कार्य करता है:
12कौशल:
मध्यमतैयारी:
40 मिखाना बनाना:
35 मियह नमकीन चुकंदर केक आपके द्वारा ज्ञात किसी भी गुलाबी कट्टरपंथियों के लिए एकदम सही है। वेजिटेबल बोक्स तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं और अगर आपको गाजर या आंगन केक पसंद है तो हमें यकीन है कि आप हमारे चुकंदर केक से प्यार करेंगे। हम कुछ जोड़ा बनावट के लिए भुना हुआ कटा हुआ हेज़लनट्स में मिलाया जाता है और एक क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग और फ्रीज-सूखे रास्पबेरी का उपयोग करके चुकंदर केक को सजाया जाता है।
आकार d स्तन
सामग्री
- केक के लिए:
- 150 ग्राम कच्चा चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ
- 100 ग्राम हेज़लनट्स, भुना हुआ और कटा हुआ
- 200 मिली मूंगफली का तेल
- 275 ग्राम कॉस्टर शुगर
- 3 अंडे, अलग
- 3 टन दूध
- 200 ग्राम सादा आटा
- 2tsp बेकिंग पाउडर
- प्रत्येक जमीन अदरक, दालचीनी और जायफल
- ठंढ के लिए:
- 175 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 150 ग्राम आइसिंग चीनी, छलनी
- 450 ग्राम पैक पूर्ण वसा वाली क्रीम या दही पनीर
- 1tsp वेनिला अर्क
- 2tbsp फ्रीज-सूखे रास्पबेरी टुकड़े
- आपको चाहिये होगा:
- बेकिंग चर्मपत्र के साथ 2 x 20cm गोल केक टिन, greased और पंक्तिबद्ध
तरीका
ओवन को 190 ° C तक गर्म करें। एक छोटे कटोरे में कसा हुआ चुकंदर का 1tbsp डालें, इसे 2tbsp उबलते पानी के साथ कवर करें और अलग सेट करें (यह फ्रॉस्टिंग को रंग देना है)।
10 सेकंड के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में हेज़लनट्स को ब्लिट्ज बारीक पीसने के लिए।
एक बड़े कटोरे में तेल और चीनी को फेंट लें, फिर अंडे की जर्दी और दूध को फेंट लें। शेष चुकंदर और नट्स में मोड़ो। आटे और बेकिंग पाउडर को एक साथ निचोड़ें और मसाले के साथ मिश्रण में डालें।
जब तक वे कड़ी न हों, तब तक अंडे को एक और कटोरे में फेंट लें, फिर धीरे-धीरे उन्हें केक मिश्रण में बदल दें।
इसे टिन के बीच विभाजित करें, सतह को चिकना करें और 30-35 मिनट के लिए सेंकना करें, या जब तक कि टिन की तरफ से सिकुड़ न जाए और केंद्र में डाला गया एक तिरछा साफ न हो जाए। केक के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं और उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, मक्खन और आइसिंग शुगर को एक साथ मिलाएं। क्रीम या दही पनीर में, चिकना होने तक हिलाएँ, और वेनिला और चुकंदर के पानी के एक जोड़े में, इसे गुलाबी रंग देने के लिए काम करें।
स्वामी फ्रेडरिक विंडसर
1 केक को सर्विंग प्लेट पर रखें। केक के शीर्ष पर लगभग एक चौथाई भाग को फैला दें और कुछ को दूसरे केक के साथ मिलाकर सैंडविच का उपयोग करें। शीर्ष और पक्षों को कोट करने के लिए शेष ठंढ का उपयोग करें, समान रूप से पैलेट चाकू के साथ फैला हुआ है। परोसने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रीज-सूखे रसभरी और मिर्च पर छिड़कें।