| कार्य करता है | 8-10 |
यह सुंदर भूभाग एक अद्भुत बनाता है स्मोक्ड सैल्मन स्टार्टर या जब आप दोस्तों और परिवार का मनोरंजन कर रहे हों तो बुफे सामन रेसिपी। यह आपके विचार से बहुत आसान है, लेकिन यह इतना प्रभावशाली दिखता है, और क्योंकि यह पहले से पूरी तरह से तैयार करने योग्य है, जब आपके पास सोचने के लिए एक लाख अन्य चीजें हों।
आप इसे जरूरत पड़ने पर चार दिन पहले से चाबुक कर सकते हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। स्वादिष्ट स्टार्टर के लिए इसे गरमा गरम बटर टोस्ट और थोड़े कटे हुए खीरा या कुछ सलाद के पत्तों के साथ परोसें।
स्मोक्ड सैल्मन टेरिन कैसे बनाएं
अवयव
- 500 ग्राम (1lb 2oz) स्मोक्ड सैल्मन
- 300 ग्राम (10 ऑउंस) फ्लेक्ड हॉट स्मोक्ड सैल्मन
- 300 ग्राम टब फिलाडेल्फिया क्रीम चीज़
- 2 बड़े चम्मच सहिजन की चटनी
- उत्साह और रस १ नींबू
- छोटी मुट्ठी डिल, चुनी हुई पत्तियां
- 1½ छोटा चम्मच गुलाबी काली मिर्च, कुटी हुई
- 125 मि.ली. (4½ ऑउंस) व्हिपिंग क्रीम
आपको चाहिये होगा:
मेरे पास एक ऑटिस्टिक बच्चा लेने के लिए स्थान
- 28cm (11in) टेरिन डिश या 900g (2lb) पाव टिन, क्लिंगफिल्म के साथ डबल लाइनेड
तरीका
- एक खाद्य प्रोसेसर में, स्मोक्ड सैल्मन के 150 ग्राम (5 ऑउंस) और गर्म स्मोक्ड सैल्मन के 150 ग्राम (5 ऑउंस) को फ़िलाडेल्फ़िया, हॉर्सरैडिश, लेमन जेस्ट, डिल और पेपरकॉर्न के साथ मिलाकर एक चिकना पेस्ट बनाएं। नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें और एक मिक्सिंग बाउल में डालें। एक अन्य कटोरे में, क्रीम को नरम चोटियों तक हल्के से फेंटें। मिश्रण के माध्यम से मोड़ो और एक तरफ रख दें।
- शेष स्मोक्ड सैल्मन स्लाइस के साथ टेरिन को लाइन करें, एक ओवरलैप को फोल्ड करने और लगभग शीर्ष को कवर करने की इजाजत देता है।
- आधा सैल्मन मिश्रण को टेरिन में चम्मच से फैलाएं और किनारों पर फैलाएं। बचे हुए गर्म स्मोक्ड सैल्मन को टेरिन के केंद्र के नीचे एक साफ लाइन में रखें। सैल्मन के बाकी मिश्रण को टेरिन में चम्मच से डालें, सावधान रहें कि गर्म स्मोक्ड सैल्मन को परेशान न करें। चिकना करें, फिर ऊपर से ढकने के लिए स्मोक्ड सैल्मन को मोड़ें। न मिले तो कोई बात नहीं। ओवरहैंगिंग क्लिंगफिल्म में लपेटें और रात भर फ्रिज में छोड़ दें, एक बोर्ड और कुछ डिब्बे के साथ वजन कम करें।
- बाहर निकालें, क्लिंगफिल्म निकालें और स्लाइस करें। 4 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें।