रम कॉकटेल: रम पल की भावना क्यों है और इसे कैसे पीना है

Westend61 / गेटी

रम, विशेष रूप से रम कॉकटेल, ने हाल ही में लोकप्रियता में वृद्धि की है। हम देखते हैं कि यह क्यों हो सकता है और आत्मा का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा कैसे हो सकता है अगर यह सामान्य रूप से आपकी पसंद का नहीं है।

हमारे लिए, एक रम कॉकटेल गर्मियों के सूरज को चिल्लाता है, लेकिन दूसरों के लिए समुद्री डाकू पहली चीज हो सकती है जो मन में झरती है।

जैक स्पैरो की पसंदीदा आत्मा वर्तमान में यूके में लोकप्रियता बढ़ाने का आनंद ले रही है, लेकिन क्या यह देश के सबसे मादक पेय के रूप में जिन को पछाड़ सकती है?

द वाइन एंड स्पिरिट ट्रेड एसोसिएशन के अनुसार, 2018 के लिए रम की बिक्री 34 मिलियन बोतल से अधिक होने की भविष्यवाणी की गई है - अब यह बहुत सी रम है!

सुपरमार्केट पहले से ही स्वयं-ब्रांड रम्स का एक प्रभावशाली संग्रह पेश करते हैं और आपके लिए बहुत सारे ब्रांडेड रम्स भी हैं। हमें इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि रम ऊपर क्यों है और यदि आपने पहले कभी आत्मा की कोशिश नहीं की है, तो कहां से शुरू करें।

आखिरकार, टर्टल बे के निवासी रम विशेषज्ञ के अनुसार, सिल्विया अलीग्रंडी: according ये 'रम के वर्ष' हैं!

तो, आप बेहतर तरीके से संघर्ष कर रहे हैं ताकि आप जान सकें कि बार में क्या ऑर्डर करना है ...

रम का संक्षिप्त इतिहास:

रम का इतिहास आंतरिक रूप से गन्ने के व्यापार से जुड़ा हुआ है और इसलिए यह बहुत गहरा इतिहास है।

यह पहली बार कैरिबियन में बनाया गया था और चीनी की सबसे मजबूत आत्माओं में से एक है जिसे आप प्राप्त कर सकते हैं। गन्ने का शरबत शराब में डिस्टिल्ड होता है, जिससे स्प्रिट उसके बूज़ी पंच बन जाता है।

रम 18 वीं शताब्दी में ब्रिटिश शाही नौसेना के लंबे समुद्री डाकू और नाविकों द्वारा हाइड्रेटेड रखने के लिए प्रसिद्ध रूप से नशे में था।

समुद्र में महीनों के बाद, पानी बासी हो जाता है और बीयर अंततः सूख जाती है, इसलिए रम सबसे अच्छा विकल्प था। यही कारण है कि रम अक्सर उच्च समुद्रों से जुड़ा होता है और यह केवल 1970 में हुआ था कि रॉयल नेवी ने दैनिक राशन बंद कर दिया था, जिसे आमतौर पर दैनिक टैग के रूप में जाना जाता था!

शुक्र है कि आपको केवल दुकानों में पॉप करना होता है जब आप इन दिनों रम और कोक चाहते हैं।

सफेद, काले और मसालेदार रम में क्या अंतर है?

यदि आपने पहले कभी भी रम की कोशिश नहीं की है तो एक अच्छा मौका है क्योंकि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि कहां से शुरू करें। रम की प्रत्येक शैली एक अलग उद्देश्य के लिए उपयुक्त है और विभिन्न अवसरों, भोजन और वरीयताओं के लिए सबसे उपयुक्त है। सिल्विया ने मुख्य अंतर और प्रत्येक किस्म को पीने के सर्वोत्तम तरीकों को रेखांकित किया।

सफेद रम:

‘श्वेत या चाँदी के रेशों का कोई रंग और हल्का स्वाद नहीं होता है, रम मेस्ट्रो आमतौर पर तरल को तब तक छानते हैं जब तक कि उसमें कोई अशुद्धियाँ न बची हों, यह सीधे बोतल को छोड़ देता है और वृद्ध नहीं होता। सिल्वर रम्स अपने मीठे और हल्के स्वाद के लिए कॉकटेल के लिए एकदम सही हैं। '

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सबसे अच्छा सफेद रम कॉकटेल

White इसके मीठे और हल्के स्वाद के लिए, मुझे लगता है कि सफेद रम कॉकटेल के साथ मिश्रित होना सबसे अच्छा है। सरल डाइक्विरिस या मोजिटोस संभावित रूप से दुनिया के सबसे लोकप्रिय कॉकटेल और सफेद रम कॉकटेल के सही उदाहरण हैं। '

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सिल्विया बताते हैं: the 16 के बाद से आसपास रहा है^वें सदी (कुछ कहते हैं) मोजिटो इस बात का प्रमाण है कि कभी-कभी सबसे सरल सामग्री कुछ असाधारण और विश्व प्रसिद्ध बना सकती है - जिसने मोजिटो के बारे में नहीं सुना है ?! निम्बू का रस, गन्ना, पुदीने की पत्तियाँ, सफ़ेद रम और सोडा वाटर (वैकल्पिक) जो कि लेता है! '

अंधेरा कमरा:

Aged डार्क रम को एक ही प्रारंभिक तरल बनाया जाता है, लेकिन लंबे समय तक लकड़ी के बैरल में वृद्ध होता है। अधिक लंबी आयु वृद्ध होती है, वे जितने गहरे रंग के हो जाते हैं और उन्हें उतना ही मजबूत स्वाद मिलता है। '

बेस्ट डार्क रम कॉकटेल

सिल्विया बताते हैं: color हम कॉकटेल में गहरे रंग जोड़ते हैं ताकि अतिरिक्त रंग और थोड़ा अधिक स्वाद दिया जा सके। Spoiler: वे अपने दम पर बोए जाने के लिए बिल्कुल सही हैं - वैसे ही जैसे आप एक बहुत अच्छा स्कॉच डुबोएंगे! '

अंधेरा और तूफानी: एकदम सही तूफान

मिजिना / गेटी

सिल्विया बताते हैं: classic एक और क्लासिक, सिर्फ डार्क रम, एंजोस्टुरा बिटर्स, एक उग्र अदरक बीयर और एक लाइम वेज निचोड़ मिलाएं। यदि आप एक बिट के लिए देख रहे हैं, तो सही ताज़ा पेय! '

मसालेदार रम:

Amount स्पाईड रम्स आमतौर पर डार्क रम्स के रूप में उतने ही समय के लिए वृद्ध होते हैं, लेकिन उम्र बढ़ने के साथ-साथ मसालों के अलावा, इसे एक मीठा और मसालेदार स्वाद देने के लिए। '

सर्वश्रेष्ठ मसालेदार रम कॉकटेल

Extra मसालेदार रस्म आपके जीवन में अतिरिक्त मसाला जोड़ने के लिए एक अच्छा मोड़ है चाहे आप इसे कॉकटेल में पसंद करते हों, मिठाई पर। यदि आपके पास एक मीठा दांत है, तो यह आपके लिए रम है! '

मसालेदार रम पीना कोलाडा

अर्तुर डिबेट / गेटी

यदि आप मसालेदार रम के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, तो सिल्विया एक क्लासिक रम आधारित कॉकटेल पर एक मोड़ लगाने का सुझाव देती है। उदाहरण के लिए: ocon एक नारियल का मसाले वाला रम पिना कोलाडा है जो मैं जाता हूं - कुचल बर्फ, नारियल क्रीम, मसालेदार रम और अनानास का रस। क्लास पिना पर एक जीवंत, स्पाइसीयर! '

गर्म मक्खन रम

मिजिना / गेटी

क्रिसमस पर एक लोकप्रिय विकल्प, गर्म बटरेड रम उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो मुल्तानी शराब पसंद नहीं करते हैं। यह मसालेदार रम, मक्खन और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया जाता है। यह समृद्ध और आरामदायक है और मूल रूप से एक मग में एक बड़ा उछाल है, इसलिए यह वर्ष के ठंडे महीनों के दौरान प्रयास करने के लिए निश्चित रूप से एक है।

रम मिक्सर:

अगर आप फुल-फूंक रम कॉकटेल बनाने के लिए नहीं हैं, तो कोशिश करने के लिए अन्य रम पेय के बहुत सारे हैं।

रम और कोक

bhofack2 / गेटी

रम और कोक एक क्लासिक मिश्रण है और एक जिसे आपने पहले ही आजमाया होगा। सिल्विया के अनुसार: via रम और कोक एक क्लासिक मिश्रण है और एक जिसे आपने पहले ही आजमाया होगा। सिल्विया के अनुसार: imported रम island एन कोला या 'क्यूबा लिबरे' (मुक्त क्यूबा) कोका कोला के पहले द्वीप पर आयात होने के बाद लोकप्रिय हो गया, रम सबसे लोकप्रिय मादक पेय और कोका कोला क्यूबा में आयात किया जाने वाला सबसे लोकप्रिय पेय है। कोका कोला के आयात पर बाद में 1962 में देश में संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रतिबंधों के दौरान प्रतिबंध लगा दिया गया था, लेकिन क्यूबों ने कोला के अन्य ब्रांडों का उपयोग करके क्यूबा लिबरे को पीना जारी रखा। '

रम और अदरक बीयर या एले

सिल्विया बताती है: beer जिंजर बीयर एक पारंपरिक रम मिक्सचर है - इसके सही भागीदारों में से एक, यह एक उग्र रूप है जो रम के अद्वितीय स्वाद को पूरक करता है। '

रम और रस

उष्णकटिबंधीय रस से कुछ तेज जैसे अंगूर का रस, रम और रस साल के गर्म दिनों के लिए एक महान प्यास बुझाने वाला है और गिलास में बहुत सारी बर्फ की आवश्यकता होती है।

रम और टॉनिक

कछुआ बे

हां, यदि आप एक G & T से प्यार करते हैं, तो आप रम और टॉनिक को आजमाना चाहते हैं!

इस साल 16 अगस्त को होने वाले राष्ट्रीय रम दिवस से पहले, सिल्विया ने रम और टॉनिक का एक नया मेनू विकसित किया, जो ऐसे लोगों को लुभाने के लिए हो सकता है जो आमतौर पर जिन का विकल्प चुन सकते हैं।

मेनू के बारे में बताते हुए उन्होंने बताया: ‘रम अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है और यह अगले कुछ वर्षों तक जारी रहने के लिए तैयार है। हम पेय के एक नए चयन को बनाना चाहते थे, जो कछुए की खाड़ी में यहाँ कुछ अद्भुत 40 रस्मों को पेश करता है और रम प्रेमियों को एक जादुई नया पेय अनुभव प्रदान करता है। '

टर्टल बे रम और टॉनिक कॉकटेल छह रस्मों से मेल खाते हैं, 40 के संग्रह में से, डबल डच से तीन टॉनिक पानी में से एक में।

सिल्विया ने क्रैनबेरी और अदरक टॉनिक मसालेदार नाल फोरस्क्यू स्पाईड के साथ मेल किया है, जायफल और जिंजरब्रेड के नोटों के साथ मसालेदार और मीठे के साथ बाजन रम और गोस्लिंग ब्लैक सील, बटरुडा, बटरुडा, वेनिला और कारमेल के मोहक नोटों के साथ एक अंधेरे रम।

ककड़ी और तरबूज का टॉनिक थोड़ा मीठा होता है और अल डोरैडो 3 जैसे लाइटर के साथ अच्छी तरह से काम करता है, गुयाना से नारियल और वेनिला नोटों के साथ एक चमकदार, साफ सफेद रम, और माउंट गे ब्लैक बैरल, एक स्वादिष्ट टोस्ट नोटों के साथ बजाज गोल्ड रम।

अंत में, क्लासिक इंडियन टॉनिक को अंगोस्तूरा 1919 और मीज़ान जमैका XO के साथ जोड़ा जाता है, जो कारमेल और मसालेदार नोटों के साथ दो बँधे होते हैं।

रम और टॉनिक मेनू को घर पर जाने या प्रयोग करने के लिए यूके में टर्टल बे के 43 रेस्तरां में से एक पर जाएं। हम निश्चित रूप से इसे पहले देने जा रहे हैं!

सर्वश्रेष्ठ सुपरमार्केट का अपना ब्रांड रम:

एल्डि रूम

यदि आप Aldi के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो यह आपके लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं होगी कि उनकी पुरस्कार विजेता Aldi शराब, Aldi gin और Aldi Champagne के साथ-साथ सुपरमार्केट के पास भी इसकी स्प्रिट रेंज में पुरस्कार विजेता दौड़ हैं।

एल्डि ओल्ड होपिंग स्पाईड गोल्ड रम, £ 10.49

इस रम को रम एंड कक्का मास्टर्स 2018 में स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया था और इसने वर्ल्ड के एंड टिकी स्पाईड रम सहित अधिक महंगे प्रतिद्वंद्वियों का मुकाबला किया, जो कि £ 35.75 पर आता है। इसमें अंतर्राष्ट्रीय शराब और आत्मा प्रतियोगिता से एक रजत पदक भी है।

एल्डि ओल्ड ओल्डकिंग प्रीमियम वाइट रम, £ 9.99

रम-आधारित कॉकटेल की तरह यह एक बेहतरीन जलपान मोजिटो है और इसे अंतर्राष्ट्रीय शराब और स्प्रिट प्रतियोगिता में रजत पदक से सम्मानित किया गया।

एल्डि ओल्ड हॉपकिंग डार्क रम, £ 9.99

एल्डि के अनुसार इस रम में ताल पर सुगंधित कॉफी और तंबाकू के स्वाद वाले नोटों के साथ गन्ने, वेनिला, कारमेल और सूखे फल के नोट हैं। '

अल्दी की रम रेंज और स्पर्ट के लिए लोकप्रियता में वृद्धि के बारे में बोलते हुए, एल्डी के वाइन विशेषज्ञ सैम कैपोर्न MW, द मिस्ट्रेस ऑफ वाइन कहते हैं: 'रम निश्चित रूप से इस समय एक पुनरुद्धार देख रहा है और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि यह ऐसी बहुमुखी भावना है जो काम करती है इतने सारे अलग-अलग तरीकों से, एक क्लासिक मोजिटो से एक प्यास बुझाने वाली दाईक्विरी तक।

Ails अब बहुत सारे उपभोक्ता घर पर कॉकटेल के साथ प्रयोग कर रहे हैं, यह बहुत अच्छा है कि दुकानदार पुरस्कार जीतने के लिए एल्डि की ओर रुख कर सकते हैं, जो कि बैंक को नहीं तोड़ सकते।

एल्डि रम कॉकटेल:

यदि आप प्रेरित महसूस कर रहे हैं तो अगली बार जब आपके मित्र और परिवार खत्म हो गए हों, तब इनमें से किसी एक को एल्डी रम कॉकटेल देने की कोशिश करें!

बॉम्बे रम, 1 परोसता है

सामग्री:

50 मिली रम

1/2 अनार

20 मिली ताजा नीबू का रस

1 बड़ा चम्मच चीनी

टॉनिक वाटर टॉप

तरीका:

रम, चीनी और चूने को एक प्रकार के बरतन में जोड़ें।

शेक।

अनार के दानों को बर्फ के साथ वाइन ग्लास में डालें।

कॉकटेल शेकर सामग्री के ऊपर डालो और टॉनिक पानी के साथ शीर्ष।

एक चूना मोड़ या अधिक अनार के बीज के साथ गार्निश।

रम के बारे में पागल, 1 कार्य करता है

सामग्री:

पीनट बटर के 2 स्कूप

80 मिली बादाम दूध

50 मिली रम

1 बड़ा चम्मच शहद

20 ग्राम दूध चॉकलेट (पिघला हुआ)

कोको पाउडर को धूल में

तरीका:

एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को जोड़ें और बर्फ से भरा एक स्कूप जोड़ें।

चॉकलेट और कुचल मूंगफली में कांच के रिम को कवर करें।

कोको के साथ मिश्रित कॉकटेल और धूल में डालो।

चीनी और मसाला, 1 परोसता है

सामग्री:

५० मिली स्पाई रम

20 मिली शेरी

6 पुदीने की पत्तियां

थाइम के 4 टुकड़े

1 बड़ा चम्मच चीनी

20 मिली ताजा नीबू का रस

तरीका:

चीनी और चूना मिलाकर काँच में मिलाएँ।

रम जोड़ें और टकसाल तब तक हलचल करें जब तक कि चीनी भंग न हो जाए।

अगला, थाइम, शेरी और बर्फ जोड़ें।

पेय को पतला करने और ठंडा गिलास में डालने के लिए 20 बार हिलाएँ।

थाइम से गार्निश करें।

लिड्ल कमरा

लिडल जेम्स कुक डार्क रम, £ 9.99

2016 में इंटरनेशनल स्पिरिट्स चैलेंज में लिडल की पुरस्कार विजेता रम ने कांस्य पदक जीता और यह एक शानदार बजट खरीद भी है। न केवल यह पीने के लिए एक महान रम है, बहुत से लोग इसका उपयोग तब भी सेंकने के लिए करते हैं जब आप क्रिसमस पर केक या कीमा पिस के लिए अपनी सबसे महंगी आत्माओं का उपयोग किए बिना बू का स्पर्श चाहते हैं।

असदा कमरा

डेड मैन फिंगर्स, £ 22

हालाँकि यह Asda का अपना ब्रांड रम नहीं है, वर्तमान में यह एकमात्र सुपरमार्केट है जहाँ आप इसे खरीद सकते हैं।

स्पाईड रम कॉर्नवाल में बनाया गया है और सेंट इव्स रम और क्रैब झोंपड़ी में स्थापित किया गया था।

डेड मैन फिंगर्स के ब्रांड मैनेजर लुसी कॉटरेल कहते हैं: is स्पाईड रम में पेय पदार्थ के लिए होने वाली चंचलता के कारण भारी वृद्धि देखी जा रही है। मसाले कॉकटेल और लंबे पेय के लिए एक अनूठा आयाम जोड़ते हैं और उन लोगों से अपील करते हैं जो परंपरागत रूप से पीने के लिए एक अलग प्रकार की भावना की कोशिश करने में संकोच कर सकते हैं।

‘डेड मैन के फिंगर्स इस नई पीढ़ी को रम पीने वालों को कुछ नुकीला, कुछ बेहतर - दे रहा है - यह एक दुनिया है जो’ समुद्री डाकू प्लैंक ’के स्टीरियोटाइप से दूर है। रम बढ़ती प्रीमियम श्रेणी के साथ है। '

डेड मैन फिंगर्स के लिए रेसिपी कॉकटेल पेल डेड फिंगर्स ( ऊपर चित्र ):

सामग्री:

50ml डेड मैन के फिंगर्स मसालेदार

50 मिली (कोर्निश) पेल एले

२० मिलि चूने का रस

1 चम्मच कॉस्टर शुगर

1 चम्मच मीठा मुरब्बा

तरीका:

एक गिलास गिलास में बर्फ पर सामग्री जोड़ें और हलचल करें। संतरे के एक मोड़ के साथ परोसें।

सबसे अच्छा ब्रांडेड रम:

बजट पर:

साथ ही पुरस्कार विजेता सुपरमार्केट रम्स में कुछ मुख्य ब्रांडेड रम्स हैं जो बैंक को नहीं तोड़ेंगे।

बकार्डी

£ 19.50, या उससे कम, (Asda, Ocado, Amazon, Tesco, Sainsbury's, Morrisons, Iceland और Waitrose)

अंतर्राष्ट्रीय रूप से सिल्विया के अनुसार मोजिटोस के लिए जाना जाता है और यह £ 20 के तहत है!

£ 20 - £ 30:

क्रैकन ब्लैक स्पाईड रम

£ 23.50 (टेस्को, असडा, सेन्सबरी, मॉरिसन, वेट्रोज़, ओकाडो और अमेज़ॅन)

यह रम 12 से 24 महीने की उम्र का है और 11 मसालों के साथ मिश्रित है।

नाविक जैरी का

£ 20 (Tesco, ASDA, Ocado, Sainsbury's, Waitrose और Morrisons)

क्रैकन के साथ, सिल्विया का कहना है कि £ 20 के आसपास के लिए यह एक बेहतरीन मसालेदार रम है जो अधिकांश सुपरमार्केट और बार से उपलब्ध है।

चौके-छक्कों की बरसात कर दी

£ 26.33 (माल्ट का मास्टर)

यदि आप अपने रम में बहुत सारा मसाला पसंद करते हैं तो सिल्विया क्रैनबेरी और अदरक टॉनिक के साथ सीधे या मिश्रित परोसने की सलाह देते हैं।

£ 30 और अधिक:

Ableforth का रूम्बुलियन!

Ableforth का रूम्बुलियन!

£ 35.95 (मॉरिसन्स, ओसाडो, मैजेस्टिक, अमेज़ॅन, मास्टर ऑफ माल्ट, 31 डोवर और हार्वे निकोल्स)

इस पुरस्कार विजेता रम ने 2017 में वर्ल्ड रम अवार्ड्स में सर्वश्रेष्ठ मसालेदार रम का चयन किया। रम को क्रीम मेडागास्कन वेनिला के साथ मिश्रित किया गया है, जो कि जिंक संतरे के छिलके की एक उदार मदद है और यह मुट्ठी भर दालचीनी, लौंग और इलायची के संकेत के साथ समाप्त हो गया है।

Ableforth के रूंबुलियन की कोशिश क्यों नहीं! मसालेदार दाईकी (ऊपर चित्रित)

शेक 50 मिली Ableforth का रूम्बुलियन!, 20ml चूने का रस और 10ml चीनी का सिरप बर्फ पर और कांच में बारीक तना।

Ableforth के Rumbullion! XO 15 साल पुराना है