स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ स्ट्राबेरी चीज़केक रेसिपी-नुस्खा विचार-नई रेसिपी-महिला और घर (छवि क्रेडिट: चार्ली रिचर्ड्स)
| कार्य करता है | 8-10 |
| कौशल | आसान |
| तैयारी का समय | ३० मिनट प्लस चिलिंग |
| पकाने का समय | 10 मिनिट |
| कुल समय | ४० मिनट प्लस चिलिंग |
क्या स्ट्रॉबेरी और क्रीम की तुलना में अधिक सर्वोत्कृष्ट ब्रिटिश उपचार है? या क्रीम पनीर, इस मामले में। किसी भी समर डिनर पार्टी के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी, जो आप आने वाले हैं, यह स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी चीज़केक रेसिपी मेहमानों के मनोरंजन के लिए एकदम सही है।
जंगल थीम पार्टी सजावट
ग्रीष्म ऋतु लगभग हम पर है, और हम पहले से ही अल फ्र्रेस्को डाइनिंग स्थितियों का सपना देख रहे हैं, पिम्स के जग और व्यापक प्लेटर के साथ मिठाई यह स्ट्रॉबेरी चीज़केक रेसिपी, ताजे फल और एक अनूठा होममेड स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ सजाया गया है, यह निश्चित रूप से किसी भी गर्मी के प्रसार का केंद्र चरण है।
विशेष स्ट्रॉबेरी चीज़केक रेसिपी सॉस
उन लोगों के लिए जो अपने घर का बना सॉस तैयार करने की संभावना से डरे हुए हैं, डरो मत। रहस्य यह है कि हालांकि यह बहुत प्रभावशाली लगता है, लेकिन यह वास्तव में आसान है। एक शानदार टैंगी स्ट्राबेरी सॉस बनाने के लिए आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता है। सही फ्रूट सॉस की कुंजी तैयारी है। ताजा स्ट्रॉबेरी को नींबू और चीनी के साथ मिलाएं, फिर मिश्रण से 1/2 घंटे पहले टमाटर को छोड़ दें, फिर हम सलाह देते हैं कि सॉस को रात भर फ्रिज में ठंडा होने दें और स्वाद में तेज हो जाएं।
स्ट्रॉबेरी सॉस में जोड़ने के लिए आप विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। थोड़ी सी काली मिर्च स्वाद को बढ़ा देगी और ताज़ी तुलसी स्ट्रॉबेरी के साथ बहुत अच्छी तरह काम करती है।
अपने स्ट्रॉबेरी चीज़केक को सजाते हुए
जब आपके स्ट्रॉबेरी चीज़केक को सजाने की बात आती है तो हम आपसे रचनात्मक होने का आग्रह करते हैं। हम सॉस पर परत करना पसंद करते हैं और फिर ऊपर से आधा ताजा स्ट्रॉबेरी का एक उदार हिस्सा ढेर करना पसंद करते हैं, लेकिन जो लोग अधिक परिष्कृत शैली पसंद करते हैं, उनके लिए एक गोलाकार पैटर्न बनाने के लिए केक के किनारे के चारों ओर पतले कटा हुआ स्ट्रॉबेरी रखा जा सकता है। एक मधुर रेट्रो शैली के लिए, अपने स्ट्रॉबेरी से सबसे ऊपर ट्रिम करने का प्रयास करें और उन्हें केक पर उल्टा व्यवस्थित करें। और, ज़ाहिर है, आपको खुद को स्ट्रॉबेरी तक सीमित रखने की ज़रूरत नहीं है। इस भीड़-भाड़ वाली मिठाई के लिए ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी भी शानदार टॉपिंग बनाएंगे।
और सबसे अच्छा बिट? एक बार जब आपकी तैयारी खत्म हो जाती है, तो इस स्वादिष्ट नो-बेक केक को व्हिप होने में शायद ही कोई समय लगेगा। फिर आपको बस इतना करना है कि इसे रात भर फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आसान! बस सुनिश्चित करें कि आप हमें एक टुकड़ा बचाते हैं ...
स्ट्राबेरी सॉस के साथ स्ट्राबेरी चीज़केक रेसिपी
अवयव
आधार के लिए:
- १७५ ग्राम पाचक बिस्कुट, बारीक पिसा हुआ
- 75 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ
भरने के लिए:
- 225 ग्राम स्ट्रॉबेरी, छिलका और आधा
- 75 ग्राम कैस्टर शुगर
- 2 जिलेटिन के पत्ते, ठंडे पानी में नरम
- 300 ग्राम क्रीम चीज़
- 150 मिलीलीटर डबल क्रीम, व्हीप्ड
- 150ml प्राकृतिक ग्रीक योगर्ट
स्ट्रॉबेरी सॉस के लिए:
- 450 ग्राम स्ट्रॉबेरी, छिलका और आधा
- 75 ग्राम कैस्टर शुगर
- ½ नींबू का रस
- परोसने के लिए अतिरिक्त स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी चीज़केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी
:
- एक 20cm (8in) स्प्रिंगफॉर्म केक टिन, बेकिंग चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध आधार
तरीका
- एक प्याले में बिस्किट और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाइए और टिन के बेस में दबा दीजिए। फिलिंग बनाते समय ठंडा करें।
- भरने के लिए, एक सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी, 25 ग्राम कैस्टर शुगर और 2 टेबलस्पून पानी डालें और मध्यम आँच पर स्ट्रॉबेरी के नरम होने तक पकाएँ। एक ब्लेंडर में मिश्रण को प्यूरी करें और एक अच्छी छलनी के माध्यम से वापस सॉस पैन में डालें जिसमें आपने उन्हें पकाया था। स्ट्रॉबेरी प्यूरी को फिर से गर्म करें और गर्म होने पर, जिलेटिन के पत्तों से अतिरिक्त पानी निचोड़ें और स्ट्रॉबेरी प्यूरी में डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए पैन को घुमाएं कि जिलेटिन पूरी तरह से भंग हो गया है। रद्द करना।
- एक बाउल में क्रीम चीज़ और बची हुई चीनी डालें और चिकना होने तक फेंटें। ठंडा किया हुआ स्ट्रॉबेरी और जिलेटिन का मिश्रण डालें और फिर से फेंटें। दही और डबल क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फोल्ड करें। बिस्किट बेस पर डालें और कम से कम ६ घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
- स्ट्राबेरी सॉस बनाने के लिए, स्ट्रॉबेरी, चीनी और नींबू के रस को एक बाउल में रखें और ½ घंटे के लिए मैकरेट होने के लिए रख दें। स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में पीस लें और छलनी से छान लें। परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा।
- चीज़केक परोसने के लिए, टिन के बाहर चारों ओर एक गोल ब्लेड वाला चाकू चलाएँ और टिन को छोड़ दें। चीज़केक को एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें। ऊपर से कुछ आधी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ और सॉस को किनारे पर परोसें। आपका स्ट्रॉबेरी चीज़केक 3 दिनों तक फ्रिज में ढककर रखेगा।