कार्य करता है:
4कौशल:
आसानतैयारी:
10 मिखाना बनाना:
50 मिप्रति भाग पोषण | आरडीए | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 391 kCal | 20% |
| मोटी | 7g | 10% |
| - संतृप्त करता है | 2 जी | 10% |
आप इस स्वादिष्ट वियतनामी चिकन कोन को बनाने के लिए कितनी सामग्री की आवश्यकता है, इस पर आप चकित होंगे - और इससे भी अधिक चकित जब आप देखेंगे कि यह कितना स्वादिष्ट है! कांगी एक प्रकार का पारंपरिक चावल का दलिया है, जिसे बाद में टॉपिंग के चयन के साथ अनुकूलित किया जाता है - यह संस्करण मूंगफली, कुटा हुआ चिकन और कुरकुरे उबटन के साथ सबसे ऊपर है, और अभी भी प्रति सेवारत केवल 391 कैलोरी में आता है।
सामग्री
- 1 छोटा चिकन, लगभग 1.2 किग्रा
- 6 पूरे वसंत प्याज, छंटनी की
- ताजा अदरक के 2 एक्स अंगूठे के आकार के टुकड़े, कुचल
- 150 ग्राम थाई चमेली चावल
- सजावट के लिए:
- बारीक कटा हुआ वसंत प्याज (सफेद और हरे रंग के हिस्से)
- ताजा धनिया पत्ती
- कटी हुई सूखी भुनी हुई मूंगफली
- खस्ता तला हुआ उबटन (टिप देखें)
तरीका
पानी का एक बड़ा पैन उबाल लें। चिकन जोड़ें (ताकि यह पानी से ढंका हो), वसंत प्याज, अदरक का 1 पूरा टुकड़ा, कुचल, और 1 टन समुद्री नमक। फोड़ा करने के लिए वापस लाओ (एक रोल उबाल नहीं) और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। आँच से उतारें, पैन को ढँक दें और इसे 30 मिनट या अधिक समय तक खड़े रहने दें। बाहर निकालें और संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक छोड़ दें।
इस बीच, ठंडे चल रहे पानी के तहत चावल को अच्छी तरह से कुल्ला। इसे कड़ाही में 2Tr स्ट्रॉन्ग कुकिंग लिक्विड के साथ डालें। अदरक का शेष टुकड़ा जोड़ें, मोटी स्लाइस में काटें। लगभग 40 मिनट के लिए एक उच्च गर्मी पर उबाल लें, कम उबाल लें, और पकाना, खुला हुआ। चावल एक दलिया तक टूट गया होगा। नमक के साथ सीजन।
चिकन को अपनी उंगलियों से काट कर, मांस को निकाल लें। इसे सर्विंग बाउल में डालें।
अलग कटोरे में गार्निश डालें। गर्म कटोरे में लाडले गर्म शंकु, मुट्ठी भर चिकन के साथ शीर्ष और जमीन काली मिर्च को पीस लें। हर किसी को खुद की मदद करने के लिए हाथ गोल गार्निश।