कार्य करता है:
4कौशल:
आसानलागत:
सस्तातैयारी:
10 मिखाना बनाना:
1 घंटाHaggis, neeps और tatties: यह चिकनी है, मक्खन मैश मिठाई शलजम और काली मिर्च haggis के साथ बनती है - अपने tastebuds के लिए स्वर्ग में बनाया गया एक मैच।
Haggis, neeps और tatties एक स्वादिष्ट स्कॉटिश व्यंजन है जो आपके tastebuds को आनंद के उन्माद में भेज देगा। निश्छलता के स्पर्श के लिए, हमने व्हिस्की क्रीम सॉस के लिए निर्देश शामिल किए हैं, जो स्वादों की खूबसूरती से तारीफ करते हैं। यदि आपके पास बचे हुए हगिस और आलू हैं, तो वे अगले दिन फ्राइ-अप में स्वादिष्ट बनते हैं, बुलबुला और चीख़ की तरह थोड़ा सा। यदि आपने इसे पहले नहीं बनाया है, तो आप एक उपचार के लिए हैं; इस haggis, neeps और tatties डिश आश्चर्यजनक रूप से अधिक-ईश है।
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सामग्री
- 1 मध्यम हैगिस
- नमक की अच्छी चुटकी
- अच्छी चुटकी काली मिर्च
- 6 मध्यम आकार के आलू
- 85 ग्राम मक्खन
- 30 मिली क्रीम
- 1 बड़ा शलजम
- 85 ग्राम मक्खन
- 1 छोटा, बारीक कटा हुआ
- 30 ग्राम मक्खन
- व्हिस्की का 1 उपाय, स्वाद के लिए
- 100 मिली क्रीम
- चुटकी भर काली, फटी हुई काली मिर्च
- चुटकी भर नमक
तरीका
पैक निर्देशों के अनुसार अपनी हगियों को कुक करें या, यदि कसाई से खरीदा जाता है, तो हम पाते हैं कि 500 ग्राम हैगिस ओवन में 1 घंटे लगते हैं। बस पन्नी में लपेटो, और 180C के लिए पहले से गरम एक ओवन में पॉप।
एक ही समय में आलू और नीप दोनों को पकाएं। सबसे पहले आलू को छीलें और नमकीन पानी में रखें, उबाल लें और नरम होने तक उबाल लें (कांटा के साथ परीक्षण)। अच्छी तरह से सूखा, मक्खन, क्रीम, नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए) जोड़ें और चिकनी होने तक एक साथ मैश करें।
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शलजम को छीलें, छोटे टुकड़ों में पासा, नमकीन पानी के एक पैन में रखें, उबाल लाने और नरम होने तक उबाल लें (कांटा के साथ परीक्षण)। अच्छी तरह से सूखा, मक्खन के दूसरे घुंडी जोड़ें और चिकनी जब तक मैश।
व्हिस्की सॉस बनाने के लिए: एक छोटे से फ्राइंग पैन में, भूरे रंग तक मक्खन में अपने कटा हुआ छिड़क भूनें, ध्यान से व्हिस्की जोड़ें और धीरे-धीरे क्रीम जोड़ें, लगातार हिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
पकाने की विधि क्रेडिट: शिल्प और हार्बर (www.craftanderbour.com)