ब्लैक चेरी और किर्श चीज़केक पकाने की विधि

यह लेयर्ड चीज़केक एक ऐसा ट्रीट है - अपने मेहमानों को वास्तव में लुभाने के लिए डिनर पार्टी में लाने के लिए एकदम सही। यह दो पसंदीदा डेसर्ट का एक संयोजन है - एक ट्विस्ट के साथ एक ट्रिफ़ल और एक अनूठा चीज़केक। काले चेरी अच्छे और मीठे होते हैं और वास्तव में गहरा, सुंदर रंग जोड़ते हैं। किर्श में काली चेरी का एक जार एक क्रिसमस अवश्य है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास घर पर एक जार है - आप पाएंगे कि आप इसे बहुत सारे डेसर्ट के लिए उपयोग कर रहे हैं!

यदि आप अधिक मिठाई प्रेरणा की तलाश में हैं, तो हमारे पास आपके लिए कोशिश करने के लिए मिठाई व्यंजनों का भार है। यह चीज़केक मिठाई एक विशेष अवसर के लिए बहुत अच्छी है और इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इसे बनाने के लिए आप जो समय लगाते हैं वह इसके लायक है। आपको इसे पहले से काफी दूर बनाने की जरूरत है ताकि फ्रिज में सेट होने का समय हो। चाहे आप बेक्ड चीज़केक बना रहे हों या नो-बेक चीज़केक, आपको या तो इसे ओवन में जाने के लिए या फ्रिज में सेट होने के लिए समय छोड़ना होगा, इसलिए आगे चीज़केक बनाना सबसे अच्छा है इसलिए यह तैयार है जैसे ही आपको इसे तैयार करने की आवश्यकता होती है, जाने के लिए!

काली चेरी और किर्श चीज़केक कैसे बनाये

अवयव

• 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• 200 ग्राम पाचक, फ़ूड प्रोसेसर में कुचला हुआ
• 300 ग्राम ताजी क्रीम
• 540 ग्राम क्रीम चीज़
• 135 ग्राम कैस्टर शुगर
• 1 नींबू का रस और रस
• 4 जिलेटिन के पत्ते, 5 मिनट के लिए भीगे हुए
• 1 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
• किर्श में 2 x 390g जार काली चेरी, सूखा हुआ और तरल आरक्षित
• खाने योग्य सोने की चमक, सजाने के लिए

जेली के लिए:

पास्ता पर मोज़ेरेला कैसे डालते हैं

• 5 जिलेटिन पत्ते

आपको चाहिये होगा:

• हटाने योग्य आधार के साथ एक 20 सेमी नॉन-स्टिक डीप केक टिन, हल्के से तेल से सना हुआ

तरीका

1. मक्खन और पाचक को एक साथ मिलाएं और टिन के तल में दबाएं। फिलिंग बनाते समय फ्रिज में रख दें।

2. क्रेम फ्रैच, क्रीम चीज़ और कैस्टर शुगर को फेट लें और लेमन जेस्ट के साथ एक बाउल में डालें। एक छोटे पैन में नींबू का रस हल्का गर्म करें और फिर उसमें जिलेटिन को घुलने के लिए डालें। वेनिला के साथ क्रीम मिश्रण में जोड़ें। बेस पर डालें, चेरी के जार में से एक डालें, धीरे से हिलाएँ। जमने के लिए फ्रिज में रख दें।

3. जेली के लिए, 400 मिलीलीटर चेरी का रस लें और इसे धीरे से गर्म करें। जिलेटिन को ठंडे पानी में नरम होने तक भिगोएँ, फिर इसे चेरी के रस में घोलें। एक जग में डालो। आप चाहते हैं कि यह एकदम ठंडा हो जाए लेकिन पूरी तरह से सेट न हो ताकि आप इसे चीज़केक के ऊपर डाल सकें। बची हुई चेरी को जेली में डालें, ग्लिटर पर बिखेर दें और लगभग 4 घंटे के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें। यह 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रखेगा। हटाने के लिए, जेली को ढीला करने के लिए किनारे के चारों ओर एक गर्म कपड़ा चलाएं फिर इसे अपनी सर्विंग प्लेट पर रखें और यह सुनिश्चित करने के लिए फ्रिज में वापस आ जाएं कि यह पूरी तरह से सेट हो जाए।