंज शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त होगा।

अवयव

• 30 ग्राम कोको पाउडर
• 1 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
• 160 ग्राम मेयोनेज़
• 200 ग्राम सेल्फ राइजिंग आटा
• 200 ग्राम कैस्टर शुगर
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

भरने और टॉपिंग के लिए:

वेज जेल रेसिपी

• 100 ग्राम हेज़लनट्स
• 150 ग्राम कैस्टर शुगर
• 300 मिली डबल क्रीम
• ½ 220 ग्राम जार बोने मामन हेज़लनट प्रालिन कारमेल (या अन्य कारमेल सॉस)

आपको चाहिये होगा:

• बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध 2 x 20 सेमी सैंडविच टिन, आधार और किनारे

तरीका

1. ओवन को 180C तक गरम करें। कोको पाउडर और 200 मिली उबलते पानी को एक साथ चिकना होने तक फेंटें और फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर एक इलेक्ट्रिक हैंड व्हिस्क का उपयोग करके बाकी सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह मिलाएं फिर धीरे-धीरे कोको मिश्रण डालें। केक टिन्स के बीच बाँट लें और 20-25 मिनट तक बेक करें। टिन में ठंडा करें।
2. टॉपिंग तैयार करने के लिए, हेज़लनट्स को पन्नी के तेल वाले टुकड़े पर रखें। चीनी को तब तक पिघलाएं जब तक आपके पास कारमेल न हो जाए, फिर मेवों के ऊपर डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर एक खाद्य प्रोसेसर में एक अच्छी प्रालिन को ब्लिट्ज करें। डबल क्रीम को हल्का सा फेंटें, फिर कारमेल सॉस में डालें, 2 बड़े चम्मच को सुरक्षित रखें। बेस केक पर आधा फैलाएं, 2 टीस्पून सॉस के ऊपर बूंदा बांदी करें, दूसरे केक के ऊपर और बची हुई क्रीम को फैलाएं। किनारे के चारों ओर प्रालिन छिड़कें।

चॉकलेट मेयोनीज़ केक बनाने के लिए शीर्ष टिप

कोई भी बचा हुआ प्रालिन आइसक्रीम पर छिड़का हुआ स्वादिष्ट होता है।