कार्य करता है:
4लागत:
सस्ताचिकन इस व्यंजन में जायके को भिगोने में बहुत अच्छा है और अंग्रेजी सरसों इसे एक अतिरिक्त पंच देता है
सामग्री
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 15 ग्राम मक्खन
- 4 चिकन स्तन
- 1 लाल प्याज, खुली और बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, खुली और बारीक कटी हुई
- 1 ग्लास व्हाइट वाइन (लगभग 100 मिली)
- 250 मिली चिकन या सब्जी स्टॉक
- 200 मिली डबल क्रीम
- 3dsp नींबू सरसों (यदि आप इसे अपने स्थानीय सुपरमार्केट में नहीं पा सकते हैं तो नियमित सरसों में नींबू के रस के कुछ tsps मिलाएं)
- एक बड़ा मुट्ठी भर ताजा तारगोन, कटा हुआ (लगभग 20 ग्राम)
- नमक और काली मिर्च का मौसम
तरीका
एक मध्यम उच्च गर्मी पर एक भारी आधारित फ्राइंग पैन में तेल और मक्खन गरम करें। चिकन स्तनों को प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक सेकें। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
चिकन और चुकंदर
उसी पैन में शेष मक्खन मिश्रण डालें, धीरे से प्याज और लहसुन को मध्यम गर्मी पर भूनें, जब तक कि लगभग नरम न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
शराब जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें। फिर स्टॉक जोड़ें, उबाल लाने के लिए और एक मिनट पहले उबाल लें
क्रीम, नींबू सरसों और ताजा तारगोन का आधा हिस्सा।
फोड़ा और व्हिस्क को अच्छी तरह से वापस लाओ।
चिकन स्तनों को पैन में लौटें, 7-10 मिनट के लिए या जब तक पकाया नहीं जाता है। शेष तारगोन और स्वाद के लिए मौसम पर बिखराव।
चिकन को सॉस और चावल और उबले हुए हरी बीन्स के साथ परोसें।
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