हालाँकि इस जन्मदिन या हेलोवीन केक के कुछ चरण हैं, वे वास्तव में समय के लायक हैं और आप पाएंगे कि यह उतना मुश्किल नहीं है जितना कि यह दिख सकता है! इसके अलावा, यह रचनात्मक और थोड़ा कल्पनाशील होने का सही मौका है!
बच्चों और बड़े हो गए एक जैसे, एक पार्टी में इस केक को पसंद करेंगे - आप कुछ हैलोवीन से प्रेरित कप केक और स्नैक्स भी बना सकते हैं और इस चुड़ैल की टोपी को बुफे का हिस्सा बना सकते हैं! आइसिंग के माध्यम से आने वाले चमकीले रंगों को प्राप्त करने का हमारा पसंदीदा तरीका है कि पेस्ट के रूप में खाद्य रंग का उपयोग किया जाए, क्योंकि ये चीनी की बनावट में बदलाव नहीं करते हैं। खाद्य सोने के पाउडर के रंग के साथ, ये पेस्ट अधिकांश केक सजाने वाले आपूर्तिकर्ताओं से उपलब्ध हैं।
सामग्री
केक के लिए
- मेडिरा स्पंज के तीन आकार:
- 10 सेमी गोल स्पंज
- 15 सेमी गोल स्पंज
- 20 सेमी वर्ग स्पंज
सजाने के लिए
- एक शकर में चीनी भरकर
- 1.9 किलो चीनी का पेस्ट
- 30 सेमी वर्ग केक बोर्ड
- क्रीम, काला, भूरा मौवे और हरा भोजन रंग चिपकाने वाला
- 440 ग्राम बटरकप
- खाद्य सोने का पाउडर
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चरण 1
अपने केक को आकार देना और पुस्तक को टुकड़े करना
1. केक बोर्ड को कवर करने के लिए, आइसिंग शुगर के साथ अपने काम की सतह छिड़कें। 500g शक्करपारे को काले और क्रीम खाने के रंग के साथ मिलाकर एक पत्थर का रंग बना लें। इसे रोल करें और बोर्ड को कवर करें, इसे अपने हाथों और रोलिंग पिन के साथ चिकना करें, किनारों के चारों ओर से किसी भी अतिरिक्त को काट लें। ट्रिमिंग्स रखें।
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2. क्रस्ट्स को ट्रिम करके और उन्हें सपाट बनाने के लिए टॉप्स को काटकर केक को आकार दें, फिर आयताकार 'किताब' बनाने के लिए स्क्वायर केक से 5 सेमी की पट्टी काट लें। हलवे, फिर बटरक्रिम के साथ सैंडविच। बड़े पर छोटे, गोल केक रखें और शीर्ष पर 5 सेमी सर्कल के साथ एक त्रिकोणीय टोपी का आकार बनाने के लिए ट्रिम करें। केक पर छाछ फैलाएं।
3. बचे हुए पत्थर के रंग के शक्करपारे को रोल करके, और अपने आयताकार केक के तीन किनारों को कवर करके किताब को बर्फ दें। एक चाकू का उपयोग करके पृष्ठों को चिह्नित करें, और प्रत्येक कोने पर एक किनारे को चुटकी लें।
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4. बुक कवर के लिए, 500 ग्राम शक्करपारे का रंग भूरा करें और एक आयत 38 x 21 सेमी रोल करें। एक छोर पर डाब तितलियों और शीर्ष पर केक छड़ी। कवर बनाने के लिए केक के उजागर पक्ष पर बाकी को पलटें। एक शासक का उपयोग करके बंधन के लिए एक रेखा को चिह्नित करें।
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चरण 2
टोपी इचिंग करना
1. टोपी बनाने के लिए, 815g शक्करपारे पीला मौवे को रंग दें। एक अश्रु आकार में 75g को ढंककर नुकीला शीर्ष बनाएं और केक के शीर्ष पर दबाएं।
4. टोपी को कवर करने के लिए, 500 ग्राम पाव मावे के शक्करपारे को रोल करें। शीर्ष पर अतिरिक्त के साथ केक के किनारे के खिलाफ शकरकंद को रखें, और इसे पूरी तरह से कवर करते हुए केक के चारों ओर अनियंत्रित करें। ज्वाइन और बेस से अतिरिक्त ट्रिम करें। टोपी के नुकीले हिस्से में अतिरिक्त ब्लेंड करें और किनारे पर पानी की थपकी से सुरक्षित करें। पानी के साथ किसी भी अन्य को मिलाएं, आइसिंग शुगर के साथ बंद करें और रगड़ें।
5. सुरक्षित करने के लिए तितलियों का उपयोग करके पुस्तक के ऊपर टोपी रखें। एक 20 सेमी सर्कल में 155 ग्राम पीली मावे के शक्करपारे को रोल करें। 5 सेमी मापने वाले रिम को छोड़कर केंद्र से एक सर्कल काटें। टोपी के आधार को नम करें, केक पर रिम उठाएं और सुरक्षित करें।
कैसे हेलोवीन कप केक बनाने के लिए
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चरण 3
अपने केक को खत्म करना
1. हैटबैंड के लिए, छंटनी को रोल करें और बिंदुओं को पूरे रास्ते बनाने के लिए कुछ तेज किनारों के साथ 41 x 2.5 सेमी की पट्टी काट लें। स्टिक टू हैट बेस, पीछे की तरफ क्रॉसिंग।
2. पुस्तक बंधन को सजाने के लिए, भूरे रंग के ट्रिमिंग के 2 स्ट्रिप्स का उपयोग करें और थोड़ा पानी के साथ पुस्तक की रीढ़ को संलग्न करें।
3. बोर्ड को सजाने के लिए मैजिक पोशन कलशों को मॉडल करने के लिए बची हुई छंटनी और कुछ हरे रंग के भोजन का उपयोग करना।
4. टोपी पर तारों को चित्रित करने के लिए, ठीक ब्रश का उपयोग करके पानी के साथ रूपरेखा को चिह्नित करें, सूखने के लिए छोड़ दें, फिर सोने के पाउडर के साथ थपकाएं। उन्हें चमक देने के लिए, सितारों के ऊपर और चारों ओर गोलाकार गतियों में सोना ब्रश करें। बुक कॉर्नर पर दोहराएं, और कॉकटेल स्टिक का उपयोग करके छोटे छेद के साथ किनारे। बड़े ब्रश का उपयोग करके सोने को केक और बोर्ड पर बेतरतीब ढंग से ब्रश करें।