देश में 15 सबसे बर्बाद खाद्य पदार्थ - और उन्हें बर्बाद करने से कैसे बचें!



हम खाने वाले लोगों का देश हैं! हर दिन हम लाखों टन पूरी तरह से अच्छा खाना फेंक देते हैं। AO.com की एक रिपोर्ट में खुलासा किया गया है कि ब्रिटेन में हर साल लगभग 15 मिलियन टन भोजन बर्बाद होता है - यह हर महीने भोजन के एक फ्रिज लोड को फेंकने के बराबर है और हर साल बर्बाद होने वाले £ 700 के मूल्य का भोजन है।



हम खाने वाले लोगों का देश हैं! हर दिन हम लाखों टन पूरी तरह से अच्छा खाना फेंक देते हैं।

AO.com की एक रिपोर्ट में खुलासा किया गया है कि ब्रिटेन में हर साल लगभग 15 मिलियन टन भोजन बर्बाद होता है - यह हर महीने भोजन के एक फ्रिज लोड को फेंकने के बराबर है और हर साल बर्बाद होने वाले £ 700 के मूल्य का भोजन है।

यह चौंकाने वाली संख्या हमारे दिन-प्रतिदिन के जीवन के लिए ज्यादा मायने नहीं रखती है, लेकिन जब आप यह सोचना शुरू करते हैं कि आपके परिवार के लिए भोजन की बर्बादी कितनी जिम्मेदार है - और हम अंत में बर्बाद होने वाले भोजन का कितना पैसा खर्च करते हैं - हमें लगता है कि यह समय है देखो कि हम अपने भोजन के कचरे का प्रबंधन कैसे करते हैं।

लेकिन क्या खाना हम फेंकना बंद कर सकते हैं? यहां यूके में सबसे अधिक बर्बाद होने वाले खाद्य पदार्थ हैं - सबसे कम से उच्चतम क्रम में - और इन सामान्य खाद्य पदार्थों को बर्बाद करने से बचने के लिए हमारे उपयोगी सुझाव। आप एक भाग्य बचाएंगे!



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15. तेल और वसा

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

तेल और वसा वास्तव में आप सोच सकते हैं की तुलना में एक छोटे से शेल्फ जीवन है। तेलों के साथ उचित भंडारण आवश्यक है क्योंकि प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश नाटकीय रूप से उनकी गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं।

बर्बादी से कैसे बचें : एक ठंडी सूखी जगह में स्टोर करें - फ्रिज से बचें क्योंकि इससे तेल बादल जाएगा। पैसे बचाने के लिए एक कम कैलोरी स्प्रे वसा खरीदें, वे लंबे समय तक रहते हैं और आपके लिए बेहतर होते हैं।



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14. प्रोसेस्ड फल

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

आपके पास शायद अभी आपके अलमारी में कुछ टिन हैं, जो पीछे छिपा हुआ है। जब उन्हें साफ करने की बात आती है, तो आप शायद यह देखकर आश्चर्यचकित हो जाएंगे कि उनकी समाप्ति तिथि जितनी जल्दी हो सके, जितना आप सोचते हैं।



बर्बादी से कैसे बचें : साफ सुथरे दृश्य में रखें ताकि वे भूल न जाएं।

ब्लैक बीन सॉस के साथ चीनी चिकन


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13. हलवाई और नमकीन

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

हम यह भी आश्चर्यचकित थे - जो मिठाई फेंक देता है ?!

बर्बादी से कैसे बचें : व्यर्थ कन्फेक्शनरी से बचने का सबसे अच्छा तरीका केवल वह है जिसे आप सोचते हैं कि आपको वास्तव में ज़रूरत होगी - और बहु-खरीदार को लुभाने से बचें। क्रिसमस और हैलोवीन अति महत्वपूर्ण समय है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप कचरे को ध्यान में रखते हैं।



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12. मसालों, सॉस, जड़ी बूटियों और मसालों

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

बोतल के तल पर केचप की वह छोटी सी गुड़िया, उस सरसों की पिछली बिट और शेष मेयो कि आप काफी बाहर निकल सकते हैं, फेंके गए ये सभी मसाले एक बड़े पैमाने पर वार्षिक कचरे में जुड़ जाते हैं।

बर्बादी से कैसे बचें : जार / बोतल में पानी की एक छोटी बूंद डालें, ढक्कन को बंद करें और कुछ सेकंड के लिए चारों ओर घूमें। बची हुई चटनी आसानी से चूर-चूर हो जाएगी इसलिए आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आपको लगता है कि वे पिछले करने के लिए नहीं जा रहे हैं तो जड़ी बूटी भी जमी जा सकती है।



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11. मुख्य खाद्य पदार्थ

बर्बादी का मुख्य कारण: पकाया जाता है, तैयार किया जाता है या बहुत ज्यादा परोसा जाता है।

ताजे खाद्य पदार्थ, जैसे कि ताजे आलू, पास्ता और चावल भी नियमित रूप से यूके के परिवारों द्वारा फेंक दिए जाते हैं क्योंकि हम वास्तव में जरूरत से ज्यादा पकाते हैं।

बर्बादी से कैसे बचें : प्रत्येक सेवारत के लिए अपने भागों को सावधानीपूर्वक मापें। आप पके हुए आलू, पास्ता और चावल को फेंकने के बजाय फ्रीज कर सकते हैं।



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10. केक और मिठाई

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

हम्म, हमें लगता है कि हमारे घर में केक बर्बाद होने की समस्या नहीं है, लेकिन ऐसा लगता है कि वहाँ कुछ लोग हैं जो वास्तव में केक से दूर हैं!

बर्बादी से कैसे बचें : यदि आप वास्तव में नहीं सोचते हैं कि आप किसी भी अधिक केक का प्रबंधन कर सकते हैं, तो आप एकजुट स्लाइस को फ्रीज कर सकते हैं। बनाने के लिए आप थोड़ा पुराना स्पंज भी इस्तेमाल कर सकते हैं हलकी रोटी



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9. प्रोसेस्ड सब्जियां और सलाद

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया जाता है / पकाया जाता है, तैयार किया जाता है या बहुत अधिक परोसा जाता है।

संसाधित सब्जियों और सलाद को बर्बाद करने के दो मुख्य कारण हैं - लेकिन दोनों आसानी से परिहार्य हैं।

प्लम क्रम्बल कैसे करें

बर्बादी से कैसे बचें : भाग नियंत्रण प्रमुख है। योजना बनाएं और मापें कि आपको कितनी सब्जियां खरीदने और परोसने की जरूरत है।



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8. मांस और मछली

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया जाता / पकाया जाता है, तैयार किया जाता है या बहुत अधिक परोसा जाता है।

हम एक वर्ष में 86 मिलियन मुर्गियों को बर्बाद करते हैं! सभी कि प्यारा मांस बख्शा जा सकता है!

बर्बादी से कैसे बचें : किसी भी मीट और मछली को फ्रीज करें जो आपको नहीं लगता कि आप खरीदने के बाद अगले कुछ दिनों का उपयोग करेंगे। पकाया हुआ मांस हमारे जैसे चतुर बचे हुए व्यंजनों में पुन: उपयोग किया जा सकता है बचे हुए चिकन विचारों



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7. ताजे फल

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

ताजे फल में बहुत कम शैल्फ जीवन होता है और झटके से हम 1.4 मिलियन पूरे केले को एक वर्ष में बर्बाद कर देते हैं!

बर्बादी से कैसे बचें सिर्फ इसलिए कि केले पके हुए हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें बिन के लिए शीर्षक होना चाहिए। मुशी और पका बिल्कुल वैसा ही है, जैसे आपको बेकिंग के लिए केले की आवश्यकता होती है क्योंकि वे बहुत अधिक स्पंजी स्पंज पैदा करते हैं - हमारे क्लासिक को आज़माएँ बनाना ब्रेड बनाने की विधि । आप माइक्रोवेव में केले और डिफ्रॉस्ट को फ्रीज कर सकते हैं या कम वसा वाले आइसक्रीम विकल्प के लिए मिश्रण कर सकते हैं।



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6. अंडे

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

हम सब वहा जा चुके है। आप वास्तव में एक आमलेट को केवल सप्ताह पहले समाप्त हो चुके अंडों को ढूंढने के लिए इस्तेमाल करते हैं!

बर्बादी से कैसे बचें : अंडों को साफ जगह पर स्टोर करें और एक्सपायरी डेट की जांच रखें। अंडे कभी-कभी कहा से अधिक समय तक रह सकते हैं। आप इसे पानी के गिलास में डालकर ताजगी का परीक्षण कर सकते हैं, क्षैतिज का मतलब यह बहुत ताजा है, ऊर्ध्वाधर स्थिति का मतलब है कि यह बासी है।



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5. डेयरी

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

खूंखार सूँघने का टेस्ट, ऑफ मिल्क, व्यर्थ भोजन के सबसे बुरे उदाहरणों में से एक है।

बर्बादी से कैसे बचें : आप दूध के छोटे डिब्बों को खरीदने की कोशिश कर सकते हैं या यदि आपको यह आंकना कठिन लगता है कि आप यूएचटी दूध खरीद सकते हैं जिसे तब तक अलमारी में रखा जा सकता है जब तक आपको उपयोग करने की आवश्यकता न हो। आप दूध को तब तक फ्रीज कर सकते हैं, जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो।



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4. बेकरी आइटम

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

कैसे ताजा मसल्स पकाने के लिए

यदि आप टोस्टर के प्रमुख होने पर फफूंदी लगी रोटी से आश्चर्यचकित हो जाते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि यह कितनी संभावना है।

बर्बादी से कैसे बचें : ब्रेड को या तो छोटी रोटियों में खरीदा जा सकता है या अलग-अलग स्लाइस में, जब तक आपको जरूरत हो, तब तक खरीदा जा सकता है। अगर आपको लगता है कि आप रोटी बनाने जा रहे हैं, तो आप कुछ कर सकते हैं ब्रेड और मक्खन का पुडिंग इसके साथ।



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3. भोजन: घर का बना और पहले से तैयार

बर्बादी का मुख्य कारण: पकाया जाता है, तैयार किया जाता है या बहुत ज्यादा परोसा जाता है।

तैयार भोजन से बचे हुए लोग अक्सर बिन सीधे सिर पर आते हैं - लेकिन आप उनके साथ कुछ ज्यादा कर सकते हैं!

बर्बादी से कैसे बचें : भोजन के विभिन्न घटकों को यथासंभव अलग रखने की कोशिश करें - पास्ता, सॉस, मैश किए हुए आलू ... आदि - इस तरह आप बचे हुए टुकड़ों को अलग-अलग स्टोर कर सकते हैं और उन्हें अलग-अलग तरीकों से उपयोग कर सकते हैं। के लिए हमारे गाइड देखें बचे हुए का उपयोग कैसे करें।



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2. पीना

बर्बादी का मुख्य कारण: पकाया जाता है, तैयार किया जाता है या बहुत ज्यादा परोसा जाता है।

रस, स्मूदी और शीतल पेय अक्सर सुपरमार्केट में एक विशेष प्रस्ताव के हिस्से के रूप में आते हैं - लेकिन क्या आप वास्तव में इसे बेस्ट बिफोर डेट के भीतर पीने के लिए कर रहे हैं? एक बार खोलने के बाद, रस और स्मूदी में बहुत कम शेल्फ-लाइव होते हैं।

बर्बादी से कैसे बचें : किसी भी रस, स्मूदी और पेय को फ्रीज करें जो आपको नहीं लगता कि उपयोग किया जा रहा है और उन्हें स्वस्थ होममेड लॉली में बदल दें।



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1. ताजा सब्जियां और सलाद

बर्बादी का मुख्य कारण: समय में उपयोग नहीं किया।

सब्जियां बस इतनी देर तक नहीं चलती हैं। आप उन्हें तैयार कर सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन यदि आप उन्हें नए सिरे से चाहते हैं, तो आपको त्वरित कार्य करना होगा।

बर्बादी से कैसे बचें : बड़ी दुकान करते समय, अगले कुछ दिनों के लिए केवल सब्जियाँ ही खरीदें। अपनी ज़रूरत के अनुसार अपनी 'टॉप-अप' दुकानों पर ताज़ी सब्जियां खरीदना और नाटकीय रूप से कचरे की मात्रा को कम करना होगा।

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