दुनिया में सबसे जटिल और संतोषजनक मसाला मेदनी में से एक, रास एल हैंटआउट का उपयोग मुख्य रूप से उत्तरी अफ्रीकी और मध्य पूर्वी खाना पकाने में किया जाता है।
इसमें कोई पूर्ण रस एल हैंट मिक्स नहीं है, यह दुकान से ब्रांड तक शेफ में भिन्न होता है, हालांकि इसमें आम तौर पर सभी मसाले, काली मिर्च, इलायची, कैयेन, मिर्च के फ्लेक्स, दालचीनी, धनिया के बीज, जीरा, लौंग, दालचीनी, सूखे जीरा शामिल होते हैं। , सूखे अदरक, मेथी, गदा, जायफल और पपरीका। सौंफ़ के बीज और सूखे गुलाब की पंखुड़ियों को भी अक्सर शामिल किया जाता है।
नमकीन कारमेल और चॉकलेट टोटे
रास एल हैंटआउट कहाँ से आता है?
विदेशी लगने वाली रास एल हैंटआउट अल्जीरिया, मोरक्को और ट्यूनीशिया का मसाला मिश्रण है। इसे उत्तर अफ्रीकी खाना पकाने और मोरक्को के व्यंजनों में एक मसाला के रूप में माना जाता है, इसी तरह से भारतीय भोजन में गरम मसाला का उपयोग किया जाता है।
Ras el hanout का उच्चारण कैसे करें
अरबी से अनुवादित, रास एल हैंटआउट का अर्थ है 'दुकान का प्रमुख' और पारंपरिक रूप से विक्रेता द्वारा प्रस्तुत किए जाने वाले सर्वोत्तम मसालों का एक संयोजन है। यह बहुत हद तक स्पष्ट है कि यह कैसे पढ़ता है - रास अल हनूट। ज
रस एल हनआउट के साथ कैसे पकाने के लिए
भले ही यह बहुत सारे मसालों से बना हो लेकिन यह आमतौर पर गर्म नहीं होता है। इसे मीट या मछली पर घिसने के रूप में उपयोग करें, स्वाद के लिए चावल, कूसकूस, भुनी हुई सब्जियां, स्टॉज और टैगाइन, या कुछ दही में घोलकर ड्रेसिंग, डिप या मसाला के रूप में उपयोग करें। आप अपने डेसर्ट को और गहराई देने के लिए कुकी या केक मिक्स में भी छिड़क सकते हैं।
रास एल हैंटआउट रेसिपी
रास एल हैंटआउट एक सुगंधित सूखा मसाला मिश्रण है जो व्यंजनों को एक गर्म, सुगंधित तत्व प्रदान करता है। यहाँ हमारे पसंदीदा rar el हैंगआउट व्यंजनों के कुछ ही हैं।
मोरक्कन मीटबॉल टैगाइन
धीमी गति से पकाये जाने वाले मीटबॉल, छोले, रूट वेज और खुबानी के मसालेदार पकवान जो कि मांसाहारी के साथ परोसे जाते हैं।
टमाटर और शतावरी
मोरक्को की शैली का पंजा
वजन पर नजर रखने वाले मिठाई व्यंजनों
एक तीखी मिर्च और तबस्स्को के साथ क्लासिक कोलेस्लो पर ले लो।
मसालेदार मेमने का टैग नुस्खा
भुनी हुई सब्जी और फेटा सलाद
हेल्दी लंच या स्वादिष्ट साइड सलाद बनाने के लिए रोस्टेड रूट वेजिटेबल को रॉकेट और अनार के साथ मिलाएं।