- स्वस्थ
कार्य करता है:
3 - 4प्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 476 kCal | 24% |
| मोटी | 16 जी | 23% |
विष, एक सुंदर, दुबला मांस के अलावा के साथ कुछ अतिरिक्त विशेष में एक उबाऊ हलचल-तलना चालू करें।
सामग्री
- 300 ग्राम (10 ऑउंस) वेनिसन पट्टिका या 2 बड़े वेनिसन स्टेक
- कसा हुआ उत्तेजकता और 1 संतरे का रस
- 2tbsp मैं सॉस हूँ
- 2 चम्मच तिल का तेल
- 2tbsp बारीक कटा हुआ ताजा अदरक
- 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
- 1tbsp सिचुआन / सिचुआन peppercorns, toasted और मोटे जमीन
- 150 ग्राम (5 ऑउंस) टेंडरस्टेम ब्रोकोली, डंठल आधा लंबा, अगर मोटा हो
- पाक चोई के 2 सिर, पत्ते अलग, और डंठल कटा हुआ
- 2 x 300g पैक मध्यम आकार के सूखे नूडल्स (4 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोया जाता है)
- 6 वसंत प्याज, छंटनी और कटा हुआ
तरीका
वेनिसन को पतली स्ट्रिप्स में काटें। ऑरेंज जेस्ट, संतरे के रस के 2 बड़े चम्मच, सोया सॉस, तिल का तेल और अदरक को एक साथ मिलाएं, और एक कटोरे में डालें। वेनिसन जोड़ें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें, (या लंबे समय तक, यदि आपके पास समय है)। सब्जियां तैयार करें।
सूरजमुखी के तेल को एक गर्म कड़ाही या बड़े पैन में गर्म करें। एक मिनट के लिए विष (मैरिनेड को जलाकर) डालें और एक मिनट तक भूनें, जब तक कि सब कुछ रंगीन न हो जाए। जमीन peppercorns जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना। एक नाली के चम्मच के साथ कड़ाही से बाहर मांस ले लो और एक प्लेट पर अलग सेट करें।
मैरिनेड, बाकी संतरे का रस और 150 मिलीलीटर (hot पिंट) गर्म पानी (या स्टॉक) को कड़ाही में डालें। फोड़ा करने के लिए लाओ, ब्रोकोली और पाक choi के डंठल जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर भिगोए हुए नूडल्स, पाक चोई के पत्तों और वसंत प्याज में हलचल करें। एक और मिनट के लिए पकाएं या जब तक सब्जियां सिर्फ निविदा न हो जाएं, तब वेनिसन को वापस डालें और अंदर से गर्म करें।