टूना और स्प्रिंग अनियन के साथ बेक्ड आलू

कार्य करता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

05 मि

खाना बनाना:

1 घंटा 15 मिनट

वैज्ञानिकों के अनुसार, आलू भूमिगत कंद होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे बढ़ते आलू के नए पौधों के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज वसंत में आते हैं। इसीलिए, कार्बोहाइड्रेट का स्रोत होने के नाते, वे आश्चर्यजनक रूप से विटामिन सी से भरपूर हैं (19 वीं सदी के नाविकों ने स्कर्वी को दूर करने के लिए आलू खाया) और साथ ही साथ विटामिन बी का एक अच्छा स्रोत, और पोटेशियम, मैग्नीशियम और लोहे जैसे खनिज। स्वस्थ होने के साथ-साथ यह एक बहुत बढ़िया भोजन है।

सामग्री

1 बेकिंग आलू, वजन लगभग 250 ग्राम, धोया
1tsp सूरजमुखी (या प्रकाश जैतून) तेल
समुद्री नमक
160 ग्राम ब्रेन में ट्यूना विखंडन कर सकते हैं, सूखा हुआ
1 वसंत प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक)
1-2 टन मेयोनेज़
मक्खन की एक गाँठ
अतिरिक्त कटा हुआ वसंत प्याज गार्निश करने के लिए, अगर इच्छा हो
ताजी जमीन काली मिर्च, सेवा करने के लिए

तरीका

ओवन को 200 ° C / 400 ° F / 180 ° C फैन / गैस मार्क 6 पर प्रीहीट करें। आलू को रोस्टिंग टिन में पॉप करें, कांटे से कई बार चुभें, एक चम्मच तेल से बूंदा बांदी करें और इसे पलट दें।
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थोड़े समुद्री नमक के साथ छिड़कें - यह आलू की त्वचा को अच्छा और रूखा बनाने में मदद करता है - और 1 से डेढ़ घंटे के लिए या आलू के अच्छे और कोमल होने तक बेक करें।
यदि उपयोग कर रहे हैं और बाँधने के लिए पर्याप्त मेयोनेज़ के साथ वसंत प्याज के साथ ट्यूना मिलाएं।
जब आलू तैयार हो जाता है, तो आधा में स्लाइस करें और आलू के अंदर थोड़ा मक्खन डालें।
टूना आलू के दो हिस्सों के बीच ट्यूना मिश्रण को विभाजित करें, यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त वसंत प्याज के साथ शीर्ष, और एक ताजा सलाद और काली मिर्च के छिड़काव के साथ परोसें।
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