स्पंज उंगलियों - व्यंजनों

कार्य करता है:

कौशल:

मध्यम

लागत:

सस्ता

तैयारी:

20 मि

खाना बनाना:

15 मि

स्पंज की उंगलियों को ’लेडी उंगलियों’ के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन जो भी आप उन्हें इस रूप में जानते हैं, आप उन्हें ट्रिफ़ल के नीचे देखने के लिए अधिक उपयोग किया जा सकता है। इटली में, इन मीठे लंबे स्पंजों को 'सेवियोआर्डे' के रूप में जाना जाता है और कॉफी के लिए एक सामान्य संगत के रूप में परोसा जाता है। वे बनाने के लिए बहुत सरल हैं और एक सप्ताह के लिए एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है या यहां तक कि उन्हें एक साथ चिपके हुए रोकने के लिए बीच में चर्मपत्र की शीट्स के साथ जमे हुए हैं। डिफ्रॉस्ट करने के लिए बिना किसी समय के बाद, वे किसी भी अप्रत्याशित मेहमान के लिए एकदम सही हैं जो एक त्वरित कप चाय और खाने के लिए कुछ मीठा चाहते हैं।

सामग्री

4 अंडे, अलग योक और सफेद
120 ग्राम कॉस्टर शुगर
1tsp वेनिला अर्क
चुटकी भर नमक
120 ग्राम सादा आटा, छलनी

तरीका

ओवन को 190C / 380F / गैस मार्क 5. बेकिंग पेपर के साथ लाइन 3 बेकिंग ट्रे।
अंडे को चीनी और वेनिला के आधे भाग के साथ मिलाते हैं। बहुत हल्के रंग तक मारो।
नरम चोटियों के लिए अंडे का सफेद मारो। पिटाई करते समय, नमक और शेष चीनी मिलाएं। धीरे अंडे की जर्दी मिश्रण में पीटा अंडे का सफेद मोड़ो।
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अंडे के मिश्रण में आटा जोड़ें और अंदर मोड़ो।
बेकिंग चर्मपत्र पर पंक्तियों में मिश्रण के आधे हिस्से के साथ एक पाइपिंग बैग भरें और 3 इंच की उंगलियों, 2 इंच के अलावा। सर्व करने से पहले आइसिंग शुगर के साथ सुनहरा और धूल तक 15 मिनट के लिए बेक करें।