(छवि क्रेडिट: गेट्टी)
दिन के अंत में एक ग्लास वाइन हर किसी को पसंद होती है।
किसी भी तरह, आपका दिन कितना भी तनावपूर्ण क्यों न हो, लाल रंग का एक गिलास पीना हमेशा आपको शांत करने में मदद करता है।
और जब हम हमेशा सोचते थे कि यह एक पॉलिश किए हुए पतले तने वाले गिलास (या शायद सिर्फ अल्कोहल की मात्रा) में गहरे लाल रंग का आनंद लेने की रस्म है, जो हमें वह शांत प्रभाव देता है, तो यह पता चलता है कि वास्तव में इसके पीछे कुछ और विज्ञान हो सकता है .
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एक नए अध्ययन में पाया गया है कि रेड वाइन पीने से वास्तव में आपको दिन के अंत में तनाव कम करने में मदद मिल सकती है - और यह सब इसके अवयवों के कारण है।
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वैज्ञानिकों ने पाया है कि रेड वाइन में पाया जाने वाला प्लांट कंपाउंड रेस्वेराट्रोल तनाव, अवसाद और चिंता से जुड़े एंजाइमों को अवरुद्ध कर सकता है और मस्तिष्क पर तनाव को दूर करने में मदद कर सकता है।
यदि आप तनावग्रस्त या चिंतित हैं तो शरीर हार्मोन कॉर्टिकोस्टेरोन का उत्पादन करता है और अत्यधिक तनाव हार्मोन को मस्तिष्क के चारों ओर प्रसारित कर सकता है, संभवतः मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं को भी जन्म दे सकता है।
हालांकि, न्यूरोफर्माकोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित और चीन में ज़ुझाउ मेडिकल यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर ज़ियाओक्सिंग यिन के नेतृत्व में वैज्ञानिक अध्ययन में पाया गया कि रेस्वेराट्रोल ने कॉर्टिकोस्टेरोन के खिलाफ शरीर की रक्षा करने में मदद की।
स्मोक्ड सामन kedgeree
बफेलो यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ फार्मेसी एंड फार्मास्युटिकल साइंसेज में सह-प्रमुख लेखक और शोध सहयोगी प्रोफेसर यिंग जू ने कहा, 'अवसाद और चिंता विकारों से पीड़ित मरीजों के इलाज के लिए रेस्वेराट्रोल दवाओं का एक प्रभावी विकल्प हो सकता है।
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इसका स्पष्ट रूप से यह मतलब नहीं है कि अवसाद या चिंता से पीड़ित कोई भी व्यक्ति एक गिलास वाइन के साथ ठीक हो जाएगा, लेकिन अगर आप दिन भर की कड़ी मेहनत के बाद थोड़ा तनाव महसूस कर रहे हैं, तो एक या दो लोग ट्रिक कर सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं हमेशा अनुशंसित दिशानिर्देशों का प्रयास करें और उनका पालन करें।
एनएचएस के अनुसार पीने का कोई 'सुरक्षित' स्तर नहीं है, लेकिन सप्ताह में 14 यूनिट से कम को कम जोखिम माना जाता है। आपको 12% ABC रेड वाइन के बड़े (250ml) गिलास में तीन इकाइयाँ और 175ml के गिलास में दो इकाइयाँ मिलेंगी।