तुर्की पाई के साथ लीक्स और मशरूम की रेसिपी




कार्य करता है:

4

कौशल:

आसान

लागत:

सस्ता

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

25 मि

तुर्की पाई क्रिसमस के खाने के बाद या रविवार की दोपहर के भोजन या रात के खाने से बचे हुए कुछ के बाद अपने टर्की बचे हुए का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट और आसान तरीका है। यह भरने वाले टर्की, लीक और मशरूम पाई को टर्की टर्की के टुकड़ों और ताजी सब्जियों के साथ पैक किया जाता है और यह दिल को गर्म करने वाला पारिवारिक भोजन बनाता है जिसे आप बिना अधिक मेहनत के पूरा कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट टर्की, लीक और मशरूम पाई को बनाने के लिए, आपको इसे तैयार करने के लिए केवल रसोई में लगभग 10 मिनट की आवश्यकता होगी, और फिर आपको इसे ओवन को पॉप करना होगा और इसे लगभग 20 मिनट तक बेक करना होगा। इतना अच्छा और आसान! टर्की की इस रेसिपी को आसान और जल्दी बनाने के लिए, हमने तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग किया है, इसलिए यदि आप अभी भी सभी कुकिंग से थके हुए हैं, तो स्क्रैच से लगभग 30 मिनट में भरपेट भोजन तैयार कर सकते हैं। लेकिन अगर आप एक असली पेस्ट्री कॉन्सेप्टस हैं, तो आप हमेशा जान सकते हैं कि क्या आप जानते हैं कि कैसे, या यदि आपके हाथों में थोड़ा अतिरिक्त समय है और आप एक नया कौशल सीख रहे हैं, तो आप हमेशा पा सकते हैं कि कैसे- अपने स्वयं के मार्गदर्शन और प्रयास करने के लिए। टर्की का प्रशंसक नहीं है? आप हमेशा इसे चिकन के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं और उन बचे हुए टुकड़ों का उपयोग भी कर सकते हैं। में टक! त्योहारी सीजन के लिए खाना बनाना पसंद है? हमें यहाँ अधिक स्वादिष्ट क्रिसमस व्यंजनों का भार मिला है!




सामग्री

  • 2 चम्मच वनस्पति तेल
  • 500 ग्राम (18 ऑउंस) ने ब्रिटिश टर्की स्तन को डुबोया
  • 2 लीक, धोया और मोटी कटा हुआ
  • 150 ग्राम (5 ऑउंस) बटन मशरूम, पोंछे और क्वार्टर
  • अजवायन के फूल, पत्तियों को उठाया
  • 15g (½ oz) मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच सादा आटा
  • 300 मिली (ml pt) दूध
  • चिकन स्टॉक क्यूब
  • काली मिर्च
  • तैयार पफ पेस्ट्री पैक करें
  • ग्लेज़िंग के लिए थोड़ा दूध और पीटा हुआ अंडा



तरीका

  • ओवन को 220 ° C (425 ° F, गैस चिह्न 7) पर प्रीहीट करें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और टर्की को भूरा करें। लीक्स, मशरूम और अजवायन की पत्ती जोड़ें और नरम और थोड़ा कैरमेलाइज्ड होने तक लगभग 10 मिनट के लिए भूनें।

  • इस दौरान। एक सफेद सॉस बनाएं: मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं और एक पेस्ट बनाने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से हिलाते हुए, आटा जोड़ें। 1 मिनट तक पकाएं। दूध पर थोड़ा-थोड़ा करके डालें, लगातार चलाते हुए तब तक फेंटें जब तक आपके पास एक मोटी चटनी न हो। स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ स्टॉक क्यूब और सीजन में क्रम्बल करें।



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  • टर्की मिश्रण को सॉस के साथ मिलाएं और एक गहरे पाई डिश में भरें।

  • थोड़ा मक्खन के साथ पाई डिश के किनारों को चिकना करें। पेस्ट्री को रोल करें और ढक्कन बनाने के लिए पाई डिश में स्थानांतरित करें। किनारों के चारों ओर से पेस्ट्री ट्रिम करें और सील करने के लिए नीचे दबाएं।

  • इसे चमकाने के लिए पेस्ट्री के ऊपर दूध या अंडा ब्रश करें। 15-20 मिनट के लिए 220 ° C (425 ° F, गैस चिह्न 7) पर ओवन में कांटा और जगह के साथ चुभन करें। जब आप इसे बाहर निकालते हैं तो पेस्ट्री को उगना और सुनहरा भूरा होना चाहिए।

  • पाई को 5-10 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें, फिर एक साधारण उबली हुई सब्जी संगत के साथ परोसें।

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