तुर्की सॉसेज रोल्स

बनाता है:

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

15 मि

खाना बनाना:

25 मि

तुर्की सॉसेज रोल बनाने के लिए बहुत सरल हैं और पारंपरिक पोर्क कीमा सॉसेज रोल की तुलना में आपके लिए बेहतर हैं, क्योंकि टर्की दुबला है और वे अतिरिक्त सब्जियों से भरे हुए हैं। वे एक असली इलाज कर रहे हैं! वे थाइम, जायफल, ऋषि और अतिरिक्त सब्जियों जैसे कि आम और गाजर के साथ पैक किए जाते हैं। ये सॉसेज रोल बच्चों की पार्टियों या पिकनिक के लिए सही फिंगर फूड हैं।

सामग्री

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की, या पोर्क
1 टीएसपी सूखे ऋषि
1tsp सूखे थाइम
½tsp कसा हुआ जायफल
2 मध्यम फ्री-रेंज अंडे, हल्के से पीटा
1 मध्यम courgette, बारीक कसा हुआ और अतिरिक्त नमी बाहर निचोड़ा हुआ
1 छोटा गाजर, बारीक कसा हुआ
झाड़, झाड़ने के लिए
2 सेमी पफ पेस्ट्री शीट, लम्बाई को आधा कर दिया
1 चम्मच दूध
छिड़काव के लिए तिल और खसखस

तरीका

एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ टर्की या पोर्क, ऋषि, अजवायन के फूल, जायफल, एक अंडा, आंग और गाजर को एक साथ मिलाएं। 30 मिनट के लिए फ्रिज में सीज़न, कवर और जगह।
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ओवन को 200C तक गरम करें, गैस 6. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
पेस्टी शीट्स को आटे की सतह पर रखें।
मांस के मिश्रण को चार लंबे सॉसेज के आकार के रोल में रोल करें जो पेस्ट्री के समान लंबाई के हों और फिर पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में प्रत्येक को रखें।
एक छोटे कटोरे में शेष अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं और मिश्रण के साथ पेस्ट्री किनारों को ब्रश करें। भरने पर पेस्ट्री की लंबी तरफ मोड़ो और सील करने के लिए अपनी उंगलियों या कांटा के किनारों के साथ पेस्ट्री दबाएं।
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रोल्स को 2cm टुकड़ों में काटें और बेकिंग शीट पर रखें, जिससे प्रत्येक के बीच एक अच्छा गैप हो। अंडे और दूध के धोने के साथ प्रत्येक को ब्रश करें और खसखस और तिल के साथ छिड़के। 20-25 मिनट तक या सुनहरा होने तक पकाएं। ठंडा करने के लिए एक वायर्ड रैक में स्थानांतरण।