- डेयरी मुक्त
- ग्लूटेन मुक्त
बनाता है | 4–6 |
कौशल | आसान |
तैयारी का समय | 5 मिनट |
खाना पकाने के समय | तीस मिनट |
कुल समय | ३५ मिनट |
प्लम जैम आपको अपने बगीचे के प्लम का अधिकतम लाभ उठाने देता है जब वे मौसम में हों। इसके अलावा, बेर जाम वास्तव में फैब खाद्य उपहार बनाता है!
यह जैम रेसिपी वास्तव में एक प्यारा खाद्य उपहार बनाती है। विशेष रूप से यदि आप सुंदर जार का उपयोग करते हैं जिसे आप हाथ से लिखे लेबल और देहाती अनुभव के लिए कुछ सुतली के साथ वैयक्तिकृत कर सकते हैं। यूके में प्लम अगस्त में मौसम में आते हैं और अक्टूबर तक मौसम में रहेंगे। तो, आपके पास जाम से निपटने के लिए बहुत समय है!
बहुत से लोग अपना खुद का जाम बनाकर बंद कर देते हैं, लेकिन यह वास्तव में आसान नहीं हो सकता। इस बेर जैम रेसिपी के लिए आपको केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता है: चीनी और प्लम, और नसबंदी प्रक्रिया भी वास्तव में सरल है। आप अपने जैम को जार में रख सकते हैं और केवल 30 मिनट में जाने के लिए तैयार हैं - आसान! हमने एक बेहतरीन भी बनाया है सामान्य जाम गलतियों पर मार्गदर्शन और उन्हें कैसे ठीक किया जाए।
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अपनी बेर जैम रेसिपी को कैसे स्टोर करें
जब तक आप सुनिश्चित करते हैं कि जार को अच्छी तरह से सील कर दिया गया है और इसे ठीक से निष्फल कर दिया गया है, यह बिना खोले कुछ महीनों तक रख सकता है। यही कारण है कि यह इतना अच्छा उपहार बनाता है, क्योंकि आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं। आप एक बड़ा बैच भी बना सकते हैं - और वह क्रिसमस और जन्मदिन के उपहारों को शेष वर्ष के लिए क्रमबद्ध किया जाता है।
जब आप जार खोलते हैं, तो जैम को फ्रिज में रखना और एक महीने के भीतर खा लेना सबसे अच्छा है। यदि आप किसी भी मोल्ड को नोटिस करना शुरू करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे हटा दें, क्योंकि यदि आप इसे खाते हैं तो यह आपको काफी अस्वस्थ कर सकता है। आप इस बेर के जैम में थोड़ा सा दालचीनी मिला कर, थोड़ा अतिरिक्त मसाले के लिए इसमें थोड़ा ट्विस्ट डाल सकते हैं। यह नाश्ते के लिए टोस्ट पर एकदम सही है या दोपहर की चाय पर एक अलग स्वाद के लिए क्रीम के साथ स्कोन! यदि आप कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं तो आप इसे ब्रंच के लिए फ्रेंच टोस्ट के साथ भी ले सकते हैं। ये सोचकर ही हमें भूख लग रही है...
कैसे बनाएं यह प्लम जैम रेसिपी
अवयव
- 1.25 किग्रा (2lb 12oz) प्लम, आधा और पत्थर
- 900 ग्राम (2lb) चीनी को संरक्षित या दानेदार बनाना
आपको चाहिये होगा
- एक संरक्षित पैन, चीनी थर्मामीटर, निष्फल जार और ढक्कन
तरीका
- तैयार आलूबुखारे को पैन में 300 मिली पानी के साथ डालें। उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और फल को 15 से 20 मिनट तक या प्लम बहुत नरम होने तक उबाल लें।
- चीनी डालें और घुलने तक मिलाएँ। आँच को एक उबाल तक बढ़ाएँ और 5-10 मिनट तक उबालें जब तक कि जैम सेटिंग पॉइंट तक न पहुँच जाए। गर्म, निष्फल जार में डालें और सील करें।
बेर जाम बनाने के लिए शीर्ष युक्ति
पिसा हुआ अदरक या दालचीनी बेर जैम के लिए एक बहुत अच्छा अतिरिक्त है, जब आप चीनी मिलाते हैं तो बस अपनी पसंद के अनुसार कुछ चम्मच या अधिक डालें