मटर सलाद की रेसिपी के साथ स्टेक टैगलीटा




कार्य करता है:

2

कौशल:

आसान

तैयारी:

10 मि

खाना बनाना:

5 मि

मटर के साथ स्टेक टैगलीटा एक सुंदर ग्रीष्मकालीन सलाद है, जो स्टार्टर के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में एकदम सही है। 'टैगलीता' का अर्थ है कि केवल पतले कटा हुआ और यह केवल 15 मिनट में तैयार होने के लिए इतना तेज़ और आसान है। 2 के लिए एक साधारण भोजन के रूप में बिल्कुल सही।

सेलिब्रिटीज जिनके पेट फटे हुए हैं



सामग्री

  • 2 सिरोलिन प्रत्येक व्यक्ति के बारे में 100 ग्राम कहता है
  • 75 मिलीलीटर जैतून का तेल
  • 1tbsp रेड वाइन सिरका
  • 1tsp सरसों पाउडर
  • 1 नींबू, जूस और ज़ेड
  • 300 ग्राम ताजा मटर, कुछ उनके फली में छोड़ दिया
  • 2 बड़े चम्मच दही पनीर
  • 6 मूली
  • 60 ग्राम जलकुंभी
  • 60 ग्राम मटर की गोली
  • मुट्ठी भर ताजा पुदीने के पत्ते, कटा हुआ



तरीका

  • स्टेक ले लो और नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा जैतून का तेल और मौसम के साथ रगड़ें।

  • एक फ्राइंग या ग्रिल पैन गरम करें और 1tbsp जैतून का तेल जोड़ें।



  • जब पैन गर्म होता है, तो स्टेक डालें और प्रत्येक पक्ष के लिए लगभग 2 मिनट पकाएं। कुछ पन्नी में आराम करने और रस को आरक्षित करने की अनुमति दें।

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  • एक जग में, एक साथ जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका और सरसों का पाउडर मिलाएं। नींबू ज़ेस्ट और मांस का रस जोड़ें, स्वाद के लिए फिर से और मौसम।

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  • थोड़ा सा ड्रेसिंग पर एक कोण पर चम्मच और एक चम्मच पर स्लाइस काटें ताकि मांस लेपित हो।

  • मटर के साथ कुछ खुली मटर की फली सहित मटर को उबलते पानी के पैन में डालें और उन्हें लगभग 30 सेकंड के लिए ब्लश करें। अपने रंग को फिर से सूखा रखने के लिए एक कटोरी ठंडे पानी में डाल दें।

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  • दही पनीर पर एक बड़ी प्लेट और चम्मच लें। एक बड़े अश्रु आकार बनाने के लिए अपने चम्मच के माध्यम से धक्का।

  • मूली को चाकू या मैन्डोलिन के साथ या तो पानी के छींटे, मटर और मटर के दानों के साथ बारीक काट लें। कटा हुआ टकसाल में फेंक दें, ड्रेसिंग पर चम्मच डालें और तब तक टॉस करें जब तक कि पत्ते और मटर लेपित न हो जाएं।

  • दही पनीर के ऊपर पत्तियों को व्यवस्थित करें। पत्तियों के ऊपर स्टेक रखें और तुरंत परोसें।

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